真正美味的美式烧烤酱可为您喜爱的许多肉类菜肴增添风味。 自己制作烧烤酱非常简单，而且结果非常美味，您可能再也不想购买瓶装酱了！ 继续阅读，发现一种超级简单的烧烤酱，您可以在微波炉或炉子上制作，它不含其他烧烤酱中的许多防腐剂和合成香料，但出奇的美味。 这个白色的烧烤酱特别特别！

材料

简易微波炉烧烤酱

步

方法1

简易微波炉烧烤酱

1 将黄油、大蒜和洋葱放入微波炉安全碗中。 将碗放入微波炉中，高火煮 2-3 分钟，直至黄油融化、洋葱和大蒜变软。

2 添加剩余成分。 添加番茄酱、苹果醋、伍斯特酱、红糖、辣椒粉、辣椒粉、盐和胡椒。 搅拌均匀。

3 微波炉高火加热7分钟。 期间记得搅拌一到两次酱汁，以确保受热均匀。 当酱汁又热又浓的时候就准备好了。 或者，您也可以在双锅中制作烧烤酱 – 只需烧开一锅水，然后将装有酱汁的玻璃碗放在上面的锅中即可。

4 充分搅拌。 从微波炉中取出酱汁，处理热碗时要小心。 用叉子彻底搅拌酱汁。 如果你想去掉洋葱块，可以在搅拌机或食品加工机的酱汁中加一些水。

5 食用或储存。 您可以立即将酱汁与您最喜欢的食物一起食用，或者将其存放在冰箱的玻璃罐中。

方法二

经典烧烤酱

1 将切碎的洋葱和大蒜炒香。 在不粘煎锅或深锅中加热油，炒洋葱和大蒜，直至变软并呈浅棕色。

2 加入调味料、糖浆和糖。 将盐、辣椒粉、小茴香、香菜、糖蜜和糖加入锅中，搅拌均匀。 放入沸水中煮3分钟。

3 加入番茄块和苹果醋。 将 4 罐番茄块与醋一起放入锅中。 充分搅拌并将锅中的内容物放回沸水中。

4 煮2至3小时。 将火调至小火，不盖盖子，小火煮 2 至 3 小时。 在这个过程中烧烤酱会变得更浓、颜色更深。

5 添加最终成分。 将锅从火上移开，加入白醋和辣椒油。 再次用盐和胡椒调味。

6 混合。 将浓稠的烧烤酱倒入搅拌机或食品加工机中，加入至少 2 杯水（或更多，取决于您想要的稠度）烤肉酱，搅拌直至光滑。 您可以立即使用自制的烧烤酱或将其存放在冰箱的玻璃罐中。

方法三

阿拉巴马白烧烤酱

1 将所有原料放入搅拌机或食品加工机中。 将蛋黄酱、白葡萄酒醋、大蒜、胡椒、棕芥末、盐、糖和辣根酱放入搅拌机中。

2 充分搅拌。 搅拌机旋转一分钟左右，或者直到酱汁达到一定的稠度后，就可以准备好了。 或者，您可以自己用搅拌器或木勺将其混合，尽管这会留下一些结块。

3 上菜。 白色烧烤酱现已准备就绪，无需烹饪。 阿拉巴马人喜欢用这种酱汁蘸薯片、涂在炸鸡上或作为美味的沙拉酱。

方法4

怎么吃

1 添加风味。 您可以添加一两种其他成分，让您自制的烧烤酱味道更好。 如果你想做辣烧烤酱，可以加一点辣椒和墨西哥辣椒丁。 对于烟熏烧烤酱，请在每杯酱汁中添加半茶匙烟熏液。 如需果味烧烤酱，请添加 1 杯切碎的成熟芒果、1 杯芒果汁和 2 汤匙酸橙汁。 有无限的可能等待你去探索！

2 制作烤排骨。 排骨本身就很美味，涂上自制的烧烤酱就更美味了。 您所要做的就是在烹饪的最后一个小时将酱汁涂在排骨上，完成后即可食用。 配上一些自制的凉拌卷心菜就更好了。

3 制作烤鸡。 您自制的烧烤酱将是腌制鸡翅、鸡胸肉和鸡腿的完美酱料。 只需将鸡块放入玻璃盘或碗中，然后涂上酱汁即可。 用保鲜膜盖住盘子，然后在冰箱中腌制几个小时或过夜。 然后将其放入烤箱、烤架或烧烤炉中烹制。

4 制作烧烤牛肉汉堡。 自制的烧烤酱将使传统的牛肉汉堡味道更加美味，将本来就美味的餐点提升到一个新的水平。 只需在烹饪时将烧烤酱添加到碎牛肉中，然后搭配一片白色汉堡包即可。 如果需要的话，添加更多酱汁。

5 制作烧烤披萨。 用烧烤酱代替传统的番茄酱会让你的披萨味道更好。 一些不错的馅料组合包括鸡胸肉丝、红洋葱、马苏里拉奶酪和切碎的新鲜香菜。