分享番茄蘑菇土豆炖菜的辣碗】降血压、降脂肪、防衰老

西红柿和土豆的一些亮点：

1、可辅助降血压、降血脂、预防心脏病

“番茄炖土豆”可以防治高血压，因为这两种食材都含有丰富的钾。 钾能促进血液中钠盐的排泄，具有降压、利尿、消肿作用。 它对高血压和肾脏疾病也非常有好处。 辅助治疗作用。 西红柿含有丰富的维生素，能有效降低血液中的胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。

2.抗氧化、抗衰老

西红柿和土豆富含维生素C，维生素C摄入越多，身体抗癌能力就越强。 此外，西红柿中的“谷胱甘肽”是一种天然抗氧化剂，可以延缓细胞衰老，改善身体健康。 身体免疫力。

3.可预防中风

土豆富含膳食纤维番茄土豆，有助于控制血液胆固醇水平。 其中的粘液蛋白可以预防心血管疾病，降低中风的风险。

4.可以帮助控制体重

土豆和西红柿一起吃可以增加饱腹感，减少脂肪摄入，有助于控制体重。 是一道健康又低脂的菜肴。

这道菜搭配米饭或馒头，营养价值加倍！

材料：（2人份）

西红柿800克、土豆450克、白玉菇80克

调料：橄榄油25克、洋葱8克、姜5克、生抽10克、油5克、盐4克、糖5克

实践：

1.土豆、西红柿、白玉菇、香菜洗净。

2、西红柿用开水烫一下，去皮切片，土豆去皮切片，白玉菇不需要处理。

3.锅烧热，加入油，加入葱、姜炒香。

4.加入西红柿炒至软。 加少许盐，炒出汁。

5.加入土豆炒至熟。

6.加入白玉菇炒至汤汁浓稠，撒上香菜碎。

制作技巧：

1.将西红柿放入沸水中焯一下或放入蒸锅中蒸一分钟左右，然后剥去皮。

2、炒西红柿的时候加一点盐，可以让西红柿很快出汤。

3、尽量不要加水。 如果西红柿含水量少，就多加一点。