冰红茶的做法 继矿泉水、“可乐”之后,元气森林进击冰红茶

目前,元气森林天猫旗舰店的冰茶产品分为“经典版”和“0糖版”两种,“以后不会再有‘经典版’冰红茶的做法,只有‘减糖’和‘0糖’两种版本,包装上也会有明确标注。”元气森林向界面新闻回应称,电商目前是初步的测试产品,也是因为在现实购买中和消费者互动的方式能收到很多反馈,最终才做出调整。

定价方面,元气森林冰茶上市零售价为4元/瓶,高于康师傅冰红茶3元/瓶左右的售价,低于维他柠檬茶6元/瓶左右的售价。相比元气森林产品体系,冰茶比6元/瓶左右的气泡水、纤维茶等主打产品要便宜。

元气森林表示,未来冰茶还会采用不同的茶底、水果搭配,满足更多消费者的口味,同时也会针对户外、聚餐等不同场景推出更多规格,满足不同需求。

冰茶的大规模铺货也意味着元气森林正式进军冰茶超级品类,以柠檬为代表口味的冰茶成为市场热销的渠道产品,意味着拥有充足的消费基础。

据美团食品与卡门联合发布的《2022茶饮料报告》显示,2021年柠檬茶产品销量和销售收入同比增长,一度达到400%左右;2022年,柠檬茶销售增速虽有所放缓,但同比增长不低于130%。艾媒数据显示,2019年,中国饮料市场销售收入达9914亿元,其中茶饮料占比超过20%。2020年,天猫、京东的即饮茶销售数据显示,柠檬茶占总销售额的33%,是最大的细分品类。

但与此同时,中国市场这一品类已经出现了巨头。

一直以来,康师傅的“冰红茶”都成为这一品类的代名词,在销量上无疑是中国饮料市场的大单品。2020年,康师傅茶饮料销售收入150亿元,其中冰红茶年销售收入75亿元,占康师傅茶饮料的50%。

从近期的新品布局来看,凭借零糖气泡水取得市场突破的元气森林,正通过“挑战巨头”的策略,拓展产品品类。

无论是“天然软矿泉水”,还是“可乐味气泡水”,它们的共同特点是赛道更宽、市场品类更成熟。元气森林的做法是在已有巨头入局的情况下,聚焦“健康”消费者心态,对市场上传统产品进行差异化创新。

元气森林可乐味气泡水

但对于饮料行业来说,元气森林与传统饮料巨头竞争的关键挑战仍然在于线下渠道。

今年早些时候,元气森林表示,其智能冷柜已在全国 34 个省份的夫妻店和超市部署,提供设备维护和销售数据反馈等服务。元气森林独有的无人零售柜渠道已在全国 20 个城市部署,目标是覆盖大多数中国企业。预计到 2022 年,元气森林的冷柜将部署在 20 多万个地点。

未来,元气森林还将更加注重下沉市场渠道。此前,元气森林对界面新闻表示,他们希望冰茶能够成为更具流动性的产品,进入不同城市层级更广泛的市场,覆盖更多分散的传统渠道,比如夫妻店、杂货店、烟草店等。

和气泡水一样,冰茶或许也面临类似的挑战,比如一款4元左右的冰茶,如何在下沉市场抵挡康师傅、统一等传统饮料巨头的阻击?

其创始人唐彬森在2021年11月披露的数据显示,元气森林覆盖的80万个终端中,便利店占比10%。此前接受界面新闻采访的华北地区一家大型饮料商贸公司负责人透露,目前农夫山泉渠道终端有260万个,康师傅、统一、可口可乐、娃哈哈等渠道终端均超过500万个。相比这些能延伸到村级的巨头渠道,元气森林还有一定距离。

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