与许多鸡尾酒一样马提尼，浓缩马提尼在 20 世纪 80 年代和 90 年代声名鹊起，但几十年来，马提尼的名声有点不好。 它从一种优雅的、升级版的咖啡变成了一种类似奶昔的饮料，但经典的黑浓缩咖啡马提尼对于那些寻找轻松而提神的饮料的人来说仍然很美味。

令人惊讶的是，浓缩马提尼并非起源于一家隐藏在购物中心的休闲快餐餐厅。 相反，它是现代鸡尾酒传奇人物迪克·布莱德尔的作品。 是伦敦的一名调酒师，从 20 世纪 80 年代到 2000 年代初，他一直致力于调制有趣且美味的鸡尾酒。 他的创作包括（杜松子酒、柠檬等）、糖浆（黑朗姆酒、简单糖浆、苦味酒、苹果汁）和绿色仙女（苦艾酒、柠檬、苦味酒、蛋清）。

据说浓缩马提尼诞生于1983年Soho的一家小酒馆。据说，一位著名女演员请布拉德塞尔调制一种可以让她清醒的饮料。

布拉德塞尔以伏特加为基酒，将烈酒与两种咖啡利口酒混合，然后倒入浓郁的浓缩咖啡。 他将成品命名为Vodka （伏特加），后来更名为 （浓缩咖啡）。

虽然布拉德塞尔多年来不断调整他的配方，但这个版本的马提尼与原来的很接近。 喜欢甜咖啡的人一定不能错过这款马提尼。

2016年，布拉德因脑癌去世。 在伦敦一家名为“斯威夫特”的酒吧里，布拉德塞尔的女儿碧在向已故父亲敬酒时，带领顾客高喊纪念已故父亲的口号。

元素

1.5 盎司伏特加

0.5 盎司咖啡利口酒

1茶匙糖

1 盎司 浓缩咖啡

装饰用咖啡豆

方法

将所有原料加入加冰的鸡尾酒调酒器中，最后加入浓缩咖啡。 剧烈摇晃 10-15 秒，直至锅中的液体完全冷却。 过滤并倒入冰镇的马提尼杯中，并用三颗咖啡豆装饰。