每次轮到我室友出去逛街，他都会问我今天想吃什么，我总是说随便吃。

其实，对于我这种没什么学问的伪知识分子来说，所谓的随意往往一点也不随意，我的随意里隐藏着太多的内容了。

漫不经心的举动，将内心深处精致的无耻暴露无遗。像蝙蝠一样，在黑暗中不断狡猾地试探细节和界限，嘲笑和嘲讽在黑暗小巷中相遇的人。人性中这样的恶灵，在我们每个人的内心深处不断翻滚、涌动，生生不息，直至生命的终结。

但事与愿违，结果昨天做晚饭前打开冰箱，发现室友又买多了，只剩下一道菜，腊肠炒荷兰豆，原本打算今天做的。

今天吃的是黄花鱼片粥，其实其他菜都不需要，就炒一个菜吃。到了吃饭的时候，我准备去摘豆子、切香肠，结果发现不是荷兰豆，而​​是一包扁豆。天呐！扁豆干嘛要炒香肠？

炒扁豆，其实是一件很随意的事情。

小时候，双岩老家夏天的墙头上长满了扁豆藤，绿叶紫花，周围总有金黄色的蜜蜂在嗡嗡叫。新长出来的扁豆是绿色的，稍老的则是深紫色的。我奶奶炒扁豆，总是穿着月白色的对襟衫，白嫩嫩的，温柔典雅。她总是早上八九点钟，提着竹篮站在墙下摘扁豆。她摘得很慢，不快不慢，似乎也不着急。她修长的手指，还留着一点指甲，捏住豆荚的顶端，掐下一节扁豆，捧在手心，再伸手去摘第二节。

在我的记忆里，太阳是灿烂的，金灿灿的，耀眼夺目。奶奶雪白的脸沐浴在金色的阳光下，闪着象牙般的光芒，晶莹如玉。她好像从来不流汗，即使在厨房做饭的时候，也凉得像冰一样，一滴汗都没有。她总是用兰花指，慢慢地、从容地把扁豆的两端和边上的豆皮掰下来。初夏的时候，扁豆是绿色的，随着日子一天天过去，它们慢慢变白，逐渐变成紫色，最后变成浓郁的深紫色。那时，她会把豆子剥掉，把又老又硬的豆荚扔掉。

不过，不管扁豆是老的还是嫩的，烹制的方法始终如一。她总是把锅烧热，加入油，倒入扁豆翻炒，借着油的热度把扁豆荚烤得瘪瘪的，有时甚至烤成淡淡的焦色，那分明是豆子的印记，但咬下去，却找不到半点豆子的踪影，这实在是一件很奇怪的事情。在你还在纳闷豆子去哪了的时候，她已经端起酱油瓶，倒了一锅酱油。“咚”的一声，一股热气从锅里升起，你必须舀一勺糖进去，热气才消散。

如果说一锅酱油是这碗炒扁豆的灵魂，那么这一勺糖就是让这碗扁豆悬空的气息。我总觉得像我奶奶这样有劳动精神的女人，做不出我奶奶这样的菜。原因很简单，她们缺少一种大方，这种大方会让她们为了把一道菜做得完美，用掉一周的食材。比如我奶奶就舍得在扁豆里放糖，她总是会撒上满满一勺糖，这可能就是一个家庭一个星期的用糖量，但她却毫不在意。有了这一勺糖的提气，这碗炒扁豆立刻有了千回百转的味道，还有在生活的每个角落里幸存下来的悲喜交加的感觉。

虽然我不太喜欢奶奶，但不得不说奶奶做饭确实很好吃。在如此平静的时刻，她给我留下了如此深刻的印象，深到一袋扁豆只能配上一壶酱油、一勺糖、一个白瓷盘、一束栀子花，随便吃。然后端上来一碗粥和一个咸鸭蛋，却没有渗出油来。有点遗憾，不是吗？

没关系。生活不就是这样吗？总有那么一点遗憾吧？

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