第六届全球意大利美食周将于11月22日至28日举行。与往年一样，今年还将推出一系列活动意大利菜，旨在推广意大利烹饪传统和美食美酒知识，将其作为意大利身份和文化的独特象征。世界规模。 内推。 第六届全球意大利美食周的主题是：“意大利美食的传统与前景：让人们意识到食品可持续性并促进它”。 此外，地中海被认为是均衡营养和健康饮食方式的典范。 饮食、生物多样性和食物多样性之间的联系，以及在各个地区和意大利土地上推广美食和葡萄酒传统等主题也将在本次美食周期间讨论。 “：意大利美食中国制造——中国制造的美食烹饪视频拍摄活动于2021年11月6日至7日在上海举行，在意大利对外贸易委员会（Trade – ITA/ICE）的支持下，主厨朱文元先生来自中国的烹饪熊和意大利主厨法比奥先生（慢食联盟意大利主厨）为中国美食爱好者带来“中意融合”新菜式，请参考以下菜谱：

通过盒子俱乐部

材料及步骤

1. 将大蒜、乳清干酪、马斯卡博尼干酪、风干猪颊肉、意大利泡菜放在一起，加入调味料，制成馅料。

2.将馅料放入饺子皮中。

3.打褶

4.将准备好的饺子放入冷锅中，加入油和水调成糊状。

5.盖上锅盖，用中火慢慢煎至饺子熟透，呈金黄色。

6. 5分钟后，打开锅盖，用小火将饺子底部烤至酥脆。

7.翻成蜂窝状，撒上葱花。

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