百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜的功效。 除了含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养成分外，还含有一些特殊的营养成分，可以适当食用，下面小编就为您介绍10种百合的制作方法！

百合红枣银耳汤

材料：

银耳1根； 1把百合； 红枣1把； 枸杞1小把； 冰糖适量。

1.先把干百合和银耳泡在水里，一会儿就熟得更快了。 银耳浸泡一段时间后，最好撕成小片，方便清洗。

2、清洗时，将银耳下面的黄色蒂剪掉。 这个不能煮。第二，为了美观

3.将几片洗净的银耳放入碗中，然后用剪刀切成片（我喜欢切成片吃，因为这样味道更好）。全部切好备用

4、加水后（水可以多加点，煮久了会感觉粘，不然水不够），把百合、银耳、红枣一起放入锅中，即可使用高温。

5、快熟时，用小火，加入枸杞。

6、煮好后加入冰糖，银耳汤就做好啦！

材料：

百合; 瘦肉; 玉米; 绿豆。

1、预处理：瘦肉切块，加少许生抽、淀粉、熟油拌匀，腌制15分钟。如果用干百合，则用水浸泡1~2小时。

2、炒：锅里放2汤匙油，倒入肉丁快速切，防止肉粘在一起。

3.加入百合、玉米、青豆，加盐炒2分钟即可食用。 （喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）

4、摆盘：取一个圆盘，中间放上各种颜色的水果，摆成自己喜欢的形状。 最简单的就是把橙子和生菜掰下来放在盘子中间。 （我用了芦笋、生菜、橙片、草莓和杨桃片。）

5、将生菜切成圆片，围盘围成一圈，将炒好的百合炒肉放在生菜片上，“合家欢乐的春屋”就做好了。

南瓜蒸百合

材料：

半个南瓜； 2朵百合； 金枣8颗； 1勺糖（或冰糖粉）。

1.南瓜去皮百合的做法，切成厚片，放在盘子里。

2、将白糖（或冰糖）均匀地撒在南瓜上。

3、百合洗净，去掉褐色部分，撒在南瓜上。

4、金枣用水泡软，撒在南瓜上。

5.将盘子放入蒸锅中，大火蒸，继续小火蒸20分钟左右。

百合豆腐蒸蛋

材料：

2个蛋; 百合适量； 豆腐150克； 1瓣大蒜； 少许盐。

1、鸡蛋打入碗中打入蛋液，加少许盐和等量水搅拌均匀备用；

2、豆腐切成小块铺在盘底，上面淋上蛋液； 将切好的蒜瓣煎至金黄色，百合焯水，放在蛋液上；

3、锅中倒入开水，大火蒸10分钟。 从锅中取出后，根据个人喜好倒入少许与橄榄油或芝麻油混合的美极鲜（生抽）。

南瓜百合粥

材料：

将南瓜切成小块，与百合、粳米洗净，加水、冰糖同煮粥。

小米百合粥

材料：

1. 将水放入锅中，煮沸。 将百合去皮，洗净，小米洗净。

2、将小米放入沸水中煮半小时。 然后将洗净的百合放入小米粥中煮5分钟。

百合按钮南瓜

材料：

小南瓜； 百合; 白糖（蜂蜜、桂花糖）。

1. 将南瓜切成长三角形，整齐地放入碗中，撒上糖。

2.蒸十分钟左右。

3.取出碗，放在盘子上，倒出南瓜汁。

4、用南瓜汁勾芡汤汁，加入百合，浇在南瓜上。

材料：

50克腰果； 百合50克； 芹菜100克； 胡萝卜50克； 1/4茶匙盐； 1/2茶匙糖。

1、百合切去头尾，分成几片，芹菜切丁，胡萝卜切小片。

2、锅中加入2汤匙油，小火加入冷油，将腰果煎至酥脆，捞出晾凉。

3.倒出一半的油，将剩余的油烧热，加入胡萝卜丁和芹菜丁，大火炒约1分钟。

4. 加入百合、盐、糖，大火炒约1分钟即可食用。 撒上冷却的腰果。

材料：

干百合30克； 1只鸡； 1个苹果； 红枣8颗； 葱； 姜; 盐。

1.将鸡肉洗净，放入砂锅中。

2.加入洋葱和姜片，用大火煮沸。

3.加入百合和红枣，转小火煮约1小时。

4. 然后加入苹果，再煮30分钟，调味。

材料：

2个蛋; 2朵百合； 油; 盐; 白酒。

1、鸡蛋打入碗中，加入适量白酒，按照上述方法打散，备用。

2.百合去皮切块，洗净，沥干。

3、锅中放入油，置火上。 油烧至40%热时，用筷子轻轻搅动碗中的蛋汁，按顺时针方向慢慢倒入锅中。 待鸡蛋微黄、饱满时，煎一会儿。

4.加入盐百合翻炒几下。