1.蒜蓉辣椒酱

材料

😛 epper，大蒜，盐，高

白酒（注意，必须高），瓶子

方法

1.将辣椒和大蒜洗净，然后将水擦干！（一定要晾干！菜刀和砧板也要清洗和干燥。

2.辣椒与大蒜的比例可根据个人喜好而定。然后将辣椒和大蒜分别切碎。

3. 把它打破到你感到满意的地步。

4.将压碎的大蒜和辣椒混合，然后撒上盐。

5.加入浓酒。你不需要放太多，只要多放一点辣椒酱汁，适量放一点就行了。

6.将辣椒酱混合均匀！做饭时记得戴上一次性手套，否则你的手会又辣又不舒服！

7.最后，将其放入瓶子中并密封！密封一个月就可以吃了！不要半开瓶子！

技巧

1. 已将

成品辣椒酱可以存放在橱柜中，而无需放入冰箱。吃一年也不会变质！时间越久，它就越香！

2.当然，还有一个前提，每次服用辣椒酱时，都不要沾上水或油，否则辣椒酱碰到水或油会变质。

2.自制辣椒酱

材料

：

蒜瓣、辣椒或其他辣椒、四川花椒、精制盐、糖

方法

1.将红辣椒洗净，去茎，放入锅中，将水烧开，蒸5分钟。冷却后，用刀小心切碎。将大蒜切成蒜末，辣椒的比例为：辣椒：蒜末=2：1

2.加油

锅里，油热后，加入花椒粒，小火翻炒至香，注意不要烧焦。胡椒与胡椒的比例为：胡椒：胡椒=10：1

3.倒入切碎的辣椒，用小火翻炒至辣酱粘稠，加入精盐，加入一些糖调味。

4.倒入蒜末，翻炒均匀，直到大蒜的香气散发出来。

技巧

在生产过程中，请保持抽油烟机打开并通风良好，否则会被辣椒呛到。

3.简单的辣椒酱

材料

：红辣椒5斤，盐6两，气1斤，味精2两，

糖4两，豆沙1斤，白醋2两

注意：红辣椒是秋天专门为辣椒酱制作的那种

方法

第1步：买完辣椒后，先洗净，然后放在窗帘上控水。我第一天刚买，第二天就做了。

第2步：将辣椒放入搅拌机中搅拌，如果喜欢，就压碎，如果喜欢，就弄得更浓。

第三步：将辣椒片放入锅中，将盐、味精、糖、豆沙和醋放入锅中，一边煮一边开始搅拌，直到锅沸腾。

第 4 步：完全冷却后，将蒜末放入锅中并开始搅拌。

最后，吃。

技巧

1.注意煮沸过程，房间会很辣，所以尽量关上厨房门，或者在孩子不在家的时候做。完成后，将其放入容器中。彻底冷却

2 编一句话，煮辣椒酱的锅，如果第二天煮了牛肉酱的做法大全，会很辣的，呵呵，所以最好洗几遍再泡

3.煮沸完成后，找一瓶，把辣椒酱收起来，边走边吃。天气寒冷时，可以直接放在室外，不要放在冰箱里。