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第一次来潮汕，潮州，一定要尝尝最正宗的潮汕牛肉丸，这是当地最具代表性的美食，以前在其他地方吃过，现在当然要去它的发源地尝尝了。

在潮汕牛肉丸的众多品牌中，肇兴香宝牛肉丸是最有特色的，所以也来到了肇兴香宝牛肉丸的生产基地，这样才能吃到现做的牛肉丸。肇兴香宝牛肉丸最大的特点就是他们的牛肉丸都是纯牛肉制作的，不掺假，不加防腐剂。

牛肉丸选用无污染天然牧场饲养的优质牛后腿肉，通过优化调味配比、调节温度、改进工艺流程，成功解决了成品丸子冷藏后“皮硬”的问题，只需放入沸水中煮十分钟，就能吃到最有嚼劲的潮汕牛肉丸。

与其他地方的牛肉丸不同，肇兴香宝牛肉丸内外一致，具有独特的牛肉香味，符合感官要求。冷冻牛肉丸只需在锅里煮10分钟，即可取出食用，口感与手工牛肉丸一模一样。

牛肉丸是潮汕的味道，肇兴香宝牛肉丸曾荣获“十大潮州土特产”、第二届潮安十大全国潮流称号。因为坚持传承工匠精神，肇兴香宝的每一个牛肉丸都是潮汕人记忆中的味道，很多第一次来潮州的游客，都会带一盒牛肉丸回家。

牛肉丸当然要配酱料吃，肇兴香宝还有自家特制的沙茶酱、辣酱、蒜蓉酱，可以选择原味，也可以沾酱吃，口味更加丰富。

刚出锅的牛肉丸，嚼劲十足，美味可口，有牛肉的鲜香，还带点甜味潮汕牛肉丸，就算不蘸酱料，也很好吃。

肇兴香宝还提供牛肉丸、牛筋丸等由牛的不同部位制成的丸子，让您品尝到牛不同部位的不同口感。

作为潮州手信的代表，肇兴香堡牛肉丸可以说是美味可口，口感极佳，不管是自己吃还是送人都非常值得，很有面子。来到潮州，记得尝尝最正宗的潮汕牛肉丸。你吃过正宗的潮汕牛肉丸吗？你觉得这里的牛肉丸味道如何？欢迎留言发表你的看法。