等我醒来的时候，东北一些地方已经开始下雪了，北京的气温也降到了零度以下。 不开暖气的时候，让我们抓着食物取暖吧！ 列出了18道亚洲最治愈的火锅菜肴，让你在寒潮中感受到食物的温暖！
日本
01 奥登
关东煮最吸引人的地方是浸泡在鲣鱼或昆布汤中的各种食材，完全吸收了汤汁的精华。 如果是寒冷的冬天，一口汤、一口热食绝对能让你满足。
02 山梨意面
这道来自山梨县的著名乡土菜肴实际上是乌冬面美食。 泡好的面条和煮熟的南瓜在味噌汤中慢火熬煮，味道甘甜醇厚。 另外，你还可以根据自己的喜好在面汤中添加肉类和蔬菜。
03 京都汤豆腐
汤豆腐，用嫩豆腐和鲜甜的海带烹制而成，是日本人冬季最不可缺少的火锅菜肴之一。 最有趣的是，汤豆腐的最佳味道是当豆腐浮到热汤表面时，立即捞出，配上特制的调味品食用。 虽然豆腐火锅看起来有点平淡，但是上大家对它的评价都还不错，还是值得亲自去尝试一下！
04 广岛牡蛎砂锅
广岛县盛产肥美的牡蛎，因此广岛县的牡蛎菜肴有着先天的优势。 其中，以牡蛎、大葱、豆腐、味噌烹制而成的牡蛎砂锅最让人胃口大开。 喝一口，牡蛎的精华在口中充分释放。
05 福冈牛杂火锅
福冈牛杂火锅是用牛杂与白菜、韭菜一起在汤里煮的。 它味道甘甜，有益健康。 另外，牛杂火锅吃完后，剩下的汤汁充满了所有食材的精华，非常适合煮面再吃一顿。
06 甲鱼汤
元禄时代创业的“大地”可以说是最古老的店铺中最古老的。 三百年间，传承了十七代，但唯一不变的是，他们只做这三道菜：红烧甲鱼、甲鱼汤锅、甲鱼粥。 这里的甲鱼汤鲜得让你舌头都掉下来。 店铺位于一座古老的町屋内，古色古香的氛围，寓意着“隐藏在城市中”。
营业时间：11:00-20:30
地址：京都府东山区清水3丁目340
07 乌冬火锅
“柿屋总店”是大阪著名美食乌冬面火锅的发源地。 店里的乌冬火锅可以说是冬天最能喝的火锅了。 乌冬面火锅是在面条中加入鱼、贝类、鸡肉、蔬菜等制成的。 厨师每天手工制作富有弹性的乌冬面，搭配特制的醋，非常美味。 店里还提供鱼类菜肴，价格也很实惠。
营业时间：周一至周六11:00-23:00（最后点餐时间为22:30）脊骨土豆汤，周日及节假日11:00-21:30（最后点餐时间为21:00）
地址：大阪府大阪市中央区东新斋桥1-18-18
08 三文鱼火锅
渔家料理、味增味三文鱼火锅搭配蔬菜、土豆等，几乎是海外食客对冬季日本火锅的第一印象。
活鱼ろばた函馆山
营业时间：17:00-1:00，每周一休息。
地址：北海道函馆市松风町10-15
09 石狩火锅
石狩火锅（又名十胜火锅）采用三文鱼从头到尾，与北海道蔬菜、豆腐、魔芋等食材一起放入海带汤中，加入味噌调味，慢火慢炖。 其美味不言而喻。
10个泥鳅盆
该餐厅已有200多年的历史。 从江户时代起就很流行，至今仍保留着坐下的用餐方式。 泥鳅锅是这里的特产，200年来烹饪方法始终未变。 将新鲜的泥鳅放入锅中煮，加入大量的洋葱和大葱，最后倒入一点冰镇的清酒，甜味十足。
驹形佑希
营业时间：11:00-21:00
地址：东京都台东区 1-7-12 111-0043
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韩国
11 元汤脊骨土豆汤
每次看韩剧，你一定会垂涎于剧中人物饭前常喝的一碗热汤。 那么，元汤土豆骨汤（ ）一定能满足您的愿望。 马铃薯骨汤是用新鲜猪骨、嫩马铃薯及冷水泡过的各种蔬菜，用文火熬制而成。 浓浓的汤汁味道鲜美，营养也很丰富。
饿了的时候，热气腾腾的脊椎土豆汤特别诱人。 喝一口，芳香的味道逐渐在口中蔓延。 再加上一块猪骨，再喝一口韩国烧酒，保证让你吃得津津有味。
营业时间：24小时营业
价格：骨干土豆汤 2-3人份32,000韩元（约人民币182元）
交通：乘坐地铁2号线至乙支路入口站5号出口步行4分钟。
地址：韩国首尔中区 1-ga 34-1-dong 100-021
12 仙雪汤
虽然选用的原料只是简单的牛腿骨，但神仙雪汤的汤却保留了牛肉最正宗的精华。 长时间熬制的雪浓汤，清淡爽口。 除了美味之外，它还具有美容养颜的食疗功效。
