我从小就喜欢吃辣椒，但不喜欢吃青椒。 这里我们把尖的叫尖椒，圆的叫青椒。 尖椒的维生素含量略高于青椒。 这不是重点。 重点是，尖椒给味蕾带来的冲击实在是太美妙了，简直太美妙了。 吃起来很辣（对于我这个不太能吃辣的人来说）。 咀嚼几下，香气慢慢释放出来，满嘴都是香辣的味道。 吃起来真的很过瘾。 所以，每当我觉得自己的饭菜索然无味时，我一定会买几个辣椒带回家，做一盘三个、五个、两个。 它比灵丹妙药更能开胃解渴。

虎椒是一道非常有名的辣椒菜，众所周知，它是一道热菜。 对于我这个怕胖的人来说，我把它变成了一道没有任何油淀粉的凉菜。 吃起来过瘾没有负担，还补充了丰富的维生素。 只要我做这道菜，那个人一定会跟我争抢吃的。 吃的时候，他会大喊“辣”，然后两个字：过瘾！ 给大家分享一种虎椒的新吃法，特别适合春夏季食用。

【无油凉虎皮椒】

【配料】：辣椒三四个，大蒜两三瓣，冷酱油一汤匙，白醋一汤匙，白糖少许。

【具体方法】：

1、辣辣椒。 它们越弯曲，味道就越辣。 大家可以根据自己的喜好选择适合自己的辣椒。

2、将辣椒洗净，一手握住，另一只手握住辣椒柄，按进去转动，辣椒柄和辣椒籽就全部出来了。

3.将所有辣椒处理干净，切成两块。

4、取一个平底锅，置火上，将辣椒平放在锅底，小火加热。 用锅铲不断按压辣椒，直至皮被炸焦尖椒，辣椒变扁变软。 在此过程中请勿使用油。

5.取出辣椒。 炸好的虎皮最好撕掉，这样味道更好。 然后把它切成你想要的小尺寸。

6.大蒜切片放入辣椒中，然后加入冷酱油、白醋、少许糖。

7、搅拌均匀即可开始。 你看，整个过程没有一滴油。 吃起来辛辣爽口。 这不是太令人满意。 真是让人胃口大开。

8、没有胃口或者胃口不好的时候，这道菜颇有对症作用。

煎的时候不加油，拌的时候也不加油。 它很美味而且没有负担。 这是我的独家方法。 喜欢辣椒的朋友一定要尝试一下，让我的分享没有白费！

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