香菜炒肉

材料：

牛里脊肉适量，香菜一把，辣小米4颗，郫县豆瓣酱一勺，酱油少许，蚝油一勺，玉米浆少许，生粉一勺，葱少许，少许香菜、油适量

生产工艺：

1.准备好材料。 将牛肉切成0.5厘米左右的条，香菜切段，葱切一些段，一些切小片，香菜切段，小米、辣椒切段。

2.将牛肉放入碗中，加入少许酱油

3.加入一勺玉米淀粉，搅拌。

4、锅中放入适量的油。

5.加入牛肉

6、翻炒几下，至牛肉熟透。

7.加入欧芹

8.翻炒均匀

9.加入1汤匙郫县豆瓣酱。

10.油一勺

11.倒入少许玉米浆，翻炒均匀

12.加入小米椒翻炒均匀

13.加入葱

14.加入香菜

15.翻炒几下就可以了

16. 出锅装盘，撒上少许葱花。

黑椒牛肉和杏鲍菇

材料：

300克牛里脊肉。 杏鲍菇300克。 杭州花椒。 朝天椒、黑胡椒碎、黑椒酱、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽

生产流程：

1.牛里脊肉切成2厘米见方的块。

2.加入蚝油、生抽、老抽少许、黑胡椒粉和少许油提前腌半小时吸味。

3. 杏鲍菇切成2厘米见方的块。

4.将大蒜压碎，切末。

5.将辣椒、辣椒切成小环。

6.锅中加入少许油，放入杏鲍菇炒至两面金黄，加入少许生抽备用。

7.锅烧热，放入油（热锅，凉油），将牛肉丁小火炒至熟，整个过程保持小火。

8.倒入蒜末炒香，加入杏鲍菇片一起炒。

9.加入杭椒、辣椒炒香。

10.倒入黑胡椒酱翻炒均匀即可食用。

黑胡椒牛肉块

材料：

牛里脊肉200克，黑胡椒碎适量，黑胡椒汁适量，蚝油少许，黄椒适量，水适量，油适量

生产流程：

1.牛里脊肉切成2厘米左右的小块，加入黑胡椒碎、蚝油和水。 最好用手将其全部拌匀，腌制30分钟左右。

2、黄椒洗净，去籽、筋，切成约2厘米见方的片备用。

3. 煎锅中倒入少许黄油，中小火煎至两面变色、微焦。

4.加入黑胡椒汁，不断翻炒至酱汁浓稠，然后加入彩椒。

5.装盘，有的形状很棒……记得撒点黑胡椒碎。

6、黑胡椒牛肉块就完成了。黑胡椒和牛肉是绝配，美味无与伦比

杭椒牛柳

材料：

牛里脊肉300克、胡椒粉50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙、淀粉1汤匙、葱1根、蒜2瓣、姜3片

