高考期间应该给考生安排什么样的菜谱1

专家建议高考前如何合理调整饮食结构。 距离高考的日子越来越近了。 在此期间，学生复习任务繁重，大脑处于高度紧张状态，身体消耗大量能量，食欲往往不佳。 另外，生活规律被打乱，身体的抗病能力降低，容易生病。 因此，这个阶段的饮食和营养安排对于保证考生的身体健康、保持大脑的良好状态极为重要。 一般来说，正常情况下，人体的血液呈碱性。 当大脑过度使用或体力消耗较大时，血液就会变成酸性。 因此，如果长期喜欢吃酸性食物，血液就会酸化，大脑和神经功能就会受到影响。 容易降解，导致记忆力减退。含磷、氯、硫的食物属于酸性食物，如米、面、鱼、肉、鸭蛋、花生、糖等，经常食用会使血液酸化； 相反，含有钠、钙和镁的食物是碱性的。 食物…全部

专家建议高考前如何合理调整饮食结构。 距离高考的日子越来越近了。 在此期间，学生复习任务繁重，大脑处于高度紧张状态，身体消耗大量能量，食欲往往不佳。 另外，生活规律被打乱，身体的抗病能力降低，容易生病。

因此，这个阶段的饮食和营养安排对于保证考生的身体健康、保持大脑的良好状态极为重要。 一般来说，正常情况下，人体的血液呈碱性。 当大脑过度使用或体力消耗较大时，血液就会变成酸性。 因此，如果长期喜欢吃酸性食物，血液就会酸化，大脑和神经功能就会受到影响。 很容易降解并导致记忆丧失。

含磷、氯、硫的食物属于酸性食物，如米、面、鱼、肉、鸭蛋、花生、糖等，经常食用会使血液酸化； 相反，含有钠、钙和镁的食物是碱性的。 食物。 海带含碱度最多，所以可以多吃海带。 另外，一些干果，如腰果、核桃、芽菜等，富含蛋白质、脂肪、维生素A、E以及钙、磷、铁等矿物质，对人体的记忆力很有帮助。

注意饮食卫生，预防胃肠道传染病的发生。 考试前要多吃点主食。 还可以多吃水果，尤其是含有较多葡萄糖的浆果，如葡萄、草莓等。 如果食欲不好，可以适当服用一些多维葡萄糖。 保证充足的蛋白质有利于促进身体和智力的发育。

正常情况下，学生每天需要70～80克蛋白质，复习考试时可以适当增加。 蛋白质优选来自动物食品，例如奶、蛋、鱼和肉。 大豆蛋白也是优质蛋白质，所以多吃豆制品是有必要的。 适当摄入脂肪可以增强记忆力。 脂肪含有磷脂和胆固醇。

磷脂包括卵磷脂和脑磷脂，两者对于大脑记忆功能至关重要。 磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷是脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。 胆固醇也是大脑活动所需的物质，尤其是对于学生来说。 因此，青少年适当吃一些油腻的食物并没有什么害处。

当然，血脂高或肥胖的人要注意控制。 磷脂主要存在于动物性食品中，如牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉和豆制品等。 随着考试期一天天临近，想当“后勤部长”的家长们都在为孩子的考前饮食而烦恼。 近日，不少家长向本报教育热线（028）投诉，担心孩子的“高考菜谱”，希望有人能够帮助他们。

为此，记者专门拜访了成都多家医院的相关专家，现将专家的建议进行总结，供考生和家长参考。 对《高考食谱》的三大误区 误区一：大鱼大肉上桌 考前学习压力大，消耗大，营养一定要跟上。 很多家长担心孩子营养不良，就使出各种招数，求良方，好吃的源源不断，甚至整天给考生大鱼大肉。

专家认为，如果考试前每天都吃大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃可能会不习惯，如果做得不好，就会导致腹泻、不适、失落等。而且，吃得太多很容易引起肠胃疲劳，而吃得太多需要大量的血液来消化肠胃中的食物，这就减少了大脑血液的供氧，从而导致导致大脑迟钝和思维能力差。

