相比于在外就餐麻辣烫做法，自己做饭在食材和食品卫生上更有保证。就拿女生比较喜欢的麻辣火锅来说吧。家常麻辣火锅到底该怎么做呢？下面就跟随小编一起来看看家常麻辣火锅的具体做法吧！

自己做的麻辣火锅吃起来更放心，味道也很棒，现在就做吧！食材根据个人喜好，这是三人份的量，汤里加了一盒牛奶，味道更醇厚。

配料：牛肉丸4个、牛肉肠6根、鱼豆腐7块、鱼丸2个、紫薯丸3个、虾饺5个、香菇3朵、金针菇30克、香菇30克、海鲜菇30克、白玉菇30克、油菜30克、香菜2棵、豆腐皮1张、莲藕半根、泡发黑木耳30克、土豆1个、粉丝1把、方便面1包、牛奶250毫升、郫县豆瓣酱1勺、火锅底料30克、葱姜蒜各适量、干辣椒2个、花椒20粒、大八角1颗、桂皮1片、香叶2片、小茴香3克、芝麻酱3勺、油3勺

步骤：准备好各种喜欢的丸子。各种蘑菇洗净备用，油菜、香菜洗净。土豆切厚片，莲藕切厚片，豆腐皮切长条，木耳提前泡发洗净，粉丝洗净。豆瓣酱和火锅底料。葱姜蒜切好，准备好调料，牛奶一盒。锅里烧热油，加入干红椒、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、葱姜蒜爆香。加入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料翻炒出香味。加入适量水，一盒牛奶。水烧开后放入各种丸子煮熟，再放入各种蘑菇、土豆片、莲藕片、豆腐皮、木耳、粉丝煮熟。 最后加入方便面和油菜煮熟，香喷喷的麻辣火锅就做好了！碗里放3勺芝麻酱，加少许盐和温水搅拌均匀。煮好的麻辣火锅上放芝麻酱、蒜末、香菜末。有荤有素有主食，一顿很不错的午餐。

如果你想自己做麻辣火锅，可以参考以上的做法哦！具体食材可以因人而异，每个人口味不同，不喜欢的食材也可以省略，关键是自己做，比较健康卫生。