生产流程：

1.牛肉切成粗条

2.加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、糖和干淀粉拌匀，腌制15分钟

3.将腌制好的牛肉放入锅中，炒至熟透

4.沥干备用

5.将辣椒切成长段，葱、姜、蒜切末。

6.锅中烧热油，加入葱、姜、蒜炒香

7、将杭州花椒炒出辣味

8.加入牛里脊肉和少许盐

9、快速搅拌，翻炒均匀。

牛肉配滑蛋

材料：

鸡蛋3个，牛里脊肉100克，葱2根，腌料：米酒5毫升，酱油2.5毫升，盐1克，蛋液2茶匙，玉米淀粉1茶匙，调味料1至2克盐、胡椒粉少许、黄酒2毫升、食用油适量

生产流程：

1、主要材料都在这里了。

2、牛肉切成薄片，与腌料（米酒、盐、蛋清、酱油、玉米淀粉）拌匀，腌制片刻。 如果怕牛肉不够嫩，可以加一点水拌匀。

3.在腌牛肉的同时，我们把韭菜切成细葱，尽量用绿色的部分。

4.锅烧热，加入少许底油。

5.倒入腌制好的牛肉片。

6.将牛肉片快速翻炒至变色。 待熟后不要炒，因为要和鸡蛋一起炒。 如果现在煮得太熟，很容易煮过头。

7.取出牛肉，放在一边。

8. 将3个鸡蛋放入小盆中。

9.鸡蛋打散。

10.加入米酒、白胡椒粉、盐。

11.加入香葱拌匀。

12、将煎好的牛肉放入蛋液中，稍微搅拌一下，让牛肉片全部沾上蛋液。

13、炒锅中再次加入少许底油，烧热。

14.将牛肉和鸡蛋液倒入锅中，改中火。

15.继续搅拌，直到鸡蛋半熟。

干炒牛肉河

材料：

米粉300克、牛里脊肉100克、青蒜2粒、绿豆芽30克、食用油适量、生抽2块、老抽适量、黑胡椒适量

生产流程：

1.青蒜洗净，斜切成5厘米的段备用。 豆芽去掉尾部，洗净备用。

2、牛里脊肉切丝，加入少许生抽和黑胡椒，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.锅中烧热适量食用油至70%热，加入牛里脊肉炒3分钟左右至变色，取出。

4、锅洗净烧热，倒入少许食用油，加入青蒜、豆芽炒香。

5.然后倒入米粉，炒至松散。 保持高温。

6.最后加入刚炸好的牛里脊肉。

7、加入生抽，少一点是为了上色，炒至水干。

秘制香辣牛肉酱

材料：

牛里脊肉1000克，鲜辣椒500克，大蒜1000克，海天酱500克，花生碎60克，熟芝麻20克，菜籽油500克。 姜末40克，糖10克，盐16克，香料适量

生产流程：

1、准备好花生碎。 将生花生放入锅中，用小火炒至花生颜色变深。 拿一个试试看是否能轻松地把花生皮擦掉。 如果你能把它擦掉，它就会煮熟。 然后让它冷却并包住所有花生皮。 ，放入食品加工机中，磨成花生碎。 如果你没有食品加工机，请将其切成碎片。 不要将其磨成粉末。 最好将花生米放入牛肉酱中。 锅里也放入白芝麻，小火炒熟备用，或者直接买熟芝麻。

2、牛肉提前用水泡去血水，然后洗净切块。

3.将大蒜切碎。

4.姜切块。

5.将辣椒切碎。 所有准备工作都已完成。

6.炒锅烧热，锅中放入适量植物油，放入牛肉块炒至变色，炒出牛肉中的水分。 然后把牛肉拿出来放在一边。

7、锅无需清洗，锅内放入适量植物油，加入适量八角、香叶、花椒、小茴香炒香，滤去香料，保留油用于煎炸香料。

8.加入蒜末炒香。 炒至蒜末微黄。

9.加入辣椒。

10.等辣椒的香味出来后，加入牛肉翻炒均匀。

11.加入适量酱油，翻炒均匀。

12.加入海天黄豆酱翻炒均匀。

13.加入适量的糖，搅拌均匀。

14.然后盖上锅盖，小火煮10-15分钟。 打开锅盖，中途搅拌一下，防止烧锅。

15、出锅前加入蚝油、花生碎、芝麻，炒匀，然后关火。

水煮牛肉

材料：

将 1 磅牛里脊肉、3 汤匙淀粉和 3 汤匙水放入小碗中混合。 黄豆芽适量、生菜适量、生菜适量、盐适量、姜末、蒜末适量、葱段适量、去籽干辣椒段100g、35g花椒粒、郫县豆瓣酱2汤匙、生抽3汤匙、辣椒油2汤匙、花椒粒15克、辣椒粉适量、白胡椒粉适量