误区二：食谱改变 一些家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜。 专家指出，考试前改变饮食习惯是考生的大忌。 原因是饮食发生了较大改变，肠胃需要一定的适应期，很容易影响身体状况。 “生活规律不改变，高考还是要正常吃饭。”

现在普通家庭的饮食已经足够营养了，所以没有必要为了所谓的高考做特别的安排。 “特殊检查前三天不要突然吃不熟悉的食物或不常吃的食物。” 专家建议，考试前应少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、红薯、碳酸饮料等。

误区三：补品最有营养 不少家长把服用保健品作为补充营养的最佳方式。 他们贪多求快，希望通过保健品达到快速补充营养的目的。 对此，专家表示担忧：大多数保健品味道偏甜，服用过多会直接影响进食。

严重时口舌发苦，食物无味，不觉饥饿。 考前饮食三大禁忌一：忌油腻刺激考生不宜大量食用油腻的动物性食品。 油炸食品很容易让人产生饱腹感，从而影响其他食物的摄入。 考生应避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮料，尤其是一些考生空腹饮用这些饮料，更容易对身体造成伤害，可能会引起胃痛，使考生无法集中精力备考。 。

二：忌偏食、少食考生复习期间营养摄入的主要目的应该是保证大脑神经的健康运转。 同时还要保证身体所需的营养，增强自身的抵抗力。 有偏食习惯的考生应该尽量改掉这个习惯。 家长在准备膳食时也要尽量做到食物多样、口味好，同时适当注重优质蛋白质的摄入。

三：忌吃汤泡饭。 有些考生喜欢吃泡汤的米饭，这是极不可取的。 俗话说：“米不泡汤，米不嚼”。 这种吃法使唾液无法与食物充分混合，食物被“冲”进胃里。 同时，它还会稀释唾液和胃肠消化液，影响胃肠消化吸收功能，容易引起胃病。

但进餐时喝少量汤，可以滋润口腔，调和味觉，增进食欲，刺激消化液的分泌，有利于消化吸收。 考前饮食的“三要”一：多喝水保证每天的水分摄入量。 充足的水分可以保证血液循环顺畅，使大脑工作所需的氧气得到及时供给。 不要喝饮料代替水。

饮用水也很重要。 一般来说，你应该少量多次地喝水。 不要等到口渴了才喝水。 二：要多吃水果和蔬菜考试前天气比较热，人容易上火。 多吃水果不仅可以补充各种营养素、维生素和矿物质，还能有效防止上火。 一般情况下，蔬菜每天应保持在300g-400g，水果每天应吃。

水果和蔬菜中，绿色和橙色的食物最好，可以多吃。 三：少食多餐 少量多餐不仅有助于减轻考生的压力和疲劳，还能减少厌食症。 在控制总量的前提下，增加进餐次数，将一日三餐改为一日四五餐。 这不仅可以减少厌食症，还可以吸收考生一天所需的营养。

专家教你高考前几天饮食要注意什么？ 记者今天采访了302医院营养师梁友富。 梁医生提醒考生和家长，考试期间，要高度重视考生的饮食营养，每天为考生提供合理的营养补充，注意膳食搭配，增加考生的食欲。 满足考试期间身体的特殊营养需求，确保考生发挥正常水平。

梁博士表示，考试期间，不少考生承受了身心上的巨大挑战。 大脑会兴奋交感神经，刺激脑下垂体释放促肾上腺皮质激素，促进体内各种激素的分泌。 对考生影响最大的就是肾上腺素，它会让考生血糖升高、心跳加速、血压升高。 呼吸加快等，严重时会导致食欲不振、失眠、头痛、消化不良、腹泻或便秘。

