如何制作美味的金针菇

金针菇还含有一种叫做霉菌素的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。 下面是雪啦小编整理的金针菇美味食谱。

1. 如何制作美味的金针菇五花肉卷

材料

五花肉300克切成薄片，金针菇1包，盐适量，味精少许，生粉水少许

实践

1、五花肉薄片上撒少许盐和味精。

2.金针菇洗净。 拿一些金针菇，用五花肉薄片包裹起来，末端涂上少许淀粉水，使五花肉片粘在一起。

3、用不粘锅，直接将卷好的五花肉煎至表面微黄。 （这时候香味已经诱惑你了，想赶紧吃掉）

4、盛入盘中，放入锅中蒸五分钟即可食用。 （盘子上一定要盖上盖子，防止水蒸气倒流到盘子里，影响整体风味。）蒸的目的是保证五花肉里面熟透。

2.金针菇剁椒冬面的美味做法

材料

材料：金针菇3包（300克）、冬面100克、大蒜8瓣（切碎）、红辣椒1-2个（切碎）、花椒1/2茶匙

酱料：蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、香醋1汤匙、细砂糖1汤匙、水5汤匙、生粉1茶匙

实践

1.冬面泡软，沥干水分。 金针菇去蒂，掰开，洗净，沥干水分。

2、锅中水烧开后，加入金针菇焯水30秒，捞出沥干水分装盘。

3.加入粉丝煮至水沸腾，然后关火金针菇怎么做好吃，从冷水中捞出，沥干并放在盘子上。

4. 将酱汁拌匀，小火煮沸，均匀地浇在金针菇和冬面上。

5、锅中用小火，加入1半汤匙油和1/2汤匙香油，将花椒炒香，取出花椒，加入大蒜和辣椒炒香，然后倒入米粉。

3. 培根金针菇的美味食谱

材料

培根片、金针菇200克、披萨酱、生抽、盐。

实践

1.金针菇洗净，沥干水。 将培根切成薄片，将金针菇包紧。

2、烤盘底部垫上锡纸，上面放上培根和金针菇，上面淋上一层披萨酱，入烤箱180度烤20分钟，取出来翻面烘烤过程中，加入少许盐和少许生抽。 可以买一些春卷皮和生菜包起来吃，味道更好。

4. 如何用金针菇制作美味的日本豆腐

材料

日本豆腐 300g

金针菇100克

3根韭菜

3瓣大蒜

食用油500克（实际消耗量：30克）

1 茶匙 芝麻油

2 茶匙 蚝油

2 茶匙 酱油

1 茶匙 精制盐

味精一小勺

实践

1、金针菇洗净去根，日本豆腐切段，韭菜切末，蒜切片；

2、锅中热油，放入日本豆腐，煎至金黄色，捞出；

3、锅留少许油，放入韭菜、蒜炒香，然后加少许水，加入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；

4、加入精盐、味精、酱油、蚝油，炒匀，淋入香油，即可食用。

注意

质地酥嫩，口感滑爽。 烧制前，将金针菇放入沸水中焯一下，以去除异味。

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