生产工艺：

1、牛里脊肉1斤洗净切片，倒入一小碗水淀粉（3汤匙淀粉和3汤匙水混合），加适量盐，腌制15分钟。

2、黄豆芽洗净捏尾，生菜去皮切片，洗净切丝。 锅中烧开水，加入黄豆芽、切丝的叶丝、生菜片，大火煮2分钟至熟。 将过滤后的水沥干，铺在碗底。

3. 另锅烧热油五分钟炖牛肉怎么做好吃，爆香姜末、蒜末，加入葱段、100克去籽干辣椒段、35克花椒、2汤匙郫县豆瓣酱，炒至油变红。

4.倒入高汤盖过所有材料，大火煮沸，加入腌制好的牛肉片，加入3汤匙生抽和2汤匙辣椒油，再煮5分钟至肉熟。

5.加入1汤匙盐和一小碗水淀粉勾芡。 收汁后盛入盘中。 撒上花椒15克、辣椒粉、白胡椒粉和葱末、蒜末适量。 锅中倒入油，烧至微冒烟，立即倒入。 放入碗中，煮牛肉！

香辣牛肉干

材料：

牛里脊肉500克、红酒30毫升、蚝油20克、生抽30毫升、白糖2克、蜂蜜适量、盐3克、桂皮1小段、八角2个、香叶3片、花椒粉适量辣椒粉、黑胡椒适量

生产流程：

1、牛里脊肉500克洗净，切成15厘米左右长的条（我觉得条状更好吃，当然也可以随意切），冷水浸泡30分钟，中间换两次水，取出并用厨房纸吸去多余的水分。

2、准备好的牛肉条中加入30ml红酒、3g盐、2g糖、30ml生抽、20g蚝油、1小片桂皮、2颗八角、3片香叶，拌匀，盖上保鲜膜冷藏过夜。

3.取出，倒掉多余的水，将牛肉条平铺在微波炉盘上，放入微波炉高火加热5分钟（如果喜欢硬一点有嚼劲的可以咬1-2下）分钟）。 注：我们这次使用的微波炉功率是700W。 如果家里微波炉的功率大于700W，可以降到中高火。

4、取出，倒掉盘中多余的水，撒上适量的花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜拌匀。

5.放入微波炉高火5分钟，香辣牛肉干就做好了！

杭椒牛柳

材料：

牛里脊肉200克，辣椒5到7个，葱四分之一个，大蒜2瓣，料酒1勺，黑胡椒少许，生抽半勺，蚝油1勺，1个老抽一勺，白糖1茶匙，淀粉适量

生产流程：

1. 将牛里脊肉逆纹切成条。

2、肉中加入生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒、糖拌匀。 稍等片刻，让汁液充分渗入肉中。 然后加入一勺油，拌匀，腌十分钟。

3、杭州辣椒去蒂，切段。

4.洋葱切丝，大蒜切片，切一些小米和辣椒圈以搭配。

5.在热锅中加热油并将温度升至60%热。

6.倒入牛里脊肉，用筷子敲碎。 沥干油并放在一边。

7.锅内留少许油，放入洋葱丝炒香。

8.加入花椒、蒜片和米椒圈翻炒，加少许汤汁充分吸收食材的味道。

9.倒入光滑的牛里脊肉翻炒，淋上少许水淀粉，翻炒均匀，捞出。

黑椒牛里脊炒意大利面

材料：

面食250克，牛里脊肉100克，青椒1个，洋葱半个，番茄1个，黑椒酱少许，盐少许，料酒5克，淀粉10克，生抽10克，老抽少许，水适量，黄油或植物油50克

生产流程：

1、牛里脊肉切丝，加入生粉、盐、料酒、少许食用油、生抽拌匀，腌制10分钟。

2.西红柿去皮切小丁，青椒、洋葱切丝备用。

3.锅中倒入水，煮沸，加入意大利面。 用大火煮沸，然后转小火，加冷水三到四次，反复煮至面条全熟，不留硬核（面条上一般都写有煮时间），取出捞出，用冷水冲洗干净，加入少许食用油，防止粘连。

