很多人都认为重庆鸡煲是重庆的特色菜，但实际上重庆人并不热衷这个味道。 也有传言说，这道菜是一个叫张重庆的人发明的，与重庆无关。 不管传闻如何，重庆鸡公煲的鲜美味道也很受食客们的喜爱。 毕竟作为一个温柔的南方女孩，我也是爱吃的。

我吃过川菜馆、东北饺子馆、北江菜馆（新疆菜）……很多馆子，味道也独特。 我喜欢研究美食重庆鸡公煲，所以我开始在家里思考重庆鸡煲。 于是，家庭版《重庆鸡煲》出炉啦~

嗯，就是你喜欢的味道！ 事实上，适量吃大餐并不会让人发胖。 只要控制食量，不要暴饮暴食。

准备材料：

主要成分

鸡肉1000克、芹菜3茎、蘑菇20个、洋葱1个、青椒2个、红辣椒2个

辅料

啤酒1瓶，白胡椒适量，生抽1勺，橄榄油1勺，花椒1撮，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱3勺，白糖少许

1、鸡肉切块，用3汤匙料酒、1茶匙白胡椒、2汤匙生抽腌制15分钟。

2、芹菜切段，蘑菇切片，青椒、洋葱切条备用。

3. 深锅烧热橄榄油，加入花椒、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，然后加入郫县豆瓣酱炒至红油出，加入鸡块翻炒。炸至金黄色，加入老抽、生抽、糖、啤酒开始炖。

4、将鸡肉炖约20分钟，加入芹菜、蘑菇、洋葱、青椒，再煮10分钟，即可起锅。

是不是超级简单呢？ 鲜嫩多汁的鸡肉搭配白米饭，简直美味极了！ 太棒了，一口气可以吃三大碗！ 不过红薯减肥期间，记得要克制！ 白米饭别吃太多~

尖端

首先吃砂锅里的米饭和鸡肉。 煲仔鸡吃完后，可以加入粉丝或高汤，成为火锅。 一锅吃两个，太满足了~