滑菇又名珍珠菇、滑菇、秃盖菇。 它在日本被称为 Nabi 蘑菇。 它是原产于日本的稀有物种。 它是一种具有滑盖的木材腐烂真菌，发生在冬季和春季。 是主要的人工栽培食用菌之一。 每100克干香菇含粗蛋白21.8克，脂肪4.25克，碳水化合物64.8克，纤维素7.35克。 子实体富含多糖，可提高机体免疫力。 在自然界中，它经常生长在倒木或阔叶树（例如壳斗科）的树桩上。 也可生长在松树或未完全枯死的阔叶树杆上。

滑菇袋培新技术

原料

按1000袋、阔叶干木片500公斤、软木干木片（或玉米芯、高粱帽、柴草等）500公斤、麸皮120公斤、米糠120公斤的配方计算，和10公斤石膏。

配料应严格按配方添加，搅拌3～4次，将干湿配料混合均匀，或将配料分层均匀摊开，边过筛边搅拌，同时加水，使其成型用手抓住并松开时的球。 如果上面有水印，含水量一般在60%到65%之间。

套袋

选择20厘米×55厘米×0.05厘米的聚乙烯塑料袋。 套袋松紧适当，用手抓袋时不出现凹痕。 每袋含干料1.25kg，湿料2-2.2kg。 装袋后，用线扎袋，先扎直，再翻转再扎，即采用“双层扎法”，避免灭菌时漏气、水袋。

绝育疫苗

灌锅灭菌时，将袋子排列成“井”字形，盖上薄膜，盖上温热的被子或草帘，上面套上沙袋，密封严实，然后将袋子烧至100℃。 °C 12 小时。 再煮一小时后，出锅，进入接种室。 接种前应将温室器皿用甲醛、硫磺、白灰等彻底消毒，料温降至25℃以下时开始接种。 一个人打孔并用酒精擦拭袋子，两个人接种细菌，一个人携带袋子。 在此期间，每隔半小时用喷雾器喷洒一次消毒剂。 收到种子后，将它们排成一条直线。 按下上面的菌袋，压住下面的菌孔即可打码。 最上层菌孔朝下，进入发芽阶段。

细菌

病菌生长期，前两周基本不需要通风，温度应控制在8～10℃。 第三、第四周可适当通风。 气温高时宜早晚通风，气温低时中午宜通风。 第四周，温度控制在20℃以下。 总之，发芽期温度不能超过25℃。 30到40天后，菌丝就会充满袋子。

出菇管理

温室消毒后，将准备好的菌袋按行距60厘米、叠距25厘米放置。 用刀片将袋子的顶部切成一个圆圈，然后取下塑料顶部。 打开后 3 至 5 天检查袋子顶部。 如果干燥，请喷水。 15天后开始增加温室内光照，增加喷水量，保持空气相对湿度85%～90%，并增加通风、光照、温差等，刺激促进出菇。 当蘑菇头长到豆子大小时，适当加水，但不要太多。

收成

当菇体达到八成熟时，即颜色变浅、菌膜尚未打开之前，应停止浇水滑子菇，及时采收。 建议采收时不要在培养材料上留下菌柄，也不损坏菌袋。 采收菇后，停止浇水2～3天，让菇袋上的菌丝恢复并积累养分，使菇料含水率达到70%，空气相对湿度达到85%～90%。 应加强通风换气。 温差促进了潮汐蘑菇的形成。