4.锅中融化黄油，加入肉丝炒熟，备用。

5.加入黄油融化，先加入西红柿翻炒均匀，然后加入青椒和洋葱翻炒至熟。

6.加入煮好的意大利面

7、加入盐、黑胡椒汁、老抽少许、水少许，搅拌均匀，加入牛肉丝，搅拌均匀即可食用。

营养家常牛柳和杏鲍菇，你值得拥有！

材料：

杏鲍菇60克、牛里脊肉100克、红辣椒50克、青椒50克、干辣椒2个、葱1个、姜5克、蒜3瓣、蚝油5克、老抽1克、料酒2克、盐1克、3克白糖、味精2克、水20克（调味）、水300克（浸泡）、水淀粉3克、食用碱2克、油8克

生产流程：

1.先将牛里脊肉逆纹切片，然后用刀切成条。

2、水中加入2克食用碱，将牛里脊肉条浸泡30分钟，直至肉质软嫩。

3、红辣椒用刀切条，青椒用刀切条，杏鲍菇切两半再用刀切条，蒜切片，姜切片，青切段洋葱切段，干辣椒切段备用。

4.锅中倒入油。 当油温升至40%至120℃左右时，加入杏鲍菇和牛肉，轻轻炒散。 然后倒入青椒油和红椒油，捞出1分钟。

5.锅中热冷油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，加入蚝油5克、料酒2克、老抽1克、盐1克、糖3克、味精2克，加水20克，加入牛肉、青红椒、杏子、鲍鱼，将蘑菇炒均匀。

川辣水煮牛肉

材料：

牛里脊肉300克、郫县豆瓣酱25克、辣椒酱10克、盐1克（腌制用）、鸡精1克（腌制用）、蛋清1个（腌制用）、淀粉（腌制用）1汤匙、水（腌制用） 3汤匙，香油（腌制用）5毫升。 姜丝10克。 葱花15克，花椒3克，干红辣椒10-12个，生抽15毫升，鸡精2克，韭菜花5克，白糖2克，辣椒粉1汤匙，3粒克胡椒粉。 白芝麻3克，香菜碎5克，色拉油30毫升，花椒油5毫升。 青笋200克。 3 大蒜阀

生产流程：

1.牛里脊肉洗净，切成0.5厘米的薄片

2.用硬工具将切好的片敲打几下。

3、对比：左边是打好的肉片，右边是未加工的肉片。

4、肉片处理好后，加入1克盐

5、鸡精1克

6.蛋清1个

7. 1汤匙淀粉

8、水3汤匙，顺时针搅拌（分三次加水，边搅拌边加水）

9.最后加入5毫升香油，拌匀，腌制20分钟

10.青笋去皮、洗净、切片

11、将水焯一下，铺在碗底备用。

12、花椒3克，蒜切末，香葱叶切末，干红辣椒切段，香菜切末，葱切末，姜切丝备用

13.锅烧热，倒入花椒，中小火烤片刻

14.倒入色拉油继续翻炒

15.炒香，然后将花椒捞出备用。

16.加入干红辣椒段

17.炒香即可食用

18、干红辣椒段和花椒炒香备用

19.继续将葱花倒入锅中

20.加入姜丝翻炒

21、加入郫县豆瓣酱25克

22. 辣椒酱10克

23.炒香

24.倒入适量的水

25.加入2克糖

26. 鸡精2克

27. 生抽 15 毫升

28、水烧开后，关小火，将腌制好的牛里脊片一片一片地加入。

29.全部插入后，轻轻推

30.等牛肉片变色即可。

31、取出来，铺在青笋上

32.倒入汤汁

33.将第18步的花椒滚碎并压碎

34. 将1汤匙辣椒粉放在牛里脊片上

35.倒入碾碎的花椒

36、撒上花椒粉3克

37. 白芝麻 3克

38.倒入蒜末和香葱末

39.倒入步骤18炒好的干红辣椒段。

40、锅中倒入30毫升色拉油和5毫升花椒油，烧热，倒入碗中

41.最后撒上香菜碎即可食用

牛肉配滑蛋

材料：

牛里脊肉200克。 4个鸡蛋。 小葱三个，酱油少许，料酒1勺。 蛋清适量，淀粉少许，食用油适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，白糖少许。

