在进食过程中，需要细嚼慢咽，保证食物充分消化，避免暴饮暴食。这里，小编整理了一份健康生活营养饮食的菜谱和方法，供大家学习了解。希望对大家有所帮助！

健康生活营养饮食食谱和方法

1. 冬瓜玉米排骨汤

主料：排骨、冬瓜、玉米

辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱花

步：

1、将排骨洗净，放入清水中浸泡半小时左右。

2、汤锅内加入少许油，放入姜片，炒熟排骨。

3、一次性加入足量的清水和几滴白醋。

4. 用大火煮沸，再用小火煮约2小时。

5. 加入玉米粒、冬瓜粒，加盐调味，煮约15分钟，加胡椒粉提味，撒上少许葱花。

2.用电饭锅做蛋糕

材料：面粉3大勺，鸡蛋3个，牛奶6大勺

辅料：盐少许、糖4大匙、油2大匙

如何用电饭锅做蛋糕

1. 分离蛋白

2. 用三根筷子打发蛋白

3. 此时，加入一汤匙糖和少许盐以增加甜度。

4.继续打发，等有点浓稠的时候再加一勺糖，继续打发

5. 当蛋白不会从筷子上掉下来时，就可以打蛋黄了！首先，将两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黄中，搅拌均匀！

6.蛋黄打散后，将打散的蛋白和蛋黄混合均匀！注意：不要打圈搅拌，要上下搅拌。

7.按电饭锅键预热1分钟，然后取出，等锅稍微热一点就可以了，倒入少许油，均匀的抹在锅里，防止粘锅，然后倒入混合好的材料，晃几下锅健康饮食食谱，震出气泡即可！

8. 按煮饭键，约2分钟后自动切换至保温模式，用毛巾盖住排气口，保温20分钟，再按煮饭键，20分钟后即可食用。

营养食谱及方法

牛肉胡萝卜粥

材料：牛肉、胡萝卜、水、食油、米、适量调味料。

制法：胡萝卜、牛肉洗净后切成细块，糯米洗净后放入砂锅内用小火煮沸，待粥浓稠时将胡萝卜块、牛肉用大火煮开，再用小火煮15分钟即可。

蔬菜炒

配料：胡萝卜，蘑菇，土豆，植物油，芝麻油，淀粉，各种调味料。

制法：将以上所有调料都切成碎块，全部放入食物直接翻炒，翻炒是最能保留营养和各种菜肴味道的办法。

功效：各种蔬菜的组合看起来特别有食欲，可以抓住小朋友的好奇心，将小朋友平时不爱吃的食物组合起来，做出色彩缤纷的饭菜，吸引小朋友的注意。

芹菜炒猪肝

配料：芹菜，猪肝，生抽，酒，生粉，糖，姜汁，各种调味料。

制作方法：将猪肝洗净，切小块，用开水焯一下，再用生抽等调味料腌制十分钟，将芹菜洗净，切块，用开水焯一下，沥干水分，然后把猪肝和芹菜一起下热锅翻炒，再加入各种调味料即可。

功效：可以补血，提高身体抵抗力，促进小儿食欲，是一个非常不错的选择。

功效：牛肉含有多种有益健康的微量元素，尤其能促进小儿生长发育，能入脾经，有平中益气的功效，还能消水肿，胡萝卜健脾和五脏，祛寒除湿，两者搭配，能提高小儿自身的免疫力，最适合小孩子做粥，味道很好，营养丰富，宝宝一定会喜欢的。

回锅鱼

配料：草鱼，西红柿，酱油，长红椒，淀粉，花生油，苦瓜调料。

做法：将草鱼洗净切块，然后姜切末，蒜和葱切段，泡红椒切碎。然后把处理好的鱼放入容器里加料酒腌制十分钟左右。把腌好的鱼沾上干淀粉，然后烧开油，记得油要多放，然后把处理好的鱼块用小火慢慢煎炸，直到呈金黄色就可以捞出来，换另外一个锅里加入准备好的花生油，把泡椒姜蒜等调料炒熟，加番茄酱调色，如果喜欢水分多一点可以适当加水和淀粉，调成汁倒入锅里，然后中火，把刚炸好的鱼块放进去。

