有一种生活，叫住在苏州古城。

有一种冷饮叫做苏式绿豆汤。

慢节奏的生活让人变得更加敏感，就像苏州人做的这碗绿豆汤一样。 汤汁清澈透明。 绿豆已含苞待放，搭配甜甜的蜜饯。 是夏日饮品的最佳选择！

众所周知，绿豆可以清热解暑，与糯米一起吃可以达到营养互补的效果。

家庭版的制作方法是直接将绿豆和糯米扔进高压锅里煮15分钟。 但今天美食达给大家带来一碗不一样的绿豆汤！

苏式绿豆汤

绿豆/糯米/冰糖/红绿丝

冰糖柑/冬瓜糖

葡萄干/蔓越莓干

1、糯米、绿豆提前洗净，浸泡30分钟左右。

2.将糯米和绿豆一起放入锅中蒸熟。 绿豆需要蒸至皮稍破即可。

3、碗中倒入开水，加入适量冰糖，搅拌至融化，放凉。

4、将适量的糯米和绿豆舀入碗中，加入糖水。

5、搭配红绿丝、冬瓜糖、冰糖、橘子等蜜饯。 还可以根据自己的喜好添加蔓越莓和葡萄干。

这是老苏州记忆中那碗绿豆汤的翻版。 加入冰块，然后舀一勺。 甜甜的糖水混合着绿豆特有的清香如何煮绿豆汤，让你清凉一夏！

1、关于蒸绿豆——蒸绿豆的时间比较长。 可以选择煮绿豆，避免绿豆开花，影响汤的口感和透明度。

2.关于蜜饯的选择——根据自己的喜好，可以搭配任何蜜饯。