进入夏季意味着在炎热的天气里海带绿豆汤，你比其他季节更容易出汗。 无论你是户外人士，还是长期处于高温环境，身体都会激活温度调节中枢。 一旦中枢功能失调，很容易诱发电解质丢失。 流失、血容量不足、血液粘度高甚至可能增加血压升高和心脑血管疾病的风险。

这时，老人常说：“炎热的夏天，要多喝绿豆汤，这是消暑的法宝。” 绿豆汤，作为中国传统的消暑民间偏方，汤的做法有很多种，如红豆薏米汤、百合汤等。绿豆汤、海带绿豆汤、红豆绿豆汤、冬瓜绿豆汤等，对于止渴解暑、清热解毒、促进新陈代谢都有很好的功效。

面对如此美味的食物，糖尿病患者能喝吗？ 经常喝绿豆汤对血糖有多大影响？

对于需要忌口的糖尿病患者来说，为了在服药的同时稳定病情，还应该注意餐桌上升糖指数高的食物。 至于绿豆汤，大家可以放心，绿豆在2022年《中国居民膳食指南》推荐范围内，每天可以适量食用。

绿豆也是一种低血糖指数的食物。 即使煮成绿豆汤，也不存在餐后血糖升高的风险。 所以，糖尿病患者如果想喝绿豆汤是没有问题的。

绿豆除了吃升糖指数低的食物可以帮助糖尿病人稳定血糖外，绿豆还是膳食纤维高的食物，富含胡萝卜素、钾、钙、镁、磷、硒等营养成分。

通过出汗失去电解质后，它可以作为健康的替代品。 尤其是绿豆，每100克含钾787毫克。 它可以促进体内钠的排出，对于稳定血压非常重要。 也适合患有高血压等慢性疾病的人。 好的选择。

绿豆汤虽好，但这里也要提醒糖尿病患者：喝绿豆汤时不要加糖，以免血糖水平真正升高。

有人疑惑，为什么煮绿豆汤却变成了“红豆汤”呢？

其实，这是因为有些人在煮菜时加碱，是为了让绿豆汤更浓稠。 碱会破坏绿豆中的B族维生素、黄酮类抗氧化剂等成分，容易引起化学反应。 绿豆汤变色。

另一个原因是氧气。 当绿豆中的大量抗氧化剂与氧气接触时，多酚类物质被酚酶氧化，从而使绿豆汤变成棕色。 注意以上几点后，你会看到全新的绿豆汤。 。