在我的印象中，武汉的关键词就是武大、樱花、热干面。 我从来没有和美味的食物有任何关系。

今年樱花季我去武汉，但呆了四天，根本没有看到樱花。 我要么在吃饭，要么在找东西吃。

说实话，武汉好吃的地方太多了。 为什么大家都想去长沙吃吃喝喝？ 也请看看隔壁的武汉。 下面请看我以增肥几斤为代价给大家带来的武汉美食攻略。

8:00 太早了

如果一个地方出现一个特定的词来形容吃早餐，就说明这个地方的早餐很丰富，比如粤语的“早茶”。 武汉还有一个专门的词来形容吃早餐，叫“过早”。

就连美食家蔡澜也表示：“各地的早餐文化都因生活的富裕而消失了，但武汉街头巷尾还在售卖，我将把它冠以早餐之都的称号。” 武汉是当之无愧的早餐之都。

天天红友赵师傅热干面

营业时间：5:30-14:30

地址：粮道街139号

来武汉不吃热干面，你就白来了。 不管你的日程有多紧，一碗热干面是必须的。

我吃的第一碗热干面是来自武汉一家老字号连锁店。 我不知道芝麻酱太浓了。 面条拌匀后颜色发黑，味道苦涩。 并没有给人一种很意外的感觉。 原来是正宗的武汉热干面。 这就是脸的水平吗？

后来在朋友的推荐下，我来到了美食遍地的粮道街，尝试了一碗赵师傅的热干面。 芝麻酱味道浓郁却不苦涩，吃起来有油香。 配上萝卜块和辣椒，香辣可口。 这就是热干面的光芒。 确实没有比较就没有伤害。 还有油饼烧卖，一定要尝尝。

蛋酒是拌面的好搭档，也是武汉的当地特产，现点现做。将新鲜鸡蛋打散，加入开水搅拌。 然后加入一些酒曲和白糖。 几分钟后，一碗热腾腾的蛋酒就做好了。

其他店铺推荐：

胖记热干面（中山大道1180号，6:00-14:00）

铁棚子热干面（大兴路84号6:00-10:30）

元记红油热干面（5:00-11:00，鹦鹉大道175号）

老天记热干面（5:00-12:30，吉庆街67号）

连锁品牌中，长青麦香园的热干面也是不错的选择。

新口味泡蛋红薯面

营业时间：6:30-13:00 每周一休息

地址：武胜西街集贤巷92号

泡蛋红薯面是近几年才在武汉流行起来的小吃。 酸菜蛋就是煎成虎皮的鸡蛋，红薯面就是红薯粉条。

酸菜蛋和红薯面里加的配料有很多，其中我觉得最出彩的就是这一大盆里的炸藕条了。 将莲藕切成小条，裹上面粉炸熟，然后用红油卤水浸泡至半软半硬。 吸收了很多汤汁，超级好吃。 如果这个炸藕条能单独卖的话，我想我可以吃一碗。

其他配料还有千丈丝和香菇片，看上去红红的，其实挺辣的。 泡好的鸡蛋里面不太入味，所以正确的打开方式是咬开后浸入汤中。

集贤里老店常年排队，营业时间也比较短。 光谷也有分店。 如果住在附近的话，可以去光谷店吃饭。

类似店铺推荐：

新口味泡蛋红薯面光谷店（光谷街丰都柏林三期1号楼1层14号，8:00-21:00）

香狮亲吻泡蛋面万松园店（安安村232号，7:30-22:00）

老通城

营业时间：8:00-19:00

地址：中山大道679号3号

豆腐皮绝对是武汉特色小吃中不可缺少的一部分。 老通城是武汉本地老字号，位于美食众多的吉庆街。 我去的时候店里都是爷爷奶奶，可见大家都认可他的品味。

豆腐皮是一种类似于煎蛋饭的食物。 它是用鸡蛋皮包裹不同口味的米饭，煮熟后切成小块。

点餐的时候看到还有藤椒鸡、麻辣小龙虾等新口味，所以为了保险起见我选择了最传统的三鲜豆腐皮。 三鲜指的是肉丁、蘑菇丁、笋丁。 米饭上还撒有腌料，吃起来就像糯米版的红烧肉饭。

