你喜欢吃虾吗？

今天为我们贡献的美食达人是奚正源，一位热爱厨房、热爱生活的妈妈。 她给你带来了一盘蒜蓉开背虾。 这道菜制作简单，“蒸”的烹饪方法更好地保持了虾的营养。 大蒜味道浓郁，每一口都很美味。

如果你喜欢吃虾，为什么不来看看它们是如何制作的呢？

蒜蓉开背虾

250克鲜虾

1 头 大蒜

橄榄油

料酒

韭菜

蒸鱼 适量酱油

详细步骤

1、虾洗净，剪去须、脚，用刀打开背部大虾做法，取出虾线。

2.大蒜洗净，切成蒜末。

3.锅中加入少许橄榄油。 烧热5分钟后，加入蒜末，炒香。

4、锅中加水，烧开，放入虾，大火蒸2-3分钟左右，取出； 将虾平铺在盘子上，用勺子将蒜末放入虾的背面，撒上少许香葱，淋上少许料酒

5.蒸鱼倒入适量酱油和炒橄榄油。

完成图

本期美食菜谱由美食专家奚正源提供。 她从小就喜欢美食，也喜欢在厨房做饭。

食品专家征集：

俗话说，主人在民间。 酒店里的厨师虽然技术高超，但民间也不乏烹饪高手，可谓是卧虎藏龙。 如果你也有一手好厨艺，或者有一道让你引以为豪的拿手菜，那就不要隐藏。 每周六我们会根据菜肴的形状和文字介绍，选出美食专家的拿手菜。 大家~

征集内容（三选一）：

①特色菜肴制作步骤的照片或动画（5至20张），并附有简单的文字介绍

② 特色菜制作步骤短视频（3分钟以内），并附简单文字介绍

③短视频（3分钟以内）+制作步骤的照片或动画（5至20张），附简单文字介绍

例子：;

参与方式：

只需发送“食物创作+姓名+电话+制作步骤文字介绍”至