周末买了菜心和香菇，周末没时间做饭，今天下班就想试试把这两个一起炒，没想到味道还挺不错的，超级简单！也可以把菜心切成小块，味道应该会更好。我不擅长摆盘，就这么凑合吧，哈哈哈哈哈哈

作者：Ating Ating Ating Ating Ating

材料及步骤

1. 将蔬菜洗净，然后用刀切成两半，以便于调味。

2. 蘑菇去蒂，洗净切片，大蒜切成小块。

3. 在锅里倒油加热，加入蒜末，翻炒两秒钟，直至发出香味。

4. 加入蘑菇，翻炒两分钟

5. 加入白菜一起翻炒，一定要用大火，并加一点盐。

6. 加入生抽和蚝油，然后试一下味道菜心怎么炒，如果觉得味道太淡，可以加一点盐或者生抽。

7.等蘑菇和大白菜煮熟了，就可以出锅了！

8. 纯香菇、白菜就可以！

尖端

基本上不需要任何技术，就算是厨房新手也可以做出美味的食物。

香菇的营养价值

香菇性味甘、微凉，归胃经，具有滋补肝肾、健脾胃、益气养血、益智宁神、美容养颜的功效，还可化痰理气、益胃和胃、解毒、抗肿瘤、祛痘等功效，主要用于食欲不振、体虚、小便失禁、便秘、肥胖、肿瘤、疮疡等症状。

1.提高人体免疫功能

香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，并增强T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇水提取物对过氧化氢有清除作用，对消除体内过氧化氢有一定的作用。

3.抗癌

香菇中的另一种化合物——香菇嘌呤（又称红嘌呤）能降低胆固醇。香菇中抗氧化剂的含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸、舞茸（又称月桂叶多孔菌，俗称云菇、栗菇、莲菇）相比，其降血压、抗癌作用更强。

4.降低血压、血脂、胆固醇

香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶及某些核酸物质，能降低血压、胆固醇、血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等还有治疗作用，可用于消化不良、便秘等。

做美味佳肴有诀窍，我的每一道菜都有小窍门，你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！