开业一年来，蓬然四季受到了众多媒体和美食家的积极关注和大力支持。 店里始终遵循“品质源于用心，用心融入品质”的餐饮理念。 即使大环境等客观因素风起云涌，也从未动摇。 店庆之际，不仅推出更大的会员卡优惠，还全面升级菜单，新增每日新鲜海鲜，品质优良，价格实惠。 同时，我们创新推出“无缝海鲜烹饪”。 所谓无缝烹饪，就是从现场点餐到烹饪、食用，整个过程都展现在食客面前，餐桌式服务周到，烹饪地道。 海鲜包括：活海参、大连鲜鲍、象拔蚌、虾、金鳟鱼、野生水产鱼、蛤蜊等十多个品种，并提供涮、凉拌、水煮、麻辣炒等多种烹饪方式。炒等。

新菜单还引入了地道粤菜美食：秘制鸡煲、四季养生原锅炖汤、风味煲仔饭、广式小炒，还有椰浆饭、星州炒米粉、海南炒饭、健康养生等。全麦炒饭。 各种风味主食。 不过，店里还有很多美食值得你尝试。 总之，星然四季将继续将“实惠（价格）、好看（食材）、正宗（味道）”的餐饮理念贯彻到底！

同时，全新酒单提供了多种适合四季的特色饮品、风格饮品，以及搭配菜肴的红白葡萄酒、进口啤酒、单一麦芽威士忌等。

招牌椰子鸡火锅

椰子鸡火锅采用海南优质椰青为原味汤底。 它不添加任何人工调味料。 其味道纯正、芳香、健康。 至于锅里的重头戏——三黄鸡，则是在特殊的牧场上专门饲养的。 选用华南同种鸡，保证全生育期100天。 成年鸡的脂肪含量是按照比例严格控制的。 整个过程均在无菌车间进行隔离监控并完成。 生鲜食品加工。 餐厅所用的新鲜鸡肉每天都是当天宰杀，没有速冻工序，保证食客能享受到最优质的鲜嫩肉质。

蘸：

椰子鸡火锅的蘸酱是由广东资深名厨特制的。 精选广东阳江产的优质黑豆，添加多种天然香料。 经过6小时精心烹制，咸味宜人。 搭配具有粤式特色的暖胃生姜、传统粤式火锅的天然辣源新鲜指天椒、富含多种维生素的“天然醋”、新鲜的青柑，形成一道自然、清淡、美味的菜肴。 一种秘制蘸酱，可增强食材的新鲜度和风味，但又不会影响食材的风味。

秘制鸡锅：

如果说椰子鸡火锅椰香浓郁、味道清淡淡雅，那么鸡肉火锅就是多种口味混合、香气浓郁的选择。 此锅不仅继承了正宗的南方工艺和优质食材，也更符合北方人的口味。 在秋冬温暖的季节，将这道南方美食引入京城，让新老顾客在千里之外也能品尝到正宗的味道。

在粤港两地椰子鸡火锅，有“无鸡不成宴”的饮食文化，南方煲仔饭也是特色菜。 常见的类型有陶罐、陶罐、瓷罐、铁罐等，用于盛放肉类、米饭等、汤类以及不同食材的菜肴。 鸡锅的诞生是饮食文化与烹饪技艺的融合。 广式鸡肉煲仔饭讲究三大要素：煲仔酱、煲仔底、三黄鸡。 煲仔饭的特点是香气浓郁鲜美，少则七八种，多则二十多种底料。 这是精心、秘密准备的。 香而不腻，鲜而不咸，酱香浓郁，回味浓厚。 锅里的底料要优质且均衡，不压过主味，而是锦上添花。 它是由葱、姜、蒜瓣、洋葱、香葱、香菜、蘑菇、腐竹、青红椒等按需要的比例组成。 主料采用广东纯种三黄鸡，让鸡肉一开盖就鲜美香浓。

正宗潮汕牛筋丸，味道鲜美，地道

餐厅严选来自中国美食圣地潮汕的牛筋丸和鲭鱼丸，空运到北京，为餐厅的忠实粉丝带来欢乐。

牛肉丸作为著名的潮汕小吃，在汕头已有近百年的历史。 牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸两种。 筋道细嫩，很有嚼劲。 本店精选的牛筋丸均采用传统手工捣制工艺制作而成，不添加任何食品添加剂或防腐剂。 采用优质黄牛、整牛肉、牛筋制成，蛋白质高，脂肪含量低，味道鲜美，营养成分易被人体吸收，有助于增强体力、补充活力，是滋补佳品。是一种补充气血、强身健体的方法。 优秀的产品。

