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简介： 腊肉太咸了吗？ 厨师教你3招，快速去除咸味，香喷喷！

大家也都知道，每年的冬天，天气都比较寒冷干燥，昼夜温差也比