如果觉得噎着，也可以喝一杯桂花米酒。 我想店里很多老顾客都是这样配着吃的。

类似店铺推荐：

严老窑烧麦（前进四路240号，6:00-13:00）

王师傅头皮（高雄路47号，7:00-14:00）

小秋饺子

营业时间：5:00-16:00

地址：大成路66号

在美食遍布的大成路上，有很多老字号的餐馆，小秋饺子就是其中之一。

我以为阿姨掉了好几个碗，没想到抓起几把，全都掉进了我的碗里。

12块钱一碗，真的超级良心。 普通的馄饨店只是浮在上面一些馄饨，而小秋的馄饨店里满满的都是馄饨，但只有一碗。 用武汉话来说就是“相当扎实”。 汤底里有猪油，很香，能尝到小时候的味道。

如果要推荐一个吃早餐的地方，大成路绝对是不错的选择。 基本上武汉传统的早餐食品在这条路上都能找到，而且味道很有当地特色，不是那种只招待游客的餐厅。

武汉时间还早，品种还真丰富，油窝子、鲜鱼糊汤面、重油烧麦、炸包子、汽水包……说早餐不重复，真的不夸张。月。 稍后，多肉小姐姐会写一篇非常全面的武汉过早攻略，大家可以期待一下。

13:00 午餐

不知道是不是我的想象，感觉武汉的午餐基本都是早熟食品的延续。 因为早吃得很扎实，所以中午基本不饿。 很多比较正规的餐馆只在晚上营业怎样做油饼，午餐大多是面条、面条之类的。

六记三沟牛肉面

营业时间：6:30-20:30

地址：兰陵路海伦宾馆旁

店名很直白的一家店，这里有武汉最好吃的牛肉炒面。

有炒面、炒面、炒豆丝三种选择。 我看到到处都能吃到炒面、炒豆面，就点了一份武汉风味的炒豆丝。 豆丝是将大米、绿豆等按一定比例打浆，摊成饼而成。

大众点评上很多人都说老板娘态度不好。 确实，相比于其他小店的热情，这里的老板娘显得比较冷淡。 付完钱后，老板娘给了我一个牌子，我得拿着牌子去对应的窗口。 1号窗口有炒面，2号窗口有汤面，3号窗口有饮料。

我把小牌子递给窗口的阿姨，她又会问我想要什么。 看着橱窗里堆满的炒面，我犹豫了一下，选择了豆丝。

阿姨的动作很流畅，她把勺子在火里掂了几下，一两分钟，一碗热气腾腾的面条就做好了。

牛肉是红烧的，口感更有嚼劲。 豆丝并不是我想象中的“丝”，而是一片片的。 味道软糯，有点像凉皮，但比凉皮厚。 总体来说是一碗好吃的炒面，但是吃多了就会感觉有点油腻，这是炒面的通病。

隔壁的王继胜热牛肉面店也是一家评价比较好的店。 烫牛肉面是武汉极具特色的地方美食。 许多商店售完后就关门歇业，但这家是为数不多的 24 小时营业的商店之一。

类似店铺推荐：

王继盛热牛肉面馆（兰陵路89号一楼24小时营业）

小记鼎好牛肉面（兰陵路47号1楼2室，7:00-21:00）

胖师傅豪华炒面（北湖正街与北湖路交叉口，上午18:00-2:00）

细粉家族

营业时间：5:30-22:30

地址：民生路176号

本来想去 Point的友记面吃，但太远了，就没有去。 我找到了江汉路附近的一家连锁店尝试了一下。 我点了最招牌的辣牛肉面。 我没想到这个味道。 不错。

19元一份看似有点贵，但这碗确实很扎实。 我一只手拿着碗，它变形了。 上面还有一层牛肉，而且都是非常好的牛肉，不是那种筋满了的剩菜。 牛肉沾满了酱汁，又香又辣，即使空手吃也不会失望。

