菜好、汤好、味道好、心情好。 这年头，出门不吃两顿好菜都难。 人间烟火气，你我相识，点击上方“关注”感谢上天的相遇，和《番茄爱阳光》一起幸福。

为了减少阅读时间，尽可能减少了篇幅。 欢迎感兴趣的朋友在评论区交流。

餐桌上，黄花菜趁热吃特别香，用玉米油炒起来味道更醇厚。

材料

鸡蛋、干黄花菜、玉米油、白糖、高汤、川盐、鸡精、味精。

实践

1、鸡蛋打入大碗中，用筷子搅匀，加入适量川盐，继续朝一个方向快速搅拌至出现大气泡，成为蛋液备用。

2、将黄花菜用水浸泡两个小时，洗净，除去泥沙，将铁锅置旺火上，加水黄花菜的做法，煮沸。 将少许水倒入黄花菜中。 煮沸后，捞出沥干水分，切成大块。 备用部分。

3、将焯水的铁锅清洗干净，置旺火上，将锅烧热，倒入玉米油，加热至40%热，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒锅内，将鸡蛋至熟，加入黄花菜、糖、高汤、鸡精、味精，用大火炒至水散，即可装盘。

温馨提示

1、黄花菜一定要煮熟。

2.如果用鸡汤，味道会更鲜美。

3、此菜不宜用菜籽油烹调。

4、也可以用新鲜的黄花，一定要在开水中焯一下。

图片来自网络。 如有不当，请联系我们删除。 感谢原作者。

朋友们，今天我就在这里分享一下我做菜的经验和感悟。 如果觉得还有用的话，请给我点个赞吧。 欢迎关注、转发、分享。 谢谢。

本文由“番茄爱阳光”原创出品。 未经许可，严禁任何复制或复制。

买个五花肉NT$22｜可以吃4块五花肉配鲜当归和焖五花肉。 新鲜当归片需要少许水。

22元买个五花肉｜吃四个，双椒炒五花肉丝，别忘了沿锅边淋上一勺鸡油