韩国人通常吃雪汤搭配各种韩国小菜和米饭。 在神仙雪汤店，也一定要尝尝雪汤包。 外皮光滑，馅料丰富的韩式饺子吸收了浓汤的精华，咬下去满口鲜香。
尖端：
店内还设有1人座位，方便独自光临的顾客。
营业时间：24小时营业
价格：雪汤（含米饭、泡菜等食材）每人7000韩元（约人民币40元），雪汤包8000韩元（约人民币46元）每人
交通：地铁4号线明洞站6号出口步行7分钟； 或乘坐地铁2号线至乙支路口站5号出口步行8分钟。
地址：韩国首尔中区 1-ga 34-1-dong 100-021
13 东海海鲜火锅
已有近20年历史的东海辣子汤，以其实惠的价格和丰富的食材深受首尔当地人的喜爱。 因此，在稍微狭窄的店里，你经常会看到上班族或者大叔三五成群地吃着热气腾腾的海鲜锅。
店里的海鲜火锅，食材新鲜，选料丰富。 锅里盛满了章鱼、鱿鱼、大虾、明太子、海鞘、豆芽等十多种食材，鲜艳的色彩光是看着就让人垂涎欲滴。 煮开后，香味就出来了。 咬上一口，你会惊叹于海鲜吸收了汤汁。
营业时间：11:00-次日0:00
价格：海鲜火锅2人份39,000韩元（约人民币222元）
交通：乘坐地铁1号线至东大门站9号出口向西步行2分钟。
地址： 2, -Gil, 首尔, 韩国
14屠苏村人参鸡汤
参观完景福宫后，附近的土西村参鸡汤（ ）将带您的味蕾踏上传统韩国美食之旅。 鲜鸡是用高丽参、糯米、核桃、松子、栗子、大枣等十多种食材烹制而成。 喝一口乳白色的人参鸡汤。 浓郁的汤味绝对让你齿颊留香。
由于人参鸡汤的营养价值极高，韩国人特别喜欢在炎热的夏季享用这道美味。 大汗淋漓时喝人参鸡汤，不仅可以排除体内热毒，还能缓解因热引起的气虚。
尖端：
鸡汤中的红枣据说可以吸收汤中的不良成分。 因此，韩国人从来不吃人参鸡汤里的大枣。
营业时间：10:00-22:00
价格：参鸡汤16000韩元（约人民币91元）、乌鸡参鸡汤23000韩元（约人民币182元）
交通：乘坐地铁3号线至景福宫站2号出口向北步行7分钟。
地址: 5, -ro 5-gil, -gu, 首尔 03041, 韩国
15三清洞青春痘汤
三清洞疙瘩汤（-dong）与我们常见的疙瘩汤有很大不同。 将土豆添加到由凤尾鱼和蛤蜊制成的清汤中，然后用大火慢炖。 汤沸腾后，加入油和盐混合的面疙瘩。
喝一口汤，你会发现清汤里有一丝甜味。 再咬一口面疙瘩，你会被馄饨般柔软光滑的口感所震惊。 喝完汤可以去看看推荐的周边景点。 您不会想错过美味的食物和乐趣。
营业时间：11:00-21:00
价格：疙瘩汤1份7000韩元（约合人民币40元）（含泡菜等配菜）
交通：乘坐地铁3号线至景福宫站5号出口步行25分钟。
地址： 102 -dong, -gu, 首尔, 韩国
香港
16蛇汤
口味重的人一定要尝尝蛇汤，而蛇王2是香港著名的餐厅之一。 招牌菊花五蛇汤包括五种蛇：眼镜蛇、金环蛇、白环蛇、水蛇和锦蛇。 蛇肉筋道有弹性，蛇汤清淡可口。 配有两条猪大肠，皮脆可口。 多汁，与蛇汤很相配。
和《蛇王2》一样，许多美食云集的正宗餐厅都隐藏在香港密集的街道中。 如何发现这些餐厅？ 您可以深入浏览 上的评论。
营业时间：11:30-24:00
费用：每人约90港币（约人民币77元）
地址：中国香港波斯富街24号
东南亚
17 越南火锅
如果你还想尝试不一样的火锅，那么越南火锅一定要列入你的美食清单中。 当你第一次尝到汤的时候，你会觉得你在喝泰国冬阴功。 不过，如果你仔细品尝，你会发现酸汤里的辣味就像是温和的越南菜，一发现就慢慢融化在舌尖。 这种温和的酸辣味，不仅增强了火锅的鲜味，而且完美地保留了锅里海鲜和牛肉最本质的味道，让你吃后意犹未尽。
除了火锅之外，越南的其他小吃也很有特色。 来看看官网吃货们推荐了哪些越南美食吧。
18 清迈千人火锅
很多清迈攻略里提到的千人火锅其实就是指的。 这家泰式炭火锅店空间很大，据说可以容纳千人，所以有“千人火锅”之称。 在这家由老工厂改建的火锅店里，只需199泰铢（约合人民币38元）就能享用一顿丰盛的自助火锅餐。
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