今天就来和大家分享九品贵妃鸡的出处，以及九品贵妃鸡的产地的美食，如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就开始吧！

九味贵妃鸡的产地和做法

九味贵妃鸡是一道湘菜名菜

原料：鸡肉1500克

辅料：香菜50克

工艺

1、葱切成葱花，姜切成姜片，蒜拍碎成糊；

2.香菜摘下来，洗净；

3.将鸡杀好，去毛、内脏，洗净；

4、去掉鸡头、翅、脚，用盐腌制；

6、将鸡汤200毫升、辣椒酱、醋、糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉调成汁；

7、锅中倒入油至七成热，将鸡块放入锅中炸至熟透；

8、加入鸡头、鸡翅、鸡脚，炒熟；

9、待油中的水分收干后，将鸡块放入锅中炸至酥脆、呈金黄色后倒入漏勺沥干油；

10、锅里留适量油，放入花椒、姜、蒜末，炒香；

11、倒入鸡块，加料酒，再倒入酱汁，翻炒几下，盛入长鱼盘中；

12、将鸡头、鸡翅、鸡脚排成鸡形，在两侧撒上香菜。

蒸鸡是哪个地区的菜肴

川菜：酸辣土豆丝、四川泡菜、辣萝卜干、辣白菜、虎皮椒、鱼香茄子、麻婆豆腐、三鲜、水煮白菜、肉末茄子、水煮肉片、宫保鸡丁、口水鸡、回锅肉、酸菜鱼、泡椒牛肉、麻辣鸡、血豆腐、水煮鱼、东坡肘子、香辣大虾、蒜蓉肉、樟茶鸭、水煮牛蛙、冷锅鱼、重庆烤鱼、灯影牛肉、芙蓉竹笋蟹、麻辣火锅、香辣蟹。

江浙菜：麻油萝卜、奶油白菜、扬州炒饭、荷叶蛋、嘉兴蛋黄粽子、西湖醋鱼、西施豆腐、东坡茄子、栗子烩鸡、叫化鸡、西湖牛肉汤、红烧狮子头、糖醋松鼠鱼、金陵丸子、东坡肉、刀削面、杭州卤鸭、无锡排骨、莲子肉、镜盒豆腐、清煎湖蟹、邵式虾球、鱼台龙虾、彭城鱼丸、荷叶蒸肉、橙酿蟹、清蒸大闸蟹、三鲜海参、霸王别姬、蟹肉鱼翅。

粤菜：双鱼茄子、酸菜萝卜、花开富贵、黄埔炒蛋、鼎湖素、韭菜白菜、炒酿青红椒、煎蛋卷、四喜豆腐、鱼香茄子砂锅、虾仁炒蛋、龙骨玉米汤、菠萝咕噜肉、广式虾饺、白切鸡、广式烤鸭、咸蛋蒸肉饼、广州文昌鸡、麒麟鲈鱼、东江盐水鸡、豉汁蒸排骨、梅菜扣肉、鱼头豆腐汤、酥鸡、水煮虾、雪宝、五福临门、桂花鱼翅、红烧大鲍翅、鲍鱼四宝汤、汁鱼丁（这个会在餐厅答题中出现）。

鲁菜：醋溜土豆丝、大丰收、芝麻酱什锦、蒜泥茄子、桂花瓜片、栗子烩白菜、烩白菜卷、萝卜丸子、锅巴豆腐盒子、香煎酿茄子、四喜丸子、朝天锅、京式里脊肉、炸春卷、德州扒鸡、四喜鸭、番茄虾球、香煎丸子、担担鸡、糖醋鲤鱼、蛋黄鱼片、豆腐盒子、蒜蓉小黄鱼、红烧大虾、椒盐中虾、海参全家福、鲁式螃蟹、爆炒莲花蟹、海参豆腐花、玉菜烩鱼翅。

湘菜：红油莲藕、干锅菜丝、栗子焖菜心、剁椒炒蛋、炸臭豆腐、湘式粉蒸肉、湘式爆肉、剁椒鱼头、干锅手撕鸡、清蒸腊肉、豆腐干炒肉丝、爆炒玫瑰肉、清炒腊肉、东安鸡、毛氏卤肉、湘西土匪鸡、左宗棠鸡、湘西酸肉、莲藕鲫鱼、风味虾、豆豉卤肉、麻辣鱼块、豆豉蒸鲳鱼、九味宫鸡、麻辣带鱼、粉蒸竹筒鱼、爆炒带壳蟹、爆炒河虾、麻辣小龙虾、钻翅。

东北菜：酸辣萝卜丝、东北酸菜、黄瓜丝、东北米线、三鲜、粉丝炖肉、酸菜肉丝、香菇炖鸡、黄瓜羊肉、东北焖肉、肉丝米线、长春红烧肉、炒肉、东北疙瘩汤、盖道肉、鲶鱼炖豆腐、清蒸白鱼、酱油嫩鸡、鲶鱼炖茄子、酸菜炖排骨、白斩鸡、五香驴肉、宫保兔肉丁、松子整鱼、三鲜蟹、酿海参、鲜美参汤、鲜贝鲍鱼、砂锅鱼翅、三丝红烧鱼翅

九味贵妃鸡这道菜在哪儿？ 九味贵妃鸡这道菜在哪儿？

1、九味鸡是湖南的经典特色菜，属于湘菜系。

2、配料：鸡肉九味贵妃鸡，蛋清，香菜，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，糖，料酒，生抽，盐，香油，味精，淀粉。

3.姜切成条，葱切成葱花，辣椒切成小块，备用

4.将香菜洗净，放入碗中。

5、将鸡的内脏去掉，洗干净，再将鸡翅，鸡爪，鸡头用料酒和盐腌制一下。

6、将鸡去骨，将鸡腿、鸡脯肉切成薄片，然后用刀背慢慢松散，去筋，剁成大小均匀的块，用盐、料酒腌制片刻，最后用淀粉、蛋清拌匀涂抹在鸡块上。

7、用浓鸡汤、麻油、糖、盐、生抽、味精、淀粉、蒜末、葱花、辣椒打成汁。

8、把锅洗干净，加入适量的油，待油沸腾时，将鸡块小心地放入锅中炸至酥脆即可取出。

9.再将腌好的鸡翅，鸡头，鸡爪放入锅中煎炸，熟透后取出。

10.然后转中火，将剩余的配料从锅中取出，继续煎炸鸡块，直到呈金黄色且酥脆为止，然后将其从锅中取出。

11、锅里收油，开大火，加入蒜头、干辣椒、姜丝、花椒粒炒香，加入调好的酱汁，烧开后起锅。

12、把炸好的鸡块从头到尾依次排开，旁边撒上香菜，最后淋上调好的酱汁即可。

好了，这篇文章就到此结束了，希望对大家有所帮助。