大家好，我在吃烟花。 我是一位喜欢在厨房研究美味佳肴的妈妈。 分享简单的食材和家常菜谱，感受家的味道。 烟花世界，一日三餐，我喜欢关注烟花的味道。 老渔夫说，螃蟹不要蒸，直接扔进锅里，不加任何调料。 螃蟹出锅的时候香气满屋子，非常满足。

蟹肉细腻，味道鲜美。 是人们喜爱的美味佳肴。 这也是大海的馈赠。 住在海边有句俗话：“富人吃肉，穷人吃海鲜”。 如果想吃海鲜，可以直接去海边钓鱼、抓螃蟹、摘蛤蜊等海鲜，不用花钱。 虽然我们不住在海边，但毕竟还是在沿海城市，市场上卖的海鲜也比较便宜。

我以前很喜欢蒸螃蟹。 有一天，一位同学来看我蒸螃蟹。 她说他们家的螃蟹从来不需要蒸，她都是用炸蟹。 以前，她爸爸一有空就会去海边捡螃蟹，回来后洗净，加入姜丝，直接下锅煎，不加任何调料。 味道鲜美，而且炸蟹比清蒸蟹还不算太凉。 尝试了她教的方法后，确实是香得让我难以忘怀。 从那时起，我们的螃蟹基本上都是煎螃蟹。

炸螃蟹的方法很简单，不需要任何佐料，只需姜片即可。 将姜爆香，将洗净的螃蟹放入锅中煎至熟。 今天我就来分享一下这道美味佳肴的制作过程。

准备食材

蟹、姜

生产工艺：

第一步是用流水清洗螃蟹，并用用过的牙刷刷洗。 用拇指和食指按压，使蟹壳与蟹肉分离，去掉内脏和鳃，再次用清水冲洗干净，切成两半。 将生姜洗净，切成薄片备用。

第二步，锅中油烧热，将姜丝放入锅中，小火炒至姜丝微焦，但炒的过程中不要让它变黑，以免影响口感。品尝。

第三步，将切好的螃蟹放入锅中。 放置时，肉面朝下，紧贴锅面，一一排列。

第四步，将螃蟹排列好，用小火慢慢煎。 煎的过程中，每隔两三分钟转动一下锅，保证锅的各个部位受热均匀家常炒螃蟹，保证每只螃蟹都能煎到。 （如果家里正好有平底锅，直接下锅煎最方便，记得用小火。）

第五步：小火煎约10分钟，确保每只螃蟹的肉质部分变成褐色。 将蟹壳放在上面，加入少许啤酒，盖上锅盖，煮10分钟。

第六步：时间到了，螃蟹已经变成橙色，这也说明螃蟹熟了，可以收汁食用了。

第七步，一道美味可口的炸蟹就做好了。 没有任何调料，只是炒香。 一出锅，立刻就被抢购一空。 因为在锅端上来之前，每个孩子都已经在炉子旁等着了。

在这个季节，我家就喜欢这样准备螃蟹。 不需要任何调味料。 每次一盘都不够。 如果你喜欢吃螃蟹，一定要试试这个方法。 非常香、新鲜、好吃。

我是小平，美食领域的原创作者。 我用普通的日常食材来做美味的食物。 如果你还在为每天吃什么而烦恼，不妨关注我，一起讨论美食。 我也会每天分享一道家常菜，让你们在吃饭的路上不会迷路。希望你们可爱的人继续关注我，喜欢我的作品，动动你们的小手点赞、收藏、转发，并留下您的宝贵意见。 谢谢。