而且，在考试过程中，每个考生的大脑始终处于高速思维状态，需要消耗大量的营养。 因此，考生应及时补充营养。 正常情况下，早餐、午餐和晚餐提供的能量分别占人体每日摄入总能量的30%、40%和30%。

学校或家长每天为考生准备的膳食应满足以下要求：充足的能量、充足的蛋白质和碳水化合物，特别是优质蛋白质，并注意补充考生多种维生素和抗自由基营养素。 考生必须吃早餐。 有的同学天不亮就起床，想利用考试前的几个小时抓紧时间“赌”，无暇顾及早餐。

对此，梁博士指出，考生无论早上多忙，都必须吃早餐。 因为经过一夜的消耗，考生体内的营养物质已经消耗殆尽，体内的各种代谢物在体内积累； 考生早上要走进考场，大脑所需的能量几乎全部来自于早餐。 如果体内没有足够的营养物质，如果用物质来满足身体的需要，大脑就会使用其他物质来供应能量，这会产生一些副作用，影响考试成绩。

因此，考生不仅要吃早餐，还要吃好。 早餐的基本要求是：适量的能量、适量的蛋白质、充足的碳水化合物。 碳水化合物主要由主食和精制糖提供。 梁医生建议考生考试期间不要吃或少吃甜食。

因为甜食会在一定程度上抑制考生的食欲，减少人体的总能量摄入。 同时，过多的糖也会使考生感到疲倦、乏力。 作为早餐的主食，建议吃一些淀粉类食物，如馒头、面包、豆包、粥等，这些复合碳水化合物为考生提供能量。

优质蛋白质主要由鸡蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆浆或其他豆制品提供。 另外，早餐最好吃蔬菜，不仅可以增强考生的食欲，还可以补充一些维生素。 蔬菜属于碱性食物，富含钾、钙、镁等矿物质。 它们可以中和食物特别是肉蛋类食物代谢产生的酸根，以减轻考生的疲劳感。

早餐最好在起床后20至30分钟吃，同时一定要喝至少600毫升的水。 避免喝各种含糖量高的果汁饮料，建议喝电解质饮料，它不仅能提供水分，还能补充一些矿物质，可以说是两全其美。 午餐和晚餐要适当搭配。 午餐和晚餐是考生全天精力的中转站。 相信大多数家庭都会非常重视保证午餐和晚餐有充足的能量供应和充足的营养。 注意食谱的搭配，保证考生有足够的蛋白质。 。

动物蛋白是优质蛋白质，氨基酸结构合理，易被人体吸收。 理想的富含蛋白质的食物应包括瘦肉、家禽、鱼、鸡蛋、牛奶和豆制品。 蔬菜是必不可少的。 学校或家长在为考生准备午餐和晚餐时，应注意餐食的颜色搭配。 只有餐食的色彩搭配合理，餐食的营养价值才能满足考生的营养需求。

此外，适当补充一些B族维生素也是必要的。 抗自由基营养素对于缓解考生压力也至关重要。 这些营养素主要包括维生素E、C和β-胡萝卜素。 猕猴桃、鲜枣等水果，油菜花等蔬菜，富含维生素C。胡萝卜、西红柿等富含β-胡萝卜素，建议适量摄入。

此外，大豆及豆制品含有丰富的B族维生素。 有些考生为了省事省事，喜欢吃洋快餐。 梁博士提醒这些考生慎重选择。 他说，洋快餐基本上都是高蛋白、高热量、高脂肪、低维生素的食物，很容易导致营养失衡，对考试不利。

另外，考试期间，考生一定要注意饮食卫生。 最好不要去路边小吃摊或肮脏、卫生条件差的餐馆吃饭。 考试期间，如果天气炎热，气温较高，考生最好不要吃上一餐的剩菜，因为这些食物很容易变质。 请勿进口未彻底清洗的食品。

食物食谱：如果考生在家做三餐，这里有一些比较适合的食谱推荐给各位考生及其家长。 祝愿所有考生顺利跨过人生第一道坎。 虾仁煎蛋饭 材料：白米、葱末、虾仁、姜末、鸡蛋汁、番茄酱、糖、盐、白胡椒粉 准备工作： 1.

