饮食与每个人的生活密不可分。 现在吃食物的方式有很多。 没有一个厨师敢说他能做所有的菜。 每个人都在不断地学习和进步，食物也在通过不同的人而改变。 ，不同的方法总是在变化的，不同的人有不同的口味，同样的食物不同的人做的味道也不同。 虽然味道不同，但喜欢的人并不多。 对于吃来说，喜欢就是食物。 即使你不喜欢它，你也不能说它不因为别人可能喜欢它。

我们家就是这样做糖糕的。 它们柔软、糯、甜且不太含糖。 我的丈夫和孩子们都想吃它们。 制作方法很简单，一分钟就能学会！

材料

200克米粉

420克水

80克糖

4克酵母

白糖蛋糕的制作方法

将米粉、水（预留20克）、糖混合均匀

用小火煮。 这一步非常重要。 你必须不断搅拌。 如果发现勺子上有任何结块，请将其从火上移开。 用另一把勺子将块状物磨碎使其融化。 再次调高热量并重复此步骤。

需要一些耐心和时间，直到米粉糊变稠，关火并过筛。 过筛可以去掉一些小疙瘩，这是白糖糕精致的关键。

将酵母与水混合调匀，然后加入到米粉糊中，搅拌均匀，发酵1小时。 到这个状态就基本准备好了。 搅拌均匀后放入模具中。

配方为15个这种硅胶模具的半模。 满的话就是10个，建议最多满8分钟。水开后，大火蒸15-30分钟。 时间取决于容量。 你可以自己控制。

出模趁热吃最好吃，不过好像我们平时吃的白糖糕都是冷的。建议模具不要太深，中心不容易散发出酵母的酸味。 蛋挞模具再薄一点就更好了。

尖端

如果没有米粉白糖糕的做法，也可以用大米来做米糊。大米200克，用水浸泡一夜，倒掉多余的水，剩下的米和水的总重量为600克，用墙破壁机打成米糊，过筛加糖煮，以下步骤相同