羊奶在国际上被誉为“奶中之王”，羊奶中脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，更利于人体吸收，长期饮用羊奶不会引起肥胖，羊奶中维生素和微量元素含量明显高于牛奶，美国和欧洲部分国家视羊奶为营养品，欧洲鲜羊奶价格是牛奶的7倍。专家建议，过敏体质、胃肠道疾病、支气管炎或体质虚弱者、婴幼儿更适合饮用。

《本草纲目》第258页记载：“羊乳性味甘、温、无毒。能补五脏，补肾虚，益精气，滋心肺；治口渴乏力；利肌肤润发；和小肠，利大肠。”

《食疗本草纲目》（明姚克诚著）记载：“羊乳又能止渴，治肺结核，益精气，滋肺肾气，和小肠，与脂乳共煮成汤，有补肾虚，利大肠之功效。”

《食药鉴》（唐九隐所作，约成书于公元九世纪中叶）记载：“补肾壮阳，体虚者，无论有病皆宜，健康人服之，亦可增进体质。”

《魏书·王举传》载：他“常饮羊乳，色如处女。

《饮食正要》说，羊头可治骨结核、脑热、眩晕；羊心可治忧思怒气；羊肝可治寒热、肝气虚热；羊血可治中风、妇女血虚；羊肾可补肾虚、益精；羊骨可治倦怠、畏寒、消瘦；羊髓可治男女跌打损伤、阴虚、利血通经；羊乳酪可治消渴、补虚损。

中医陈文博建议大家喝羊奶

羊奶的治疗价值

1、羊奶中的脂肪不饱和脂肪酸含量较高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是快速的能量来源，不会造成脂肪囤积；

二是蛋白质中不含有难以消化的过敏原α-S1酪蛋白，所以不会引起过敏；

3、羊奶含有丰富的核酸，能促进新陈代谢羊心，减少黑色素生成，使皮肤洁白细腻；

4、羊奶中含有独特的EGF生长因子，能快速修复老化皮肤细胞，增强皮肤自我修复能力，使皮肤健康、白皙、细嫩；

5、羊奶中含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤、消炎、抗衰老的功效；

6、羊奶中免疫球蛋白含量较高；

7、羊奶含有丰富的维生素C、维生素E、镁元素。维生素C能促进胶原蛋白的合成，使皮肤光滑、细嫩、富有弹性。镁元素也是缓解压力不可缺少的物质。VE能阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延缓皮肤衰老。现代人工作紧张，压力大，每天喝一杯羊奶，有助于缓解精神压力，让身心得到休养的机会。

8、羊奶中含有生物活性因子“环磷酸腺苷”、“三磷酸腺苷”和“EGF”生长因子，这些因子在体内具有多重调节功能。“环磷酸腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，能维持人体代谢平衡，提高血清蛋白和白蛋白含量，增加机体抗病能力；能改善心肌营养，软化血管，对改善和预防动脉硬化、高血压等有十分有效的作用。

婴儿喝羊奶的十大好处

1、促进消化：牛奶呈酸性，羊奶呈弱碱性，羊奶脂肪球特别小，是牛奶脂肪球的三分之一，营养吸收快，消化时间短，改善胃肠道。

2、抗过敏：羊奶中的蛋白质不含难以消化的过敏原α-S1酪蛋白，所以不会引起宝宝过敏。

3、补钙：羊奶中钙的含量是牛奶的1.3倍，对发育中的宝宝的骨骼和牙齿的生长有明显的帮助作用。

4、促进胃肠吸收：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径约为2微米，而牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶中含有丰富的短链脂肪酸，低挥发性脂肪酸约占全部脂肪酸的25%，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，更利于宝宝消化吸收。

5、增强免疫力：羊奶中免疫球蛋白含量较高，可以增强宝宝的抵抗力。

6、不易上火：羊奶相对于牛奶来说，不容易上火，因为羊奶的分子结构比牛奶小，不会给宝宝的胃肠造成负担，保证消化系统的正常运转。

7、促进大脑发育：羊奶中含有大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织正常运作的前提，可以促进宝宝大脑和智力的发育。

8、预防肥胖：羊奶中的脂肪不饱和脂肪酸含量较高，其中约25%为水溶性、低挥发性脂肪酸，是快速的能量来源，不会引起婴儿早期肥胖。

9、预防腹泻：羊奶中的表皮生长因子（EGF）能修复胃肠道和呼吸道粘膜，预防婴儿腹泻。

10、预防断奶不适：羊奶的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，羊奶、牛奶、人乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例大致为75:25（羊奶）、85:15（牛奶）、60:40（人乳）。可以看出羊奶的酪蛋白含量比牛奶低，而乳清蛋白含量较高，接近人乳，适合替代母乳。