生产流程：

1. 将牛肉沿着横纹切成你想要的薄片。

2、牛肉中加入蛋清、糖、酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油，腌制片刻。

3.鸡蛋打散，加少许盐。

4.锅中热油，油温80%时加入牛肉，炒至80%左右熟，几乎完全变色。

5、将牛肉倒入蛋液中，洗锅并烧热油后下锅。 这一步我忘记拍照片了。 不管怎样，炒到看到鸡蛋熟了，加入葱再炒一会儿就可以了。

香菜牛肉鸡蛋饺子

材料：

2-3 根欧芹茎。 1小块牛里脊肉。 香菇1个。 2片姜.jpg

">鸡蛋2个，淀粉适量

生产流程：

1、准备好食材，牛肉提前从冰箱里拿出来解冻。

2. 2.将姜放入水中，将牛里脊肉片放入姜水中，以去除腥味。

3. 3.香菜洗净切碎，蘑菇切片，入沸水中焯一下。

4. 4.将牛里脊肉放入料理机中打成泥。 小婴儿必须用刀切碎，以确保没有肌腱。

5. 5.牛肉馅中加入切碎的芹菜、切碎的蘑菇和少许淀粉，沿一个方向搅拌。 大一点的宝宝可以加一点盐和酱油。

6. 6.鸡蛋打散后，加少许水，搅拌成蛋液。 一个月大的宝宝，可以取2个鸡蛋，去掉蛋清，留下蛋黄。

7. 7.锅内刷油，烧热，倒入蛋液。 鸡蛋饼煮熟后，即可从锅中取出。

8. 8. 蛋饼冷却后，用模具刻出蛋饺皮。 将肉馅放在蛋皮上，依靠肉馅的粘性，对折，包成小蛋饺。

9. 9. 蒸锅烧热，水滚后放入小蛋饺，蒸约15-20分钟。

10. 10.小鸡蛋饺子冷却后就可以给宝宝吃了。 咬一口就很好吃。

水煮牛肉

材料：

牛里脊肉500克，生菜1头，黄豆芽300克，花椒十几个，藤椒十几个，郫县豆瓣酱2勺，盐1勺，蛋清1个，生姜8片，丁香5个生蒜2汤匙，胡椒粉少许，五香粉少许，香葱3根

生产流程：

1.将整块牛里脊肉放入冰箱冷藏2小时使其变硬。 坚硬的牛肉更容易把肉切成薄片。 牛肉片切得越薄，烹饪时间越短，牛肉也会越嫩！

2、牛肉薄片中加入一勺盐、两勺生抽、1个蛋清、少许胡椒粉和五香粉，拌匀，腌制30分钟。

3、将生菜、黄豆芽放入沸水中炒香，铺在碗底。 搁置。 生菜口感甜脆。 放入沸水中焯半分钟，捞出。

4、小火，锅里不放油，将花椒和藤椒慢慢炒香！

5.用刀将花椒和藤椒切碎备用。

6、锅中放入植物油，用小火将郫县豆瓣酱、姜片、蒜片炒香约2分钟。 如果你只想要微辣，郫县豆瓣酱的辣就够了。 如果喜欢吃辣的话，在炒郫县豆瓣酱的时候可以根据个人口味加入适量的辣椒！