将虾仁放入沸水中焯一下，葱切粒，姜切末； 2、锅中加入1汤匙油，将洋葱丁炒香，加入虾仁和调味料，与米饭一起炒，加入葱花备用； 3、鸡蛋煎成蛋皮，加入炒饭中。 盛入盘中，食用时淋上少许番茄酱。

特点：造型美观、软嫩、味道鲜美。 鸡蛋含有丰富的蛋白质，是考生不可缺少的营养补充。 三文鱼拌豆腐 材料：营养豆腐1块，三文鱼1片，盐、面粉、葱花各少许，酱油、香油、醋各适量。 先用冷开水稀释，制成酱汁。

制作方法： 1、三文鱼擦少许盐，切成小块，沾面粉炸至酥脆； 2.将炸好的三文鱼铺在豆腐上，淋上酱汁，撒上一些葱花。 特点：造型优雅，酸甜可口，冷热皆宜。 豆腐是一种营养丰富的健脑食品，对于考生补充脑力大有裨益。

干蒸南瓜材料：南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，姜5克，大蒜5克，辣酱20克，白糖10克，辣椒粉5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油纸1张、精盐3克、香油5克、泡菜汁5克。 准备工作： 1、南瓜洗净，去蒂、去皮、去籽，切成长12厘米、宽5厘米、厚4毫米的片。 用盐轻轻腌制，裹上米粉和淀粉，放入豆油锅中炸至黄色，捞出，放入蒸碗中，加入泡菜汁，用油纸封口，放入蒸锅中，隔水蒸熟，取出，备用。

2.青蒜苗摘洗干净，切成马耳状。 将生姜和大蒜切成指甲片，备用。 3、炒锅中加入黄豆油，烧热，加入辣椒酱，炒一会儿，然后加入姜片、蒜片、糖、味精、辣椒面、蒸好的南瓜片，快速翻炒，起锅，装盘，淋上香油，就可以了。

特点：辛辣、微甜、咸酸、易消化。 南瓜的营养价值主要体现在其丰富的维生素含量，包括胡萝卜素和维生素C。此外，还含有一定量的铁和磷。 这些物质对于维持机体的生理功能具有重要作用。

脆皮三股配料：卷心菜、胡萝卜、小青椒。 调料：盐、姜末、蒜末； 红辣椒、花椒、大料、色拉油 准备工作： 1、蔬菜洗净，沥干余水，切成细条，撒盐腌制5-10分钟，杀掉生腥味，撇去余水，撒上姜末、蒜末、味精，拌匀，装盘； 2、花椒几颗、八角2-3瓣、红辣椒用干布擦干净切成细条，放入小碗中。 ，将热植物油（芝麻油或花生油）一起倒入搅拌均匀，待冷却后浇在菜丝上。

特点：白、绿、黄、红色彩绚丽，口感清脆爽口，食后不腻，维生素丰富，低糖低脂，有益健康。 鱼香苦瓜原料：苦瓜500克，豆瓣酱1汤匙，葱丝、姜丝、蒜末各30克，红辣椒2个，香油、酱油、糖、醋各适量。

准备： 1、苦瓜去蒂，切成两块，去瓤切成细条，入沸水中焯一下，捞出用凉水浸泡； 将红辣椒去掉茎和籽，切成薄片。 将蚕丝也焯烫一下，浸泡冷却备用。 2. 将炒锅烧热，加入约2汤匙油，加热至50%热。 加入葱丝、姜丝和蒜末炒香。 加入豆瓣酱，炒至出红油。 加入酱油、糖、醋，翻炒均匀。 服务。 冷却后制作酱汁。

