对于很多喜欢吃蛋糕的朋友来说，有时候更喜欢吃蛋糕外面的奶油。 一般来说，动物黄油比植物黄油更美味。 口感细腻，奶香浓郁，营养价值更丰富。 但如果我们从外面买了蛋糕，只吃奶油味的面，那就太浪费了。 因此，我们没有学习如何在家制作奶油，以便一次性享用。 那么，黄油怎么制作呢？

黄油的制作方法：

1.首先将蛋清和蛋黄分开，放入两个干净的碗中，不要加水。

2、蛋白碗中加入少许白醋和30克白糖，用筷子低速搅拌至能搅打成尖角。

3、蛋黄碗中加入50克糖、50克油、50克水、2克盐、2滴柠檬和香草精，用筷子搅拌。

4、80克低筋面粉中加入2克泡打粉，搅拌均匀后开始过筛，然后加入到蛋黄糊中开始搅拌。

5、将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，准备一把刀，开始搅拌均匀。 最后将所有蛋黄糊放入蛋清碗中，再次用同样的方法搅拌均匀，直至两者充分混合在一起。

6、接下来就可以将蛋糕糊放入蛋糕模具中在家怎样自制奶油，摇匀，放入烤箱上下火120度烤50分钟。

7、蛋糕烤好后就可以取出来倒扣在网上脱模了。

8.继续搅打奶油，用打蛋器快速搅拌，直至变成奶油状。

9、最后将奶油均匀地涂在蛋糕上，再配上一些新鲜水果就完美了。