兴安蜜柑
兴安柑果实均匀，大小适中，单果重25克至40克。 果实扁圆形，皮薄，橙黄色，有光泽，油泡小而密，扁平或微凹。 果肉多汁，味道浓郁，酸甜可口，香气醇厚。 有1～2粒种子或无种子。 可食率≥75%； 可溶性固形物含量≥13%，总糖含量≥10g/100g，总酸含量≤0.6g/100g，维生素C含量≥20mg/100g。 兴安柑橘适宜生长在土质疏松、土层深厚、通透性好、保肥保水性好的土壤类型，如冲积土、砾石土、红壤土等。 土壤PH值…[详情]
兴安葡萄
地理标志产品
兴安县所产的巨峰葡萄，果粒大，色泽深紫黑色，含糖量20度以上，果粉厚； 兴安县所产的文科葡萄，颜色紫红色，含糖量20度以上，质硬、脆爽、耐贮运。 20世纪80年代中期，兴安开始引进巨峰葡萄品种，90年代末又引进了早熟品种夏黑和晚熟品种文科。 经过多年探索和实践总结，打造了生产标准化、规模化经营的葡萄产业，形成了早、中、晚熟品种合理搭配的种植结构。 特别是避雨栽培技术推广应用后，兴安县葡萄种植面积猛增。 目前…[详情]
桂林腐竹
地理标志产品
腐竹，又名豆腐酒，早在唐代就为诸素食中的极品。 因其形状酷似干竹枝而得名。 “桂林腐竹”是广西桂林国家地理标志产品保护品种。 桂林腐乳厂由20多家企业生产，年产量1000多吨。 将优质大豆磨成豆浆，放入锅中加热。 用手将凝结的豆浆膜拉起，放在竹竿上晾干或晾干。 桂林腐竹的流行大概是在唐代。 当时的桂林是北通中原、南通岭南的重镇。 这里佛教广泛传播，寺庙林立，斋戒盛行。 豆腐作为素食也开始流行。 自唐代以来，人们…[详细]
兴安脆米花
脆米花是一种将大米加热膨化，与蔗糖汁混合冷却后切成方块，用白纸包起来出售的糖果。 桂林地区以兴安脆饼最为有名，甜而不腻。 ，入口即化，老少皆宜，深受农村消费者的喜爱。 说起它的起源，还真是有趣。 传说嫦娥发明兴安粑粑，是为了封住懒惰贪婪的灶王爷的嘴，使他张不开嘴，从而将吴大胆从兴安救了出来。 灶王爷因为好吃，就中了嫦娥的圈套。 哑巴吃黄连，有口可言苦。 所以他总是提心吊胆，总是寻找机会报复吴大大，并且……[详细]
兴安甜玉米
一、产品介绍 兴安甜玉米籽粒饱满，色泽鲜艳，籽粒排列整齐，皮薄脆。 煮熟食用，口感脆甜，甜度适中，香气浓郁，风味独特。 鲜食口感酥脆，汁多渣少，甜味浓郁。 2、自然生态环境和人文历史因素 兴安甜玉米区域保护范围位于桂北“湘桂走廊”河谷地带。 土壤类型主要为红壤和山地黄红壤。 土层深厚，土壤有机质含量高，pH值在5.5~6.5之间。 该地区属低纬度亚热带季风气候区，气温适宜，年平均气温17.5℃，昼夜温差较大。 每年…[详细]
兴安猪蹄面
“兴安猪蹄面吃起来真爽口。” 自20世纪80年代以来，兴安猪蹄米粉一直受到当地食客和来兴安商务旅客的追捧。 早餐时间，县城的猪蹄米线店常常人头攒动、车水马龙，食客或站、或站、或蹲，端着碗，嚼着猪蹄腌桂花，吃着米线，满足口腹之欲。 这已成为兴安县每天播放的歌曲。 晨歌。 作为桂林米粉家族的一员，兴安猪脚米粉可以说是其中最大胆的。 和其他类型的桂林米粉一样，它使用的是新榨的鲜米粉和切碎的米粉。 不同的是，它从肉类调味品的片状、块状、泥状转变而来……[详情]
兴安米粉
兴安县是桂林米粉的发源地。 兴安县米粉具有香、鲜、微甜、滑软的独特风味。 闻名于世的桂林米粉，发源于兴安。 两千多年前秦始皇出兵统一岭南时，大批北方兵士南下，聚集兴安，修建灵渠，历时数年。 北方士兵不习惯南方的土壤和条件。 他们习惯吃小麦面，吃不惯南方的米饭。 再加上想家，很多人都生病了。 北方的粮食运输路途遥远，地势崎岖，困难重重。 如果当场能解决问题，就只能用大米了。 无奈之下，尝试将大米磨成粉或浆，像北方一样加工……[详细]
兴安银杏