7.加入适量的水，煮沸。 煮汤的时候不需要加盐，因为腌牛肉的时候已经加了盐，郫县豆瓣酱也含有盐！

8、底料烧开后，倒入牛肉片。 用筷子把肉片分开，不要叠在一起。 将锅再次用大火烧开！ 牛肉煮的时间越长，就越难咀嚼！ 锅烧开后，就可以关火了。 把煮好的牛肉和汤倒在煮好的蔬菜上！

9. 在花盆底部再添加一些植物。 油热后，加入切碎的花椒、藤椒和干红辣椒！

10、煮好的肉上撒上几片香葱段，淋上热油和干红辣椒就可以了！

黑椒牛柳

材料：

牛里脊肉适量，洋葱适量，黑胡椒适量，青椒适量，料酒适量，盐适量，耗油适量，淀粉适量，油适量，生抽适量

生产流程：

1、牛里脊洗净，沥干表面水分，切条。 加入适量料酒、盐、油、淀粉，拌匀，表面淋一层油，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制半小时以上。

2、冷锅烧热油，放入牛里脊肉，炒至差不多6到7岁。 出菜。

3、锅底留油，加入洋葱炒香，然后加入牛里脊肉翻炒均匀。

4、倒入盐、生抽、黑胡椒搅拌均匀（或者直接加入黑胡椒酱，这样更美味）。 出锅前加入青椒，翻炒后捞出。

蒜苗炒牛肉片

材料：

蒜苗400克，牛里脊肉150克，红辣椒1个，生抽5克，白糖5克，盐3克，料酒5克，生粉5克。

生产流程：

1.红辣椒洗净切块

2.蒜苗洗净切段

3、牛里脊切片，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，加入生粉，拌匀，加一勺油，拌匀腌十五分钟，冷油热锅，将牛肉炒香里脊肉变色即可食用。 超出储备

4.倒入少许油，加入蒜末，大火炒至变软。

5.加入牛里脊肉片继续翻炒

6、加入生抽、糖翻炒，然后加入红辣椒继续翻炒即可食用。

7. 装盘并上桌

黑胡椒牛肉块

材料：

牛里脊肉250克，青椒1个，红辣椒1个，洋葱1个，小葱1个，蛋白1个，生姜适量，盐1勺+半勺，黑胡椒1勺，蚝油1勺，酱油2勺生粉、老抽1勺、黑胡椒1勺、糖1勺

生产流程：

1.将牛肉去掉筋，切成方块。

2.将1勺盐、1勺黑胡椒、2勺生粉、1个蛋白、1勺黑胡椒粒混合，腌制30分钟提味。

3.洋葱切片。

4.红、青椒去籽，切成小片。

5.姜切片，葱切段。

6、锅中倒入油，加热至60%热度（180℃），倒入牛肉块，倒入油快速定型。

7、锅里放少许油，加入葱、姜、洋葱炒香。

8.加入1汤匙老抽和少许水。

9.加入青椒和红椒炒香，加1勺蚝油和半勺盐调味。

10.将牛肉块倒入锅中，快速炒至沾上酱汁。 最后加1汤匙糖调节口味。

黑胡椒牛肉丝

材料：

牛里脊肉200克，洋葱1/3个，青椒半个，胡萝卜1/3个，生抽1茶匙（腌肉），料酒1茶匙（腌肉），细砂糖（腌肉）1/4茶匙，食用油（腌肉）1汤匙，现磨黑胡椒粉（腌肉）1/2茶匙，淀粉（腌肉）1汤匙，蚝油（调味料）1汤勺，现磨黑胡椒粉1/2茶匙（调味料） 、水淀粉2汤匙、姜、蒜

生产流程：

1.牛肉用水冲洗干净，擦干，逆纹切片，切丝。 先加入腌料中的生抽、料酒、黑胡椒、糖和淀粉，拌匀，然后倒入一汤匙食用油。 拌匀，腌制15分钟（腌制时加入食用油，可以使牛肉更嫩，煎时不易粘球）；

