菠萝蜜富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等，其主要食疗物质是一种称为菠萝蜜蛋白的物质，可以从菠萝蜜汁和果皮中提取。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素等对维持机体正常生理功能有一定的作用。 有一次我从市场上买了一个又大又漂亮的菠萝蜜，但我吃不完。 我应该怎么办？ 有什么办法可以挽救吗？ 那么我们就来看看菠萝蜜的保存方法吧。

菠萝蜜的保存方法

一、有冰箱家庭的保存方法：

将其带皮存放在冰箱中，并用保鲜膜密封。 最好在5天内吃完。 如果5天后还吃不完，最好扔掉，因为它会发酵。 一定要放在冰箱里，不然真的会很难闻。 冰箱在夏天发挥着很大的作用，因为冰箱里有很多食物。 夏季注意勤消毒，保证健康。

2、没有冰箱的家庭的保存方法：

保存方法：装入萝卜篮内，内衬蕉叶或竹叶及碎纸。 贮存于阴凉通风处，温度11至13摄氏度，湿度85至95%。 可以保存一个月以上。

菠萝蜜的相关知识：

品质要求：壳完整新鲜，皮无破损，单果大，果肉厚，香味浓郁。

如何鉴别品质：用来摩擦皮肤，听声音。 揉果皮时，若果壳上的旋钮状突起坚硬、脆、易折断，无乳汁，声音浑浊，则为熟果。

如何剥菠萝蜜：你会发现它外面包裹着一层薄薄的硬壳。 如果煮的时候不加盐，煮的时候会裂开，而且很容易剥落； 如果你加盐，它就会结束并粘在肉上。

菠萝蜜核怎么吃？ 菠萝蜜的果仁是可以食用的。 你需要将它们在水中煮沸。 煮熟后就可以吃了。 它们的质地与红薯相同，非常美味。 煮20分钟。 由于这种水果在内地并不常见，所以很多人不知道怎么吃。 您可以将果肉剥掉并放入冰箱中。 吃之前先用盐水泡一下菠萝蜜怎么剥，这样更美味，而且不油腻。 这就是海南人的吃法。