双江火锅、潮州卤水狗肉（非卖品）

BY 小型企业 9999

无论历史的深度，还是地理纬度的广度，中国都是一个保证是大国的吃狗国家。

随机展示：贵州花江狗肉、广东湛江白切狗、广西玉林柳州各种花式烹饪狗、杭州深烧烤狗、江苏沛县狗酱、山东潍坊炖狗、东北八焖狗肉炖豆腐。 …..在中医和食物认知体系中，狗肉一直被归为热性食物，可以补虚寒。

在中国，吃绝不仅仅是填饱肚子，更是一种融精神需求和幸福感于一体的文化。

霜降、立冬期间，南方各界吃货们都在想尽办法吃，为“补冬”做文章。

热狗肉，对于敢吃的人来说，自然比热羊肉更让人兴奋。

如今，按照潮州饮食习俗，红烧火锅和狗肉都是煮的。

潮州卤水是粤菜的重要前戏。 鸡、鸭、鹅、牲畜、花胶、豆腐干、竹笋等各种荤素食材经过卤水的洗礼，获得全新的色泽和味道。

而那一锅卤水，被炖菜师傅认为是生活的基础狗肉火锅图片，用料复杂，维护起来也很麻烦。

除用于红烧食品外，还常被用作秋冬火锅（大扁炉）的底味。

青蒜苗和红番茄的搭配，不仅给枯燥的卤汤增添了鲜艳的色彩，对味道最重要的贡献是提供了卤水最忌讳的“酸”味。

这种番茄酸和青蒜还能有效吸油、平衡口感。

用狗棍腿骨炖狗蹄，狗爪切成小块。

丰富的筋皮提供了丰富的胶原蛋白，深受爱美人士的喜爱，并提供越嚼越香的分层“嚼劲”，适合食欲旺盛的吃货。

腹肉，用普通猪肉来比喻，就是三层的肋骨肉。

这种肉是肥瘦交替的。 吃起来很油腻，又不会太瘦。 薄薄的皮，极大地丰富了咀嚼的美感。 是美食家特别喜爱的部分。

但由于该部位的肉脂肪含量丰富，吃起来容易油腻。 卤水的咸味可以更好的抑制油腻感。 这个原理与全国人民都熟悉的红烧肉类似。

陆小小是位于厦门后江岱区黑珍珠餐厅清本港海鲜旁边的一家小店。 这可能是厦门最早的一家专营潮州卤鹅的餐厅。 多年来，积累了众多懂吃、爱吃的美食家。 回头客。

他们的卤水都是精心维护的，每天都会炖很多肉。 其鲜、浓、醇，是普通勾兑卤水无法比拟的。 当然，以上内容是非卖品。 狗肉是专门从汕头订购运来的。 我只是做一些红烧汤，单独放在锅里煮自己吃。

只需挑选两块并与葡萄酒搭配即可。 都是美味佳肴：鹅肝油而不腻，鹅肉香甜可口。

没有哪个女孩能抵挡甜李子的诱惑。