我是@围裙妈妈。 我系上围裙，为家人做饭。 美好的生活是从胃开始的，因为所有的食物都是先经过心脏，然后到达胃！

怀念家人在莫尔找到一家烧烤店，吃烧烤的日子。

坐在明亮的落地窗旁边的桌子旁。 桌子上有一个锅，锅上有一盏灯，锅旁边有几盘肉，几盘蔬菜，还有几盘调味品。 空气中弥漫着烤肉的香味，时不时就有一股烤肉的味道。 滋滋作响的烧烤声传来。 吃烧烤的时候​​，不着急。 必须先煮熟才可以吃。 当你烤肉的时候，透过明亮的落地窗，可以看到人群中来来往往的美女，或匆忙，或不匆忙。 吃完饭，一家人就去商场消化食物。 真是太放松了！

这一切都被新冠病毒改变了。 好久没去商场了，也好久没有吃烧烤了。

我每天在家用烤盘做各种饼干和披萨。 今天突然有一种冲动，想用烤盘来烤肉。

因为是第一次用平底锅烤肉，所以获胜的机会不大。 我摇了摇头，完全依靠自己的想象，让它保持活力。 别笑，我们开始吧。

准备材料：前腿肉、洋葱、生抽、糖、盐、番茄酱。

步：

步骤1 将肉腌制

将前腿切成半厘米厚的片。

将肉放入盆中，加入生抽，味道很鲜，少量的盐和糖拌匀

加入洋葱丝，挤入番茄酱，拌匀，腌制。

盖上保鲜膜，冷藏 4 小时，让调味料充分渗透。

步骤 2 烧烤

将烤肉从冰箱中取出，撕掉保鲜膜，打开锅，预热，倒入油。

将肉片一片一片地放入，平铺，不要重叠。

煎一会后将肉翻面。

也添加其余的肉片。

你已经可以闻到肉的香味了。 盖上盖子后，烤盘的温度会烧烤肉的表面，产生焦香。

再翻过来，就不用担心肉烧焦了。 肉质稍微焦黄，味道更鲜美。

锅里烤点肉汁，肉就不会老了。 烤好后，将肉放在盘子上。

这时候锅里已经有很多油了。 我继续把洋葱放进去炒，葱香又出来了。 闻起来真香。

把洋葱放在肉上面。 肉味香，筋有点嚼。 洋葱很甜，和肉很相配。

锅里还有很多油，特别香。 就是葱肉香油。

我提前泡了一把土豆粉丝，把粉丝放进锅里，让粉丝充分吸收肉汁，加了一点生抽调味。

要知道，我们平时做白菜粉丝的时候，都是先把肉片炒一下电饼铛烤肉，然后再加入白菜和粉条。 所以，锅里的油特别适合炒粉丝。

将粉丝放入锅中不断搅拌、翻动。 粉丝吸收了汤汁，变成了红色。

等到汤全部吸收后，盛入碗中。 粉丝完全不会粘连，而且特别好吃。

为了解腻，我又在锅里炒了两份蔬菜，和烤肉一起吃。

蒜蓉炒生菜

做法：将生菜洗净，切块备用。 锅中加入油，倒入蒜末，将生菜炒熟，加入盐和味精，装盘。

蒜蓉炒黄瓜

做法：将黄瓜洗净，去皮，切条，备用。 锅中加入油，放入蒜末，加入黄瓜翻炒，加盐、味精，即可食用。

这两道菜搭配烧烤一起吃。 即使三伏天，吃烤肉也不怕被烫伤，而且看起来绿油油的，非常开胃。

尖端：

1、烧烤选择前腿肉，因为前腿肉坚韧，筋肉多，不老，不柴。

2、肉都吃完了，连油都没有剩下。 不过锅还是要洗的，不过洗起来就容易多了。

3、下次烤肉时，可以准备现成的烧烤酱。 肉烤好后直接涂在表面就很好吃了。

这个怎么样？ 我的懒惰烧烤方法是不是很搞笑呢？ 人在学习中进步，在经历中成长！