羊肉汤可以分解成菜； 是用羊骨、羊肉、羊杂熬成的汤锅。 加入羊肉和羊杂，切成薄片，倒入汤碗中，倒入热羊肉汤水，最后撒上葱花或香菜，一碗羊肉汤就做好了。 一碗优质的羊肉汤不仅白皙、肥而不腻，而且几乎没有羊膻味；

羊肉汤味道鲜美又滋补，但是你知道全国最好吃的羊肉汤在哪里吗？ 中国十大名汤羊肉汤，你喝过哪些？

1.山东单县羊肉汤

民间有句俗话：“来到菏泽牡丹城，不尝单县羊肉汤，等于白来菏泽”。 拥有“中华第一汤”的山东单县羊肉汤，名副其实地闻名于世。 ;

单县羊肉汤是鲁西南地区山东菏泽汉族传统名菜。 其羊肉汤的主要特点是：洁白如乳，水脂交融，质地纯正，鲜而不臭，香而不腻，烂而不粘； 不仅在当地闻名，就连全国各地的人们慕名而来，就是为了尝尝这碗“中华第一汤”的美味！

2.山东莒县全羊汤

俗话说：“天上地下的美味，尽在莒县全羊汤”； 莒县全羊灶不仅历史悠久，还承载着“大妈国”丰富的文化底蕴； 凡是尝过莒县全羊汤的人都会觉得它的鲜美堪比河豚宴！

莒县最著名的全羊汤无疑是仁济全羊和石岐全羊。 不仅在选材、配料、烹调方法上有独到之处，莒县很多当地人都会早起喝羊汤。 ; 而且还可以为了喝汤而喝汤，可以自带主食和大饼； 饮用后可无限续饮； 一碗全羊汤也充分体现了莒县人民的纯真和纯朴。

3.苏州书羊肉

书羊肉是江苏省苏州市的特色小吃。 属于江苏菜系——苏帮菜。 它不仅历史悠久，而且一直传承至今。 “羊肉配书”也有着丰富的饮食文化。 当地政府和各渠道也聚焦羊文化，多角度展示“书羊肉”的产业潜力和文化特色；

藏树羊肉的最大特点之一是采用活宰山羊为原料，采用传统独特的烹饪工艺烹制而成； 其口味：汤色乳白，香气浓郁，肉脆而不烂，鲜而不腻； 成品出锅后，不需要添加太多的调料，只需加盐佐餐，就足以衬托出羊肉的鲜美味道！

4.四川简阳羊肉汤

四川简阳羊肉汤之所以闻名于世，主要原因之一就是它对羊的选择非常讲究。 采用建阳本地山羊，俗称“火疙瘩羊”； 所以有句话说，喝的简阳羊肉汤是否正宗，要看羊是不是正宗的简阳“火疙瘩羊”；

简阳羊肉汤不仅对羊的选择有讲究，而且吃法也与其他羊肉汤有很大不同； 简阳羊肉汤是“炒着吃”的，汤还需要用炒鲫鱼来煮，所以汤色浓白，鲜香浓郁，肉质细嫩，肥而不腻； 配上一勺简阳当地的辣椒面，美味无与伦比！

5、河北平泉羊肉汤

河北平泉羊肉汤除了自身的美味之外，还因康熙皇帝对平泉羊肉汤的赞誉而闻名：“远去喜峰口，塞北古道长。野鹿入柳林，巴沟羊杂”。汤做好了。” 而大家也都受到了启发。 我才知道这世上的美味！

平泉古称“八沟”，平泉羊肉汤原名“八沟羊肉汤”； 它是清真食品； 平泉羊肉汤的独特之处在于它以羊内脏为主要原料，配以多种佐料熬制而成。 味道香醇，汤肥而不腻。 搭配上平泉烧饼，真是难得的美味啊！

6、辽宁本溪小食羊肉汤

如果说有一个地方的羊肉汤出名的话，那就是本溪小食羊肉汤了！ 曾经有人驱车数百里单县全羊汤，只为喝一口羊肉汤； 小食羊肉汤是满族地方菜肴，已有数百年历史，闻名东北三省； 据说，不到小城市，就不能喝到小食羊肉汤。 是的，这将是人生一大遗憾。 由此可见小食羊肉汤有多么出名！

小食羊汤的最大特点堪称“四美”：油、辣、烂、肥； 以羊骨、羊肉、羊内脏为原料，经数十小时熬煮而成。 汤浓、白、鲜。 香气浓郁，但不浓烈； 据说，一家生意不错的小羊汤店每天要宰杀数百只羊才能满足需求！

7、河南洛阳羊肉汤

说到哪家羊肉汤最好吃，洛阳羊肉汤无论如何都不能少！ 洛阳羊肉汤不仅是著名的洛阳民间小吃，也是豫西最地道的民俗风情之一。 而且在当地喝羊肉汤时，可以随意“加汤”，店家不会多收费；

洛阳羊肉汤的最大特点是羊肉宰杀即煮，一般每晚小火慢炖，直至早上出售。 用一个很大的碗来盛汤，然后抓一两块大羊肉。 放入锅中焯水； 当地人还喜欢将其与“锅盔”混合，泡在汤里。 干硬的锅盔能充分吸收碗里的汤汁，喝汤嚼糕。 越嚼越“美”！

8.山东莱芜金家羊汤

除了单县羊肉汤、莒县全羊汤外，山东莱芜金家羊肉汤也很有名； 台湾香宝岛。 金玉玲将祖传手艺传给了台湾的姐夫，姐夫在台湾也名声大噪。

莱芜金甲羊肉汤的最大特点是选用上等的散养山羊，采用独特的秘方精心熬制； 汤汁清嫩，味道鲜美，不腥不臭，羊肉性温，滋阴壮阳。 也是深受当地人喜爱的滋补品！

9、安徽萧县羊肉汤

萧县羊肉汤是中国传统名汤，已有300多年的历史。 而古萧县有“无羊无席”之说。 由此可见萧县羊肉汤有着深厚的地位！ 萧县羊肉汤以选用羊而闻名。 应选用活冷山羊，宜用母羊、骟马。 最好使用 2 至 4 个齿。 立即购买并宰杀，以确保味道纯正。 。

萧县羊肉汤除了选用独特的羊作为主料外，对汤的煮制工艺也有着极其严格的要求。 成品的小县羊肉汤呈乳白色，味道醇厚，鲜而不臭，肥而不腻； 而萧县当地人喝羊肉汤也有讲究，尤其是三伏天。

10. 山西壶关羊肉汤

山西壶关羊肉汤是上党著名的传统小吃，历史悠久，久负盛名。 也是山西羊肉汤三大流派之一！ 不仅风味独特，而且壶关羊肉汤是全羊汤。 所谓“荤素干汤巧煮，一碗汤里有全羊”。 说的就是中华老字号著名的壶关羊肉汤！

壶关羊肉汤是将煮好的羊肉切成丝，加入老羊骨汤，拌以佐料制成的。 汤味浓，饺子香，肉嫩。 另外，喝壶关羊肉汤时，还需要搭配小米、面包、豆沙、枣泥馅的包子。 甜软，汤鲜而不辣，肥而不腻；