我们都知道西瓜是一种非常美味的水果。 其实西瓜皮也是可以吃的，那么西瓜皮的功效与作用有哪些呢？ 不妨跟小编一起了解一下吧！
西瓜皮怎么煮，冷西瓜皮
材料：西瓜皮适量，蒜末10克，味精适量，白糖5克，香油5克。
做法：将加工好的西瓜皮切成条，加入蒜末、味精、糖、盐、香油，拌匀即可食用。
西瓜皮蛋汤
材料：西瓜皮100克，鸡蛋2个，西红柿3个，盐、味精、香油适量。
准备：西瓜皮洗净切丝，西红柿去皮切片。 打鸡蛋。 汤锅中加水，将瓜条放入水中煮沸。 水烧开后，加入番茄片，然后将蛋液倒在上面，煮一会儿，加盐、味精、香油调味。
西瓜皮汁
将西瓜的青皮剥掉，然后放入榨汁机中榨成汁。 然后加入适量的其他果汁，并加入适量的糖。 绝对会非常美味。 可清热解暑。 味道相当不错。 。
西瓜皮粥
剥去150克西瓜皮，去掉硬皮和剩余的果肉，冲洗干净，切成细丁，用盐轻轻腌制。 取锅加水，西瓜皮切丁，洗净的粳米100克，山药30克，扁豆30克。 用大火煮沸，然后转小火煮约15分钟。 最后用盐和芝麻油调味。 您也可以使用红辣椒。 ，加糖调味。 此粥具有益气健脾、祛湿清热的功效。
炒西瓜皮
将处理好的西瓜皮切成薄片，撒上适量盐腌制10至15分钟，然后用清水冲洗干净，滤去盐分，挤干水分。 将青、红辣椒切丝，大蒜拍扁，韭菜洗净切碎成葱花。 锅中加入适量油烧热，加入青、红辣椒和大蒜炒1至2分钟。 倒入沥干的西瓜皮，继续翻炒2到3分钟。 加入适量盐、糖、黑胡椒、葱花调味。
酸辣西瓜皮
将加工好的西瓜皮切成条状，加入适量的盐用手拌匀，腌制十五分钟，然后挤出多余的水分。 炒锅烧热油至70%热，加入蒜末炒香，然后加入红辣椒丝和芥末，翻炒几下，然后倒入腌好的西瓜皮。 翻炒几下，加入味精、白醋、糖调味即可食用。
橙汁西瓜皮
材料：西瓜皮300克，橙汁半杯，盐、糖少许。
制作方法：将加工好的西瓜皮切成条，放入沸水中煮一下，然后捞出，沥干水分，放入碗中。 加入适量橙汁、盐、糖，拌匀，装盘。
西瓜皮的功效与作用有哪些？ 1、西瓜皮可药用。 是清热解暑、生津止渴的良药。
西瓜皮，中医称西瓜青。 它性凉、味甘、无毒。 具有清热、止渴、利尿的作用。 主要用于治疗暑热烦渴、小便不利、浮肿、口舌生疮等病症。 现代医学研究发现，西瓜皮中所含的瓜氨酸能促进大鼠肝脏中尿素的形成，从而有利尿作用，可用于治疗肾炎、水肿、肝病、黄疸和糖尿病等。 此外，西瓜皮还具有解热、促进伤口愈合、促进人体皮肤新陈代谢的作用。
治疗口疮：将西瓜皮烘烤，研末外用，可治疗口疮。
治疗夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，煮约10分钟后将绿豆捞出，加入洗净的西瓜皮500克再次煮沸，煮沸后冷却。 每天喝几次汤。
治疗痱子：中医认为，痱子是盛夏炎热，湿气袭向皮肤，导致毛窍不通所致。 西瓜皮具有清热、解毒、利尿的功效，因此无论外用还是内服，都有预防和治疗的作用。 痱子有一定的功效。
取新鲜西瓜皮适量，洗净捣汁，涂在身上5～6分钟后用温水洗净，或直接用西瓜皮擦10分钟，然后用清水冲洗干净，一天一次。 在炎热的夏季坚持使用，不仅可以防治痱子，避免或消除皮肤瘙痒，还可以使皮肤光滑。 除了擦拭外，人们还可以用适量的西瓜皮煮水洗澡，每天两次，每次20分钟。 痱子可连续几天消失。
内服方法是用鲜西瓜翠衣（瓜皮外层）200克，六衣散（用布袋包好）15克，泡于1000毫升开水中，代饮。水; 也可以用1个西瓜，切开，取果肉，放入盆中，加入7个去皮的西红柿，一起捣碎，然后用干净的纱布取汁，加入适量的白糖，搅拌均匀和饮料。
壮阳药：将西瓜皮切丝，用沸水焯一下，捞出，与煮熟的鸡丝、瘦猪肉丝佐以调料一起食用。
健脾解热：每日取鲜西瓜皮100克西瓜皮的吃法，大枣10枚，共煎汤代茶饮。
解热利尿：将西瓜皮连同外硬皮切成小块或条，加水煮沸，加入西红柿、鸡蛋及调味料，将皮煮汤食用。
2、西瓜皮可以美白滋润皮肤，减少痘印。
西瓜皮含有瓜氨酸，具有利尿、解热、促进伤口愈合、促进人体皮肤新陈代谢、美白保湿皮肤、淡化痘印等功效。
此外，西瓜皮还含有糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等鱼类所需的营养物质。 它还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等维生素，钙、磷、铁等矿物质盐。
青椒炒西瓜皮的做法
材料：西瓜皮、青椒各适量。
调料：蒜末、花椒、盐、醋、鸡精、香油各适量。
怎么做：
1、西瓜剥去硬皮切条，青椒切丝。
2. 将煎勺中的油加热至约 80% 热。 加入花椒，炒香。 取出并扔掉。 加入蒜末，以带出香味。
3、加入西瓜条炒软，然后加入青椒丝翻炒几下。 加入盐、醋、鸡精翻炒均匀。
4.关火，淋少许香油即可食用。
西瓜皮青椒炒的做法介绍就到此为止。 确实是一道简单又美味的消暑小菜，强烈推荐大家尝试一下。 下次我打算尝尝西瓜皮炖肉。 尝过之后我会回来报告。
补充说明：炒西瓜皮配上青椒和一些红辣椒，会更漂亮，颜色也更美。