从牛肉堆里挑出面条。 面条已经拌匀了。 每根面条上都沾满了调料，麻辣鲜香。 调味品中还有一些类似于卤水的浓酱。 作为一个成都人，我觉得非常开胃又好吃。

面条很有嚼劲，甚至有点硬。 如果你喜欢软一点的，记得提醒阿姨煮久一点。

我看很多人说 Point的友记米线比较好。 下次有机会我一定要尝试一下。

类似店铺推荐：

友记粉面世家（马场角兴路79号富豪花园西区店，24小时营业）

隐藏在城市里

营业时间：11:00-15:00 17:00-21:00

地址：江汉二路111号

餐厅的位置和它的名字是一致的。 它隐藏在武汉江汉路步行街旁边的一条小路上。 入口很小，小心不要错过。 这家店是一家典型的蝇餐厅，前厅不大，后面有一个很大的用餐区，与一栋居民楼相连。

虽然环境看起来一般，评论网站上的评分也只有三颗半星，但其实是当地人非常喜欢的小餐馆。

虽然地上油腻，但上桌还是蛮清爽的。 一次性筷子、碗、盘、桌布都是一次性的，桌面没有油腻感。

▲典型的武汉餐厅五件套

我们两个人点了三道菜，上菜很快。

椒盐鸡翅是由整个鸡翅制成的，包括肉质较多的根部和咬尖部。 外壳炸得很脆，里面的鸡肉很嫩，一点也不油腻。 如果你不想吃完，可以把它打包回去当零食。

生菜焖牛筋，生菜和牛筋一起炖的比较软的那种，超级入味，微辣有点甜，牛筋不多，但我觉得生菜比牛筋好吃，是一个很好的补充米。

肥肠茄子炖，上桌时锅里还在冒泡，非常有食欲。 肥肠里面很干净，没有异味，也不是很肥。

类似店铺推荐：

全刀子家常菜馆（江汉区大兴路69号 11:00-14:00 17:00-20:30）

张胖子私房菜（汉阳区墨湖路25号 10:00-21:00）

19:00 晚餐和夜宵

小民大排档

营业时间：16:30-2:00

地址：连锁餐厅，可以就近选择一家

请大家来武汉一定要吃小敏。 真是太好吃了。 虽然现在看起来是一家网红餐厅，但没有什么绝无仅有的菜品。 真是好吃到让你流泪。 我和小姐一致同意，为了人民，我们可以再次来到武汉。

虽然开了很多分店，但是店里的环境还是保持着比较接地气的风格。 通过手机扫描二维码点餐的时候，基本可以选择所有菜品的辣度。 默认应该更辣。

绿豆沙是一定要尝尝的。 记住，是绿豆沙，不是绿豆汤。 它们都是不同的，并且都可以在商店中购买。 整个杯子里的绿豆沙质感质朴，吃到一半不会沾到绿豆皮，也不会很甜。

鸡脚是亮点，它们有我喜欢的软糯口感，一吸进去就从骨头上掉下来。 我想要稍微辣一点的。 刚吃的时候不觉得辣，但是越吃就会越来越辣。 这时候绿豆沙就发挥作用了。

蒜蓉虾滑子的做法比较新颖，但是味道可想而知，就是常见的烤生蚝的蒜味。

毛豆是热腾腾的，和别处吃的五香红烧毛豆不一样。 感觉就像是先煮熟，然后拌上蒜、醋、酱油等调味料，吃起来有醋的酸味，还有浓浓的蒜味，颇为奇怪。

炒莲藕没有太多的调料，就能尝到莲藕本身的甜味。 不得不说，武汉的莲藕真的很好吃，不同做法的莲藕都好吃。 还有很多基本餐桌的必点菜品，比如蟹腿面、虾球、六十甲鱼、牛蛙等。 我们没有点，因为我们两个人吃不了，所以留着下次吃。

