天气越来越冷了。 天气寒冷时，大家一定要注意保暖。 除了多穿衣服之外，当然最好的就是喝点热汤。 元旦假期，我去了一趟杭州，深深地爱上了那里的美食。 果然印证了“最美是西湖米”这句话。 今天给大家介绍一下这道西湖牛肉汤的做法。 天气越冷，牛肉就越难买。 一斤48元，但人们抢着吃。 熬成汤可以补钙。 多吃牛肉可以帮助我们提高免疫力，对于增强肌肉、增强体力也非常有效。 这道西湖牛肉汤非常有利于大家营养的吸收。 如此营养美味的西湖牛肉汤怎么做呢？ 快来跟我学习吧！

西湖牛肉汤

棕榈家庭烹饪

原料：

牛肉适量、鸡蛋适量、精盐适量、生姜适量、大蒜适量、淀粉适量、料酒适量、内酯豆腐适量、香菇丁适量、适量水淀粉适量，胡椒粉适量，香菜适量

烹饪步骤：

1、将牛肉切块，绞成肉末。

2.分离蛋清并打散。

3、牛肉加入盐、料酒、姜末、淀粉拌匀，腌制15分钟。

4. 将蘑菇丁、内酯豆腐、姜末和水放入锅中，用大火煮沸。

5.加入牛肉煮一分钟，倒入水淀粉煮沸。

6.打圈加入蛋清、盐、胡椒粉和香菜，搅拌均匀。

烹饪技巧：

1、牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食物都高。 它对于增长肌肉和增强力量特别有效。 在训练的最初几秒钟，肌酸是肌肉燃料的来源，有效补充三磷酸腺苷，让训练持续更长时间。 2、牛肉中含有充足的维生素B6西湖牛肉羹的做法，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于剧烈训练后的身体恢复。 3、牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的作用。

你喜欢吃牛肉吗？

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