进入隆冬季节，气温一天低过一天，反倒是人的胃口都好了起来，毕竟需要摄入大量的热量来御寒。河南人的传统饮食以面食为主，老一辈人中午就喜欢吃一碗“捞面条”，但现在年轻一辈的人喜欢吃米饭的也不少，毕竟吃米饭要搭配好几个不同的菜，可选择的口味更广一些。

我家的午餐也是米饭为主，带上2个孩子一家四口人，一般情况下一顿午饭的成本也不超过20元，自己在家做饭还是比点外卖要省多了。晒晒我家一顿日常的午餐，3菜1汤，买了10块钱的五花肉，搭配一些蔬菜、水果，一顿饭下来不到20块钱吃的饱饱的，省钱又营养，晒到朋友圈，都夸我们会过日子。

1、醋溜白菜

这是一道冬日里的家常菜，冬日白菜美如笋，不懂得吃就亏了，小半颗白菜加上调味料，2块钱左右。

醋溜白菜要放2道醋才好吃。白菜梗要先炒，炒熟出水后，加陈醋烹出香味，然后炒白菜叶，加生抽和陈醋、糖、盐、香油调制的料汁炒熟即可。

2、五花肉炒佛手瓜

佛手瓜是自己家种的，冬天还结了最后一茬，又特别耐储存，吃到现在都没吃完，切一点五花肉片炒一炒，酥脆清香，味道很不错，成本主要是五花肉，切薄点五六块钱的也显得很多。

炒佛手瓜的时候注意先焯水，炒五花肉片时把肉片炒到弯曲半透明，炼出油脂后加生抽等调味料，最后将佛手瓜放入翻炒几下就可以了。

烩菜可以选用的食材种类很多，这里用白菜、粉条、黄花菜、五花肉来做，食材家家有，味道也不错。

做烩菜也是先炒肉，将油脂炼出来，翻炒白菜，加生抽、胡椒粉、黄豆酱、盐等混合的料汁，最后加入泡发的粉条、黄花菜，盖上锅盖焖煮一会就行了，白菜粉条都不值钱，3块钱的量足够。

这是河南宴席上经常上的一道甜汤，一般在宴席的最后会端上来，吃的过于油腻可以解腻，喝酒的可以解酒，酸酸甜甜的很好喝。

几枚山楂煮熟后，去除果核，继续入锅煮到融化，加苹果丁，加白糖混合，最后加适量的藕粉勾芡即可。

一顿寻常的午餐，没什么可圈可点的饭菜，但吃的舒服安心，荤素搭配，营养也够。其实最动人的不是风花雪月的浪漫，而是家人们柴米油盐的相伴，再平凡的食物，有家人的陪伴就一定能煮出好味道。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。