功效：吃鱼可以让孩子更聪明，而且这道回锅鱼色香味俱全，绝对能增进孩子的食欲。

婴儿营养食谱

1. 香蕉蔬菜泥粥

营养价值：西兰花含钙量较高，母乳喂养的宝宝比较容易缺钙，在第一阶段辅食中添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝的消化能力还没有发育完全，要把西兰花捣碎成糊状，这样宝宝更容易吸收。

材料：小米适量、西兰花1颗、香蕉半根

实践：

1. 将香蕉块和小米一起煮

2. 将西兰花焯水以去除农药，然后切碎

3.将捣碎的西兰花倒入香蕉小米粥中。

2. 牛奶蛋黄米汤粥

营养价值：此组合含有丰富的蛋白质和钙，蛋黄还含有丰富的卵磷脂，有利于宝宝的生长发育和大脑发育。

材料：一小碗米饭，一个鸡蛋，适量奶粉

实践：

1.将米浸泡在冷水中至软，然后煮成粥。

2.取一颗鸡蛋，放入蒸蛋器中蒸熟。

3.鸡蛋蒸好后取出蛋黄，捣成糊状（1岁以下小孩不宜吃蛋清）

4、奶粉冲泡好后，将蛋黄泥和米粥搅拌均匀。

3. 红枣米糊

营养价值：红枣具有健脾胃、益气养血、养血宁心的功效

材料：红枣3颗、米粉适量

1.红枣去核，加适量开水，隔水蒸10分钟。

2、将蒸熟的枣块放在筛子上压紧，得到枣泥。

3.米粉准备好后，加入枣泥，搅拌均匀。

4. 紫薯紫米粥

营养价值：紫薯营养丰富，纤维含量高，可以帮助便秘的宝宝排便。

配料：紫薯1个，大米2份，小米1.5份，黑米0.5份（单位：1份约等于1勺奶粉）。第一次给宝宝添加辅食时，要逐一添加，如果没有尝试过以上食物，不能一下子全部添加。所以这款婴儿粥适合第二阶段辅食的宝宝。

实践：

1. 用清水洗净大米、小米、黑米

2.紫薯去皮（去皮后要立刻泡水，不然会变黑）

3.紫薯切丁，和三谷米混合煮至粥浓稠（视宝宝咀嚼能力而定）

4.取出放入碗中。温馨提示：图中的小圣女果是装饰用的，不能喂给宝宝吃。

5. 山药胡萝卜粥

营养价值：山药含有多种微量元素，如钾、钙及维生素C等，有健脾胃的功效，对小儿有强身健脑的功效。

材料：大米、小米各1份、山药1份、胡萝卜1份（单位：1份约等于1勺奶粉）

实践：

1. 洗净大米和小米

2. 山药去皮切片

3. 将山药和大米、小米一起煮

4. 胡萝卜去皮，捣成糊状

5. 加入山药、大米和小米一起煮

6. 胡萝卜鳕鱼粥

营养价值：胡萝卜含有丰富的维生素A，鳕鱼营养丰富，葡萄牙人称其为液体黄金，富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等。

材料：

1. 将鳕鱼和胡萝卜分别蒸熟，压成糊状

2. 将米洗净，煮成粥

3.胡萝卜鳕鱼粥就做好了

7. 双米红枣粥

营养价值：具有健脾胃、益气养血的功效，对婴幼儿缺铁性贫血、脾虚消化不良等有很好的预防和治疗作用。

材料：红枣适量、大米、小米适量

1. 红枣去核，蒸熟

2.将大米和糯米煮成粥（4-6个月的宝宝可以将大米和糯米过滤出汁液，用米汁代替粥）

3.将枣泥倒入粥中。

8. 芝麻核桃红枣粥

营养价值：大家都知道核桃健脑、芝麻补钙。

材料：大米、小米各2份、核桃仁1粒、芝麻1份、红枣2颗（单位：1份约等于1勺奶粉）

实践：

1. 彻底洗净大米

2.红枣去掉核，与200g大米一起煮。

3. 将核桃仁磨成粉

4. 用搅拌机将芝麻搅拌成糊状

5.粥煮好后，加入芝麻酱和核桃粉

6.再煮2分钟