2、洋葱、胡萝卜、青椒洗净切丝备用；

3.先将锅烧热。 我用的是丑陋的手工铁锅，不怕烧坏。 我喜欢它很热。 然后倒入油。 油的用量应该比平时炒菜时多一些。 然后提起锅并转动它。 几次后，让油粘在锅壁上，然后放下锅，趁油温不太高的时候，加入牛肉丝，迅速用大火炒至变色，捞出控油油；

4、锅中留少许油，加入姜丝、蒜末；

5.加入洋葱炒香；

6、加入青椒和萝卜丝翻炒几下；

7、加入一汤匙蚝油和一汤匙水，翻炒均匀。 我通常在烹饪前将蚝油和水混合在一个小碗中，然后放在一边。 这样可以节省时间并加快烹饪过程；

8.加入之前打滑的牛肉，大火炒均匀。 如果觉得不够咸，可以加一点盐。 整个过程我没有加盐，因为蚝油已经够咸了。

9、倒入水淀粉勾芡，再磨些黑胡椒粉，炒匀即可食用。 （我把水淀粉和2汤匙水和1茶匙玉米淀粉混合在一起。我用稀一点的肉汁，因为我不喜欢牛肉丝炒后粘稠。当然我喜欢肉汁浓一点。你也可以用2茶匙玉米淀粉与2汤匙水混合）。 生产流程：

1.切牛肉时，顺着牛肉的纹理切片，然后切丝。 2.我腌牛肉时一般不加盐。 据说盐会使牛肉脱水并将其变成木材。 我不知道是不是这样。 无论如何，我在腌制时不会添加它。 我喜欢在腌制时加一点糖。 加糖可以使牛肉更嫩。 ，不要询问理由，我无法解释，这纯粹是我的个人经历，不要批评它。 3.黑胡椒和洋葱是牛肉的完美搭配，是必不可少的。 最好使用新鲜的黑胡椒粉。 可以根据自己的口味添加或不添加其他配菜。

婴儿版牛肉香肠

材料：

200克牛里脊肉。 40克胡萝卜。 20克洋葱。 1个鸡蛋，15克玉米淀粉。 10克面粉。 2片姜。

生产过程：

1.将姜片切成细块，将其放入水中，然后将其浸泡以品尝。 生姜水可以清除牛肉的腥味。 如果您担心生姜的浓烈味道，则可以使用柠檬汁。

2.将胡萝卜切成小块。 胡萝卜富含饮食纤维和β-胡萝卜素。 β-胡萝卜素要求脂肪的参与才能更好地被人体吸收。 因此，在牛肉肠上添加胡萝卜不仅使营养更加平衡，而且还可以使胡萝卜的营养得到更好的吸收和利用。

3.将洋葱切成小块。 洋葱具有辛辣而甜美的香气，不仅可以消除肉味的肉味，而且使牛肉更美味。

4.将牛肉与谷物切成小块。 将牛肉的筋膜切成谷物，香肠更柔软，更容易咀嚼。

5.将切割的牛肉块倒入食品加工机中，加入胡萝卜块，切成丁的洋葱，然后倒入生姜水。

6.一起打成一个精美的糊状。

7.将人打的肉泥放入一个搅拌碗中，加入鸡蛋，面粉和玉米淀粉。 添加鸡蛋可以使肉更嫩，但是如果您的宝宝对鸡蛋过敏，请不要添加。

8.使用筷子在一个方向上搅拌约3分钟，然后彻底混合。 由于添加了洋葱和胡萝卜，因此无需添加调味料。 对于1岁以上的婴儿，您可以添加适量的盐进行调味。

9.切成几块类似尺寸的锡箔，将牛肉填充在一侧，将其压实并慢慢卷成圆柱形。 如果您没有锡箔，则可以使用蒸锅布。

10.像糖果一样拧紧这两端。 锡箔纸必须紧紧包裹，而不会留出太多空气。

11.将其放入蒸锅中，然后将其蒸后蒸约20分钟。