每年春天，当春笋从地里发芽的时候，正是吃春笋美味的时候。 春笋肉质细嫩，味道鲜美，粗纤维含量高。 春季最嫩时，可利尿消肿，故有“菜中珍品”之称。 这是大自然给我们人类最好的春天礼物。 餐桌上的这道美味佳肴怎能错过呢？

春笋的吃法有很多种。 它们可用于冷沙拉、炖菜或在家常菜中炒。 它们尝起来都很新鲜、芳香。

春笋与什么食材搭配比较好？ 我会选择五花肉来搭配炒菜！ 荤素搭配，营养特别丰富。 光是看着就让人胃口大开。 咬一口，唇齿留香，回味无穷。 我今天用的红烧五花肉太棒了！ 肥瘦相间，不油不腻。 而且，这道菜的制作方法非常简单。 是一道非常美味的春季时令菜肴。 强烈推荐。 快来尝尝这道美味佳肴，做一盘给家人在春天尝尝吧！

红烧春笋

【原料】春笋200克，五花肉160克，葱2根，盐适量，生抽2茶匙春笋怎么炒才好吃，生抽几滴，姜2片

食材加工：先将五花肉切成片，选择春笋的嫩部，剥去皮。

【实践】

1、锅中烧水，将春笋放入锅中焯水，捞出。 记得锅里加几滴油，这样竹笋会更漂亮，更脆。 春笋一定要焯水。 由于春笋中含有粗纤维，未经焯水的春笋会对胃造成很大的刺激。

2、春笋焯水，斜切成片

3.炒锅预热，先将五花肉放入锅中煎一会，然后倒掉多余的油。 然后加入生抽和老抽，煮几分钟，直到五花肉上色均匀即可食用。

4、另一锅倒入煎五花肉的底油，然后加入春笋炒2分钟。 建议春笋多炒一会儿。

5.倒入五花肉、盐、姜炒约2分钟。

6.撒上葱花，关火，装盘。

这样的笋，配上一碗米饭，绝对是美味。 这个菜谱你们学会了吗？ 如果你正好有春笋，就开始行动吧！

【尖端】

1、鲜笋不宜过多食用。 每人每餐最好不要超过150克。 由于春笋中含有较多不溶性草酸钙，患有尿道、肾、胆结石的人不宜多吃。 春笋老了就不宜吃。 由于粗纤维含量高，容易产生胃酸的人不宜食用。

2、春笋吃前一定要焯水。

看完上面的操作方法，如果你不会做笋，就赶快尝试一下，为家人做一道春菜吧！ 如果您喜欢锅子的家常菜，请点赞、收藏、分享锅子。 感谢您的阅读和支持，我们明天见！