今年的宁波冬天似乎很暖和。 每年这个时候，这里的气温还在10度左右，而北方已经下起了大雪。 我身边很多朋友都计划过年去东北看雪景、去滑雪； 也有很多朋友打算去南方，比如广东、广西或者海南。 另一方面，我们没有计划任何事情。 我们都静静地呆在家里庆祝新年。

又到了周末，轮到我做饭了。 快过年了，宁波人家里最流行的小吃就是年糕了。 宁波人最喜欢的小吃小吃大概就是年糕了：炒年糕、汤年糕、烤菜年糕、烤大头菜。 年糕、糖年糕、火锅年糕、年糕几乎无论怎么煮都好吃。 前一天晚上剩下的年糕汤，第二天热起来特别美味。 我想知道有没有人和我有同样想法的。 距离过年还有快一个月了，我家也储备了很多年糕。 这不，今天的主食是一大砂锅年糕汤。 米饭被省略了，但仍然很受欢迎。 吃完之后身体还是暖和的。

今天的午餐包括主食年糕汤在内，一共4道菜。 第一道菜是葱姜炒田螺。 好久没买蜗牛了。 今天看到市场上6块钱一斤，就买了一斤来炒。 冬天的蜗牛比较瘦，但没有种子。 周末中午没什么可做的，就放在盘子里煎一下，感觉很悠闲。 买来的青壳螺最好先放在清水中浸泡2小时，让其充分吐出泥沙，然后热油爆炒，用葱、姜、料酒去腥年糕汤，然后捞出。加入一勺豆瓣酱和少许料酒。 用勺子酱油调味，最后加一点糖提鲜。 蜗牛被一只接一只地吸走。 时间在流逝，神却从未改变。

荤菜是五香炖牛肉。 周末有时间就买了一大块牛筋。 我加了肉桂、草莓、八角、胡椒、月桂叶、大蒜、生姜和其他香料。 将牛肉切成小块，用油焯一下。 将香料炒香，然后与牛肉块一起炒。 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、少许盐，炖至牛肉、牛筋软烂入味。 将新鲜炖好的牛肉装在一个小盘子里作为午餐，然后在工作日的剩余时间里食用。

蔬菜是虾米炒白菜。 卷心菜也叫卷心菜。 它是冬季最丰富、最便宜的蔬菜之一，而且比较容易保存。 冬天家里，我们厨房里不是有一颗大白菜，就是有一颗白菜。 我们轮流吃它们。 今天我用的是虾米配白菜。 ，可以补充钙质，提高新鲜度。 炒菜也简单方便。 我们家经常做。 用白菜半根300克，虾米一盘10克。 调味只需要一点点油和一点点盐。 是不是很简单呢？

今天的主食是白菜、木耳、大虾和年糕汤。 去掉虾线，将木耳放入油中炒出香味。 木耳提前泡软。 用炸过虾的油，然后炒白菜丝。 加适量的水，加入木耳，加入年糕一起煮至软即可。 如果没有虾，可以用大白菜肉丝年糕汤代替。 这取决于您的喜好。 不管怎样，年糕无论怎么煮都好吃。

我家周末的午餐有肉、虾、河海鲜，蔬菜的量也很充足。 除了牛肉贵一点之外，其他菜品都很便宜。 四种荤素搭配的菜肴才几十块钱。 你感觉还好吗？