3. 将苦瓜丝和辣椒丝放入盘中，淋上酱汁和香油，拌匀。 特点：酥脆爽口，鱼香味浓郁。 苦瓜能养胆、润肝、利尿、解暑、解酒、助消化、预防感冒，还可治疗喉炎、风热咳嗽。 苦瓜茶富含维生素B1、C以及多种元素和矿物质，非常适合今年非典流行的考前时期。

多味黄瓜材料：黄瓜、干辣椒、生姜少许、香油半茶匙、酱油1茶匙、糖4茶匙、醋2茶匙、盐适量。 准备工作： 1.将黄瓜洗净，每根切成4条，然后切成滚刀块。 在碗中加入适量的盐，搅拌均匀。 约10分钟后，沥干水，备用； 2.干辣椒去掉籽。 ，切成细条； 生姜洗净，去皮，切成细条； 3、炒锅中放入1汤匙油，烧热，加入干辣椒丝、姜丝，炒香，然后加入酱油、糖、醋熬成汁，加入香油拌匀，倒入将其放入碗中并放在一边； 4、将腌好的黄瓜片放入调料碗中，拌匀腌制20分钟，即可装盘。

注意：为了使成品菜更加美观，可用白醋代替普通黑醋； 炒干辣椒丝、姜丝时，油温不宜太高。 特点：酸脆、解腻、助消化。 清淡的口味可以缓解炎热夏季带来的暑气，帮助考生集中精力复习作业。

豌豆炒虾仁配料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），香油10克，15粒克辣椒面。 准备： 1、嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水煮沸，备用； 2、炒锅中火烧热，加入豆油，烧至30%热时，将虾放入锅中，快速用竹筷炒10秒左右。 倒入漏勺，控油（炒的时候要控制热锅冷油，快的话就不会粘锅了）； 3、炒锅留25克底油，烧热后加入辣椒。 ，略炒，加入豌豆，翻炒几下，然后加入料酒、鸡汤、盐、味精，然后加入虾仁，用湿淀粉勾芡，翻炒锅几下，倒入芝麻加油，即可食用。 起锅，装盘，就可以了。

特点：虾白嫩，豌豆青香。 虾营养丰富，对大脑有益。 豌豆的主要成分是白蛋白和球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸。 它们是很好的营养补充剂。 当天食谱 ■早餐：鲜牛奶200-250毫升，鸡蛋1个，五香花生米，蛋糕适量。 饭后吃一些香蕉等含糖量高的水果。

■午餐：蒸鱼、番茄豆腐、炒蘑菇青菜、米饭、包子、加点糖的绿豆汤。 ■晚餐：木耳炒肉丝、土豆炒肉丝、虾仁烤冬瓜、温炒豆丝（蚕豆、腐竹、粉丝）、红枣粥。 ■宵夜：高考前夕最好不要熬夜。 如果熬夜，一定要保证摄入足够的蛋白质、维生素C、葡萄糖。 夜宵可补充面条、鸡蛋、菜花、苦瓜、山楂等。

Tips：考试前早餐不要吃含糖量低、利尿的水果。 多吃钾含量高的香蕉、桃子。 多喝葡萄糖水或者吃一块巧克力。 这样可以增加热量，有助于提高学生的注意力。 、记忆力和增强兴奋感。 ●检查结束后，喝一些盐水，以促进消化液的分泌和胃肠蠕动。

●最好少食多餐，以清淡饮食为主。 不要吃得太饱，否则会造成大脑供血不足，容易引起疲劳。 ●饭后半小时宜吃一些水果，补充钾、钠。 高考前的饮食（一）高考前的日子屈指可数，考生的饮食牵动着家长的心。

北京协和医院营养科副主任余康提出了一些《考前饮食要点》，考生家长不妨一读：1、避免考前饮食发生较大改变。 考生不要因为高考临近而刻意改变考前饮食。 考试前和考试期间，食物量不宜比平时增加太多。 尤其是考试期间，饮食不宜改变太大，应与平时保持一致。

