如何制作香肠

1、材料：前肩肉500克，小肠数段，盐适量。2、粟米酒加细盐调匀，涂在肉上腊肠，将涂好的肉放进木桶，静置一周左右，即可灌入香肠。3、小肠洗净，用前肩肉，切成肉丝，加姜、蒜、花椒粉、糖和盐等调匀。4、灌香肠时用小竹筒，一点一点地塞入。5、灌完后每隔20cm用麻绳打一个结，方便以后使用。6、用针扎一些小孔，7天后开始熏肉即可。

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介绍 1.材料：前肩肉500g，小肠数段，盐适量。 2.将细盐和粟米酒调匀涂抹在肉上，将涂抹好的肉放入木桶内，放置一周左右即可灌肠。 3.小肠洗净，取前肩肉，切成肉丝，加入姜、蒜、花椒粉、糖和盐等。 4.灌肠时用小竹筒，一点一点插入。 5.灌肠后，每隔20cm用麻绳打一个结，方便以后取用。 6.用针扎几个小孔，7天后开始熏肉。

1、材料：前肩肉500克，小肠数段，盐适量。

2、将细盐与粟米酒混合，涂在肉上，将肉放入木桶内，放置一周左右，即可用来灌肠。

3、小肠洗净，选前肩肉，切丝，加姜、蒜、花椒粉、糖、盐，拌匀。

4、倒的时候要用小竹筒，一点一点地插入。

5、填好后每隔20厘米用麻绳打一个结，方便以后取用。

6. 用针戳一些小孔，7 天后开始熏肉。