小民大排档是连锁店，所以大家都可以就近吃饭。 我们是工作日晚上8点30分去的，排队等了一个多小时。 强烈建议大家提前安排好号码。 他的公众号【小民代拍动】可以在线取号。

当地人还推荐一家叫江城燕子大排档的餐厅，也是连锁的。 菜品都差不多，评价也不错。 您可以使用它作为替代方案。

赤浪川菜馆

营业时间：11:00-13:30 17:00-21:00

地址：庙墩横路8号

虽然不知道为什么川菜馆会成为武汉人的首选餐厅，但美食无国界，更不用说省份了。 这家店是武汉非常有人气的苍蝇餐厅，即使是平日去也得排队。 要么中午早点去，要么下午5点去。 如果晚一点到的话，5点30分，店里就差不多满了。

鱼香肉丝基本上是每桌必点的。 配菜不是常见的生菜丝，而是大葱。 感觉就像肉丝版的宫保鸡丁，下饭很下饭。

图片@pepe熊酱

牙签肉也是每桌必点的。 肉质非常嫩，完全没有猪肉的味道。 感觉就像小时候吃过的零食。

图片@pepe熊酱

当然，在武汉开的川菜馆总会有一些武汉的痕迹，这道炒莲藕就是一个代表性的例子。 当地新鲜莲藕切成小条，裹上面粉油炸，外脆里嫩。 不得不说，武汉的莲藕真的是怎么吃都好吃。 味道又辣又甜，好吃到让人根本停不下来。

图片@pepe熊酱

类似店铺推荐：

金雾（汉口台北二路64号9:00-22:00）

盼盼烧烤

营业时间：16:00-2:30

地址：兰江路地铁B出口步行60米

这家餐厅原本是一家小苍蝇餐厅，后来越做越大，现在已经有一家餐厅作为店面了。

虽然环境好了很多，但在简陋的折叠桌里，还是能看到一些以前飞屋的影子。

店里的桌子上还摆着一次性用品四件套，很担心武汉的限塑令会如何执行。

店里有两个烧烤区，可见厨师们的认真程度。

强烈推荐黄油。 我从来没有吃过单独烤的牛肉，所以我认为它会有很浓的羊肉味。 没想到，嘴里竟然有一股奶香味。 每串只有四小块，吃起来不会腻。 就是那种外表并不起眼，但是吃过的人会刷新认知的美食。

蒜蓉炸鸡也很好吃。 鸡肉很嫩。 每块鸡肉中间都有半瓣大蒜。 味道很甜。 如果你喜欢烤大蒜，你一定会喜欢这道菜。

烤牛蛙也很不错。 牛蛙又肥又大。 端上来的时候，我以为是烤猪蹄。 上面好像撒了很多佐料，但不是很辣，配上一些烤件吃起来很过瘾。

烤猪蹄也是餐厅的招牌菜。 它们是提前炖好的。 猪皮软糯，略带焦味，颇香。 就是肉少了一些，三十多一份感觉不太划算。

武汉还有一群后缀和后缀都带有“小胡子”的烧烤店。 他们使用传统的电烤箱。 因为受热均匀，所以肉质很嫩。 我去一家叫小胡子香标烧烤的餐厅吃饭。 烤得酥脆的骨头非常好吃。 你也可以尝试一下。

类似店铺推荐：

小胡子香标烧烤（北湖正街7号，10:00-19:00）

不知道是不是因为我有成都味道，我觉得武汉真的很好吃。 武汉的辣味没有四川、重庆那么浓，更软、更甜。 如果你喜欢川菜，你一定会喜欢武汉，不久的将来你还可以在武汉看到樱花。

不过，其他时间来武汉也不是不可能。 樱花虽不常有，但美食却常有。 不光错过了武汉樱花，一起去武汉吃吃喝喝吧！