2、饮食中减少主食是最忌讳的。 考生饮食应保证主食的摄入。 过去，人们总认为主食是可有可无的，只要多吃点鱼和肉就可以了。 事实上，这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠葡萄糖，而只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天摄入一定量的主食。

于康副主任强调：“不吃主食的人不仅会感到饥饿，还会影响大脑的思维能力。” 3、忌吃鸡皮。 考生应避免大量食用油腻的动物性食品，也不要过多食用猪肉。 油炸食品很容易让人产生饱腹感，影响其他食物的摄入。 于康建议，考生应多吃鱼、去皮鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，还可以煮一些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，有利于身体健康。不仅味道鲜美，而且还能清热解暑。

于康说：“当人体摄入酸碱平衡的食物时，大脑处于最佳功能状态；当酸度或碱度过高时，大脑功能就会下降。因此，考生应注意营养平衡在日常饮食中切不可偏食。” 4、咖啡会引起尿频，高考期间忌喝。

考生考前应多喝水，每天保证摄入量1500-2000毫升。 不要喝饮料代替喝水。 最好喝白开水，但也可以多喝矿泉水、纯净水。 充足的水分可以保证血液循环顺畅，从而及时供应大脑工作所需的氧气。

饭前最好不要喝一些含糖饮料，因为它们很容易引起饱腹感，阻碍进餐时的食量。 考生在考试前可以喝一些茶和咖啡，但不能太浓。 浓茶和浓咖啡都有刺激作用，会适得其反，影响睡眠质量。 于康特别提醒考生考试时不要喝咖啡，因为咖啡因会导致尿频，影响考生临场表现。

5.避免将坚果当零食。 于康告诉考生，可以适当吃些零食，但要记得少吃油腻食物和坚果类食物，如瓜子、花生等，少吃甜食和黄油过多的食物。 有的考生一看完就想吃零食，又怕长胖。 为此，于康建议大家不妨选择吃黄瓜和水果，这样可以有效控制食量。

6、每天吃2个水果为宜。 水果和蔬菜含有丰富的营养成分和多种维生素和矿物质，还可以缓解厌食和便秘。 考生每天应保证吃2个水果，约500克。 此外，于康提醒考生少吃粗纤维蔬菜。 如果没有规律饮食的习惯，考试前切忌突然增加摄入量。

他建议：“菠菜和胡萝卜可以增强记忆力，洋葱可以改善大脑的血液供应，帮助考生集中注意力，这些食物可以适当增加。” 7、厌食，宜用“羊吃草”法。 如果考生考前压力大，出现厌食，家长可以将一日三餐改为一日四五餐，增加进餐次数，采取“羊吃草”的饮食方式，同时控制总量。 多餐分开吃也能吸收考生一天所需的营养。

高考前饮食（二）均衡膳食是保证健康的前提，也是预防疾病的基础和前提。 抗击非典，不能忽视合理饮食。 维生素C参与体内生物学酶的活性，并抑制病毒合成。 它是抗氧化剂和排毒，以防止体内有害物质的积累。 它促进了铁和叶酸等养分的吸收和利用。

富含维生素C的食物包括：红色水果，野生枣，新鲜日期，萝卜，小红辣椒，蜜饯枣，绿辣椒，橙子，豌豆芽和猕猴桃水果。 维生素A可以维持呼吸道和胃肠道粘膜的完整性以及粘膜表面上抗体的产生，从而防止呼吸道感染并增强人体的免疫功能。

新鲜的深绿色蔬菜，例如芥末酱，胡椒粉，胡萝卜，芹菜叶，豌豆尖，豌豆芽，茴香，白莉，芥末蔬菜，芥末蔬菜，蘑菇，强奸和白菜含有更多维生素A。体内维生素A。 含胡萝卜的食物是胡萝卜，豌豆芽，西红柿，葫芦，小红辣椒，韭菜，白菜，南瓜，绿豆和地瓜。