银杏，又称白果，是银杏树的种仁。 银杏树又名公孙树、鸭脚树，是落叶乔木中雌雄异株的裸子植物。 早在1.4亿年前的中生代侏罗纪晚期和白垩纪早期，银杏植物就已处于鼎盛时期。 后来由于气候条件的剧烈变化，该属的大部分品种都停产了，只剩下银杏和银杏两个品种。 到现在，银杏也已经灭绝，只剩下一种银杏，也只能在我国生长繁衍。 地球上其他地方都没有活的银杏。 只能看到它的化石，所以我国的银杏堪称“活化石”。 》标题.广西…[详细]
兴安粑粑
以前桂林过年的时候，农村人进城走亲戚，总会挑一担糕点送给主人。 糕圆如满月，洁白如玉雪。 如果放在水箱里，只要经常换水，一年半也不会变质。 放在火上烤，饼会慢慢变得松软，然后用酥糖包裹起来，就很好吃了。 兴安的粑粑最为有名，故称兴安粑粑。 渐渐地，逢年过节，城里人拿着大米下乡加工，成为桂林的一大民俗。 糯米糕的吃法有很多种：切成小块油炸，外脆内软，沾上桂花糖，风味独特； 锅里也可以放少许油…[详细]
南苑花鱼
南苑荷花峪村委会位于兴安县城西北7.5公里处。 全村有8个自然村，12个经济合作社，共630户，总人口2480人，有水田2159亩。 该村世代有稻田养花鱼的习惯。 花鱼养殖已有数百年历史。 早在乾隆年间就已成为宫廷贡品。 村里每户都有育苗池和鱼池，一般采用自繁自培的形式，保证产品质量。 该村的草鱼主要是稻田放养的本地品种青鱼。 它们专门种植稻田、浮萍等，不需要投放任何饲料。 它们是无污染产品…[详情]
桂林马蹄
马蹄又名荸荠，生长于稻田中。 广西各地均产马蹄，但以桂林最为有名。 桂林马蹄呈扁圆形，外皮棕红色鲜亮，肉质洁白滑爽，香甜无渣，酥脆可口。 当时，鲁迅先生曾在给广西陈继胜的信中盛赞道：“久闻桂林荸荠之名，但未曾有幸亲临现场，品尝其鲜美滋味。 “桂林马蹄自古就享有盛誉，在清代甚至被作为贡品进贡皇帝。 荸荠是人们喜食的美味水果。 它含有淀粉、维生素、蛋白质、脂肪、…[详细]
桂林银杏
银杏，又称白果，是广西桂林的特产之一。 银杏性凉，营养丰富，最适合夏季食用。 桂林地区的兴安县、灵川县气候分明，四季分明，气温适中，雨量充沛，适宜银杏树生长。 因此，兴安的银杏树又多又好。 兴安县的“十里古银杏林”闻名中外。 现有百年以上古银杏树2370棵。 全县银杏总面积达到3万亩。 桂林是其集散地。 宴会上有美味的银杏汤、银杏鸽子蛋、银杏鱼。 银杏还可入药：能化痰、止咳、利尿、润肺、调经。 白果和老鸭一起炖，专门用来治疗小便频数。 银杏糖浆…[详情]
干桂花
桂花干是广西桂林的特产。 美丽的桂林市因桂花树（花）而得名。 桂林市区内种植桂花树约20万株。 桂林有桂花林； 桂花的香味弥漫到千家万户。 江河湖畔、大街小巷、山前屋后，处处弥漫着桂花树的清香。 桂花不仅色泽宜人，香气甜美，而且营养丰富，具有很高的药用价值。 研究表明，每100克糖桂花含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物26.6克、水63克、热量110大卡。 它还含有丰富的维生素、胡萝卜素和微量元素…[详细]
白果焖老鸭
白果焖老鸭是桂林传统的滋补名菜，也是桂林餐馆的“头菜”。 陵川地区盛产银杏。 白果炖老鸭以陵川白果为原料。 老鸭切成块，文火炖。 其特点是汤微苦，肉质香甜，营养丰富，四季皆宜。 银杏性凉，鸭子清火。 因此，白果炖鸭不仅是一道美味佳肴，而且还是滋补五脏、开胃生津、化痰止咳、润肺益气的滋补佳品。 传统滋补菜，采用桂林特产白果，切好的老鸭，火腿片及各种配料，放…[详情]
桂林皇场店毛笔
它具有锐、直、圆、强四大特点。 头发纯净、优质、耐用。 最受书画家推崇的四件是“梦笔生花”、“书画狼毛”、“书画紫毛”、“紫尖羊毛”。 他们每个人都有自己的特点。 梦笔生化的笔锋利、丰润、刚劲有力，适合书写正楷； 狼毫书画笔较长，笔尖深，软而直，吸墨性强，适合书画。 字画用，紫尖毛尖细，软硬适中，字画皆宜； 紫尖羊毛的毛尖修剪整齐，柔软光滑，适合书写行书、草书、楷书。 ……[详细的]
