河北菜又称河北菜。 分为京北菜、京东菜、京南菜三个流派。 有秋仙酥肉、羊肠汤、皮蛋拌豆腐、御用荷叶鸡等特色家常菜。 、水煮肉、板栗红烧白菜等。下面，小编就盘点一下河北十大热门菜肴，我们一起来详细了解一下吧。

1. 求贤脆皮肉

脆皮肉是一道传统名菜，在北方地区比较常见酥肉的家常做法，是很多人餐桌上的常见菜肴。 在河北家常菜谱中，脆皮肉是邱县的一道回族特色美食。 其色泽鲜艳、香气扑鼻、酥而不烂、肥而不腻，深受很多人的喜爱。 河北的脆皮肉与其他菜系的脆皮肉略有不同。 河北脆皮肉是用汤做的。 将鸡肉裹上蛋液，油炸，然后红烧。 它很好吃。

2、羊肠汤

羊肠汤是一个比较雅致的名字。 以前叫羊肠。 是河北部分地区人们常吃的一道家常菜，属于河北菜。 这道河北特色家常菜以羊肠为主料，配以白芷、陈皮、肉桂、草果、杏仁等佐料。 一定要按照适当的比例来煮。 过多则药味浓，过少则腥味去不掉。 网。 其色泽鲜亮乳白，汤色美观营养，羊肠爽而不腻，咸淡适中，油而不腻，鲜而不酸。

3、皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐又称皮蛋拌豆腐。 是一道色香味俱全的传统名菜。 也是河北人常吃的家常菜之一。 这道凉菜的主料是肥豆腐和皮蛋，辅料有香菜、大蒜、红辣椒、盐、生抽、香油、香醋等，制作非常简单，营养丰富。 皮蛋拌豆腐适合现做现吃，但不宜放置太久，否则豆腐容易出水，影响成品菜的味道。

4、御土荷叶鸡

玉兔荷叶鸡原名花鸡。 是一道河北特色菜。 传入承德后，采用承德特有的李公黄土、热河泉水和湖中荷叶为原料精制而成，故名“玉土河”。 叶子鸡”。这道河北特产的鸡肉味道鲜美，尤其是独特的荷叶清香，让人食欲大开，回味悠长。喜欢吃鸡肉的朋友不妨自己尝试一下。 。

5、白水煮肉

河北有哪些家常菜？ 白水煮肉就是其中之一。 河北满族众多，白肉在满族的饮食文化中占有非常重要的地位。 水煮肉已有300多年的历史。 这是最正宗的煮肉方法。 肥而不腻，瘦而不干； 嫩而不烂，薄而不碎。 是河北满族餐桌上最常见的菜肴。 美味的食物。

6、栗子焖白菜

栗子焖白菜是一道美味又营养的菜肴，也是河北人最喜欢的家常菜之一。 这道河北家常菜以白菜心、栗子为主料，加入葱末、姜末等，加入盐等调味料。 它主要是通过烧烤制成的。 栗子，又名板栗，有“干果之王”之称。 白菜是一种常见的经济实惠的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”。 这两种蔬菜搭配起来营养非常丰富，非常适合老年人食用。 。

7、炒蕨菜

蕨菜又名长寿菜，是一种营养丰富的野生植物，被誉为“山菜之王”。 可以鲜食，也可以腌制食用。 坝上地区是我国蕨菜的原产地之一。 坝上蕨菜被认为是最好的野菜。 它不仅色泽鲜艳、味道鲜美，而且营养价值丰富。 是一道佐餐佳肴。 炒蕨菜是河北人餐桌上的一道常见菜肴，也是河北人爱吃的家常菜之一。

8、炒雪里红

“保定春补老”又名“雪里红”，是保定地区长期栽培的常见蔬菜，以其价廉物美而深受人们喜爱。 炒雪里红是一道大众化的家常菜，也是河北人爱吃的一道家常菜。 这道菜做起来很简单。 将雪里红的茎和叶切成细片。 将红辣椒加入锅中，炒至蔬菜熟。

9、邢台大锅菜

河北有哪些家常菜？ 河北有很多家常菜，而邢台大锅菜是河北邢台人们餐桌上最常见的菜肴之一。 大锅菜内容比较丰富。 主要原料一般为五花肉、豆腐卜、素丸子、白菜、冬瓜、土豆、海带、粉丝等。 该汤味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。 这道山西特色家常菜做起来并不难。 是河北邢台地区最常见的家常菜，也是人们最珍视的美味佳肴。

10、鱼香肉丝

鱼香肉丝虽然是川菜中的一道经典家常菜，但也是最受大众喜爱的家常菜之一。 此菜因其鱼香而得名。 味道并非来自鱼，而是由辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品制成。 它很好吃。 鱼香肉丝的食材都是经过严格挑选的。 成品菜色泽红润，鱼香浓郁。 味道有咸、甜、酸、辣。 肉丝的口感滑嫩。 它受到很多人的喜爱。 很多河北人还是喜欢吃家常菜。 。