炒荷兰豆时先放油炒是不对的，原来餐厅里的厨师是这样炒的，炒出来才这么香。荷兰豆是大家都喜欢的一种蔬菜，味道很甜，吃起来很爽口。荷兰豆可以促进肠胃蠕动，防止便秘，健脾胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用，所以平时多吃荷兰豆是很有好处的。今天给大家分享一道荷兰豆的做法，这道菜可以很好的再现荷兰豆口感的鲜爽，放入口中就能感受到咀嚼带来的酥脆口感，荷兰豆的甜香可以尝到蔬菜原本的鲜爽和清香，是一道简单快捷的解油腻菜，值得一试。

准备原料：

荷兰豆，黑木耳，蒜，红椒，麻油炒荷兰豆，食用油，盐，味精，酱油

具体方法：

1.先将荷兰豆用清水洗净，然后放入篮子里沥干。

2.木耳我提前泡好，洗净，捞出放入碗中。

3、准备几瓣大蒜，切片，放入碗中备用。准备一个红椒，切成两瓣，再切成丝，放入碗中备用。

4.锅中烧开水，滴几滴麻油，将荷兰豆倒入焯水，荷兰豆加麻油后不会变色，焯水一分钟后捞出，用冷水冲洗。

5.将木耳倒入锅中焯水，两分钟后捞出沥干水。

6、锅中加入适量食用油，倒入红椒丝、蒜蓉爆香，再将荷兰豆倒入锅内翻炒，再加入木耳继续翻炒，翻炒一分钟后，加一勺食盐、适量味精、一小勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

7.最后装盘即可食用。这道荷兰豆和黑木耳的烹饪方法营养健康又美味，喜欢的话，在家也可以试试哦。#2023我们一起过大年吧#