鲭鱼以鱼、虾等水生动物为食，是一种经济价值较高的优质海水鱼类。 鲭鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。 它富含蛋白质、维生素A、矿物质等营养成分。 具有补气止咳的功效。 对虚弱咳嗽、气喘有一定疗效。 鲭鱼还具有提神醒脑、预防疾病的作用。 饮食疗法有延缓衰老等作用。 本店精选优质鱼类原料，调配充分，营养丰富，是儿童饮食的最佳食品。 它呈白色，有弹性，有小颗粒。 不含任何食品香精，口感极其酥脆。 俗话说“味道正宗”，潮汕菜确实独树一帜。

中山脆皮五花肉是“美食帝国”中山市的标志性美食。

由于独特的养殖环境和技术，脆皮肉质紧实、爽口、酥脆、耐煮、肉味香浓可口。 养殖过程：半公斤左右的小鱼需要一年的时间，5至7公斤重的小鱼需要一年的时间。 第三年喂蚕豆，温度在25℃以上，肉质会慢慢发生变化。 它必须变得酥脆。 经过120多天的蚕豆喂养，才成为名副其实的脆肉。

与普通草鱼相比，脆皮草鱼的基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别高出60.9%、18.7%和36.7%。 店家选用的脆皮五花肉全部是正宗的中山脆皮肉干，每天新鲜供应，绝对不是冰鲜鱼，保证最好的口感和营养。

椰酥火锅，吃鱼鲜，再喝汤，感受肉质鲜脆的酥、爽、滑、嫩、鲜。

品质齐头并进——美味来自千里之外

与香港四海集团合作推出的港式鱼豆腐、广式鱼皮饺也正式上线！

“四海鱼蛋有限公司” 鱼蛋食品有限公司成立于1977年7月7日，从一个家庭作坊发展成为香港乃至中国最大的鱼蛋食品企业。 根据AC的调查报告，其在香港市场占有率达68%，位居同业之首。

特殊成分：

兴然四季还精选全国各地的优质食材作为火锅佐料。

野生竹荪：

本店使用的野生竹荪产于竹荪之乡贵州省赤水地区。 该地区的野生竹荪肉厚，菌香浓郁，菌味浓厚，口感极佳，营养价值丰富。

野生海参：

本店使用的野生海参来自特殊来源。 它们来自朝鲜东海，是首都独有的。 其营养价值远高于目前国内常见的圈养和散养人参。

野生羊肚菌：

在蓬然四季椰子鸡火锅店，您可以品尝到最好的羊肚菌。 菌类品质优良，去根去土，口中无泥腥味。 木耳厚实，大小均匀，有一股香香的木耳味。

东海鱼肚：

广式养生火锅自然少不了它的高档热煮菜——花胶。 凡然四季精选鱼肚中的极品——深海黄鱼花胶，富含胶原蛋白，蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%。 是美容护肤的首选辅食成分。

手工丸：

衡量一个广式火锅是否优质，其手工制作的球和滑块是一个重要标志。 本店所有丸子均为当天手工新鲜丸子，纯手工制作，不添加任何食品添加剂。 在保证健康、安全、享受的同时，又不能失去鲜嫩、有嚼劲的口感。

腊肉煲仔饭：

正宗广式腊肉煲仔饭是蓬然四季餐厅的主要特色。 本店采用腊肉第一品牌——“皇上皇”作为腊肉原料，选用的大米也是最适合制作煲仔饭的优质大米。 产于中国东北米乡。 当地生产的大米含水量适中，粘性适中，口感清香，软硬度适中。 生米饭煮了20分钟后，粒粒清晰、焦而不焦、腊肉浓香与米香完美融合的美味米饭就诞生了。 煲仔饭中必不可少的锅巴，吃到嘴里也是脆而不硬。 ，淋上特制的煲仔饭酱，即可享用。

品质源于用心，用心融入品质。 热爱美食、热爱生活的餐厅老板热衷于与更多有同样追求的北京食客分享他们的美食和健康益处。 芳然四季餐厅致力于给客人带来三种感受：“平”——价格、“美”——食材、“正”——味道。