我们明白一些道理，比如：

老婆饼里没有老婆；

夫妻肺片里没有情侣……

但让我不解的是，街边卖的绿豆沙冰，为什么没有绿豆？而是用土豆和废弃的豆渣熬制而成。更可怕的是，白糖却被甜味剂所替代，让原本应该解暑的绿豆汤，变成了有损健康的饮品。你还敢喝吗？

绿豆沙冰里没有绿豆

但它是废弃的豆渣

调查发现，市面上销售的绿豆刨冰几乎都在包装上贴有绿豆标签，但内容并不清楚。一位业内人士透露，一斤绿豆要5、6元，一些不良商贩为降低成本，选择用廉价土豆甚至废弃的豆渣冒充绿豆粉，使原本的绿豆刨冰失去了清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。

使用添加剂代替白糖

除了用土豆、豆渣冒充绿豆粉外，他们还用甜蜜素、阿斯巴甜等添加剂代替白糖。有商家透露，为了降低生产成本、减少白糖用量，甚至使用超标的添加剂。该商家称，自己做这事之前每天都会买饮料，但做了这事之后就再也没喝过。

经常吃糖精对人体有哪些危害？

据浙江省医院营养科营养师廖丹介绍，糖精的化学名称是环己氨基磺酸钠，是一种允许在食品生产中添加的甜味剂，其甜度是蔗糖的30至40倍。

甜蜜素广泛存在于糕点、果酱、饼干、冰淇淋等甜品、果冻、饮料、蜜饯、口香糖等食品中。不仅小孩子难以抵挡诱惑，成年人也深深被这些甜食所吸引。廖丹提醒，如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，会因摄入过量而对人体的肝脏、神经系统造成危害，尤其是对于代谢解毒能力较弱的老人、孕妇、小孩更是如此！

绿豆沙冰太不可靠了

不如给自己熬一碗绿豆汤，舒缓一下心情吧！

但你知道怎样煮一碗美味的绿豆汤吗？

尖端

不能用铁锅做饭

用铁锅煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子常常会和绿豆汤中的多酚形成“络合物”，使汤的颜色变深。因此，煮绿豆汤时，最不宜用铁锅，用陶锅最为理想。如果家里有不锈钢锅，也可以用。

用纯净水煮沸

如果绿豆汤不变色，可以用纯净水煮，也可以在自来水里加点柠檬汁或者醋，注意不要加太多，否则会变酸，影响口感。

盖上盖子煮

绿豆中的多酚类物质容易被氧化，在煮绿豆汤、绿豆粥的过程中会逐渐由绿色变成红色绿豆沙怎么做，因此煮的时候要盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。

先喝汤，再吃豆子

最好把煮了不到10分钟的汤捞出来单独喝，因为此时的豆汤呈翠绿色，溶解的物质主要是豆皮中的有效成分，氧化程度最低，清热能力最强。捞出汤后，加开水继续煮，直到豆子熟透即可食用。绿豆汤和绿豆酱都有保健价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。