材料：

     素鸡块

     橄榄油

     盐和胡椒粉

     香草（如迷迭香或罗勒）

     柠檬汁

    步骤：

    1. 在平底锅中加入橄榄油，加热至中火。

    2. 将素鸡块放入锅中，每面煎3-4分钟，直到表面金黄酥脆。

    3. 在煎的过程中，撒上适量的盐和胡椒粉，并根据个人口味加入一些香草。

    4. 煎好后，将素鸡块移到盘子上，挤上一些柠檬汁增加口感。

    这道菜可以搭配米饭或蔬菜一起食用，营养丰富，口感鲜美。素鸡块也可以用其他蔬菜或豆制品代替，根据个人口味调整。

素菜菜谱：一道色香味俱佳的素炒时蔬

    素菜是许多人的健康饮食选择，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保持身体健康。今天，我们将介绍一道简单易学的素菜菜谱——素炒时蔬。

    所需材料：

     胡萝卜：1根

     青椒：1个

     红椒：1个

     黄椒：1个

     蒜瓣：3瓣

     生抽：1大勺

     盐：适量

     食用油：适量

    步骤：

    1. 将胡萝卜、青椒、红椒和黄椒洗净，切成大小均匀的块状。蒜瓣拍碎备用。

    

    2. 在炒锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜瓣煸炒出香味。

    

    3. 将胡萝卜、青椒、红椒和黄椒放入锅中，翻炒均匀。

    

    4. 加入生抽，继续翻炒，让蔬菜充分吸收生抽的香味。

    

    5. 加入适量的盐，翻炒均匀，让蔬菜入味。

    

    6. 翻炒至蔬菜断生，即可出锅装盘。

    小贴士：

    1. 蔬菜的种类可以根据个人口味和季节选择，例如可以用西兰花、豆角、茄子等代替。

    

    2. 生抽可以增加菜肴的鲜味，但注意不要过多，以免影响口感。

    

    3. 翻炒蔬菜时要掌握火候，保持中火即可，避免炒糊。

    

    4. 炒蔬菜的时间不宜过长，以免影响蔬菜的口感和营养价值。

    这道素炒时蔬色香味俱佳，营养丰富，适合各种场合食用。希望您喜欢这道菜谱，享受烹饪的乐趣！