痕量元素硒是过氧化物酶的重要组成部分。 该酶可以保护生物膜免受损伤，维持细胞和身体的正常功能，并增加抗感染能力。 并非所有食物都包含硒。 该内容含量很高。 常见的包括粉，鱿鱼（干燥），海参，剃刀蛤，猪肾脏，牛肉肾脏，绵羊肾脏，鸡肉和鸭肝，干虾，干虾高考食谱，发尾鱼，loach虫，和松蘑菇（干燥）。 ）。

痕量元素锌参与体内核酸和蛋白质的合成，是人体中80多种生物活性酶的成分。 锌直接促进胸腺细胞的增殖并归一化胸腺素分泌，以维持细胞免疫系统的正常功能。 锌还可以动员体内的维生素A源，从而使其发挥正常的生理功能。

高锌的食物包括火鸡腿，蛋黄粉，蘑菇（干），红蛤，扇贝，真菌，奶酪，干剃须刀蛤，鸭蛋蛋黄和干虾。 维生素E具有自由基清除和抗氧化能力，促进免疫器官的发展和免疫细胞的分化，并在预防疾病中起重要作用。

高维生素E的食物包括向日葵种子，黑色芝麻，山核桃，杏仁，松子，榛子，大豆粉，南瓜粉，茂密的粉末（干燥），豆腐皮肤和真菌。 除了科学选择适当的食物外，合理的饮食还需要强调饮食方式。 例如，应将含有维生素C的食物生成生食，含有维生素A的植物食品应煮熟，脂肪食品有益于养分的吸收。 完全吸收并利用。

大学入学考试前的饮食（3）候选人在检查前如何营养吃营养？ 世界粮食和农业组织和太阳森大学的顾问He 教授认为，均衡的饮食是最佳的营养。 教授他反对考试前暂时补充的想法。 他说：像知识一样，营养取决于日常积累。 等到考试才注意吃什么实际上是一种误解。

他建议，候选人的父母应根据几种平衡餐的原则合理地安排饮食。 首先是吃各种食物，主要是谷物。 第二个是吃更多的水果，蔬菜和土豆。 第三个是适度吃鱼，家禽，鸡蛋和瘦肉，并少吃脂肪和肉油。 第四个是吃牛奶，豆类及其产品。 第五，平衡体育锻炼和食物摄入量，即根据体育锻炼来安排食物摄入； 第六，吃更多的淡和咸的食物； 第三，吃干净，卫生，不可腐烂的食物。

广州大学学校医院的Chen博士在接受采访时强调：在准备期间，候选人的父母必须改善候选人的食物卫生，并且不要向候选人提供剩余的餐点。 必须在淡盐水中洗涤并浸泡原生食的水果。 有一段时间，不要给候选人过多或冷食物，以免避免胃肠道不适，腹泻和其他症状，这会影响候选人的考试准备。

饮食选择应以高糖、高蛋白、低脂肪为原则，保证营养素的科学摄入。 您可以烹饪一些绿豆糖浆，螺丝丝莲籽汤以及其他美味，营养，冷却和供热食品。 此外，您应该吃更多的豆类，乳制品，有色蔬菜，新鲜水果和其他富含维生素C的食物，以增强您的免疫力。

维生素C不仅可以帮助候选人增强其免疫力，还可以帮助候选人提高记忆力和分析能力。 足够了，不要滥用健康产品。 Sun Yat-Sen 第二附属医院的Zhan教授建议，在准备考试时，候选人在准备考试时会吃更多，易于消化的食物，并尝试采用尽可能少的所谓营养补品和健康产品。

他建议候选人和父母不应该期望广告宣传的产品会令人耳目一新，可以产生“特殊功能”。 如果候选人不吸收并适应它们，他们可能会引起腹泻，过敏，感冒和发烧等，这与父母的意图适得其反。 如果您真的需要接受它，则应注意学位问题，不要滥用学位，并适度停止它。