紫薯可分为鲜食型和加工型。 选择种子时，应根据栽培目的进行选择。 具体措施如下：

1、保温及育苗

1、选择无疤痕、无病变的薯块作为种薯。 为防止紫薯黑斑病等病害的发生紫甘薯，可用70%甲基托布津1000倍液或25%多菌灵500倍液浸种1小时。

2.苗床准备。 选择背风向阳面、地势较高、土质疏松的沙质土壤作为苗床。 苗床的宽度和长度取决于圆形土地。 每亩施腐熟人粪10-15吨，吸干土壤后播种。

3. 整理土豆种。 一般在3月中下旬育苗。 当温度达到15℃左右时，将紫薯放在苗床上。 每平方米放置种薯40公斤左右，背面朝上，头稍高，尾部沾泥，斜插于苗床中。 床土中，用腐熟的猪圈粪10-15担均匀覆盖种薯，然后盖1.5-2厘米细土，直至看不到种薯，盖上一层薄薄的稻草。 用水彻底浇灌苗床。 然后再盖上“三层膜”（第一层膜平铺，第二层膜为小拱形，第三层膜为大拱形）。 密闭保存7-10天。 种薯发芽后，注意高温烧苗。 当膜内温度达到30℃时，揭去地膜，打开小棚两端通风降温。 根据苗情及时用人畜粪水追苗。 当马铃薯幼苗长到8-9个叶节时，即可采苗分批移栽。

2. 取苗并种植

1、整地、施肥。 紫薯是喜钾、忌氯的作物，因此需要较多的磷、钾。 整地时每亩施45%硫酸钾复合肥60-70斤作为基肥。 结合基肥施用，每亩用47%乐斯本0.5-1斤配成1000倍液喷于地面后深耕，防治地下害虫。 然后将隔间分成脊，脊间距为2.1英尺。 成垄后立即喷施多尔或乙草胺芽前除草剂，防除杂草。

2. 取苗并种植。 选择壮苗，剪去5-7个叶节，留下2-3个叶节，有利于提高种薯利用率。

种植密度：春薯间隔1英尺，每英亩3000株； 夏季土豆间距 8 英寸，每英亩种植 3,500 株。

种植方法：采用窄脊单行或双脊双行种植，将2-3个节插入土壤中。 阴雨天宜浅斜栽，苗尖朝南。 定植后，浇足水以生根。

3.采收与储藏。

种薯要求10月中下旬收获； 新鲜的紫薯推迟到11月初，必须在霜冻前收获。

贮藏前应清理马铃薯窖并清除表土。 入窖前将土豆晾干1-2天，让伤口愈合； 储存时，前期注意通风除湿，后期注意保温保湿。

鲜食型选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯形美观的品种； 加工类型选择色素高、抗病性好、出粉率高的品种。