中国幅员辽阔，南北方的饮食习惯也各不相同。 北方人的口味往往比较重，而南方人的口味比较清淡，喜欢甜食。 在四川，当地的食物多以辣为主，很多人想知道这是否与四川当地的气候有关？ 吃这么多辣椒会对我们的身体造成伤害吗？ 会引起一些疾病吗？ 今天小编就给大家详细讲解一下川菜的特色。

说起四川的气候，我们首先要了解四川是一个盆地。 当地气候全年湿润。 因此，吃辣是当时人们追求御寒祛湿的饮食习惯。 通过吃辛辣的食物，还可以让身体处于热的状态，加速体内的血液循环，全身出汗，更好的排除体内的湿气和寒气，让人感觉温暖。 所以川菜喜欢吃辣，这和当地的气候是分不开的。

然而川菜中过多的油和辣椒很容易导致我们身体出现一系列的疾病。 首先，过多的油会导致我们身体的胆固醇代谢减慢，导致我们的血液循环中含有大量的脂质物质，很容易形成血栓，导致脑梗塞和中风。 而吃辣椒对我们的健康危害更大。 辣味本质上会刺激我们的口腔、食道和胃。 当我们吃火锅的时候，我们的舌头会感到麻木。 过了一会儿，我们的胃就会感到发烧。 这时候其实就是辣椒的作用了。 很多时候这种辣味会刺激我们胃的粘膜，导致胃的整体环境被破坏，最终导致消化不良。 我们经常听说人们吃完火锅后经常腹泻，这和吃辣椒有关。 这会导致消化系统出现问题，更严重的是食道癌、肠癌等。

综上所述四川美食图片，四川人喜欢吃辣椒，而且食物味道浓重，这也是当地气候造成的。 不过，平日里我们还是应该适当减少辣椒和油的摄入量，以免损害我们的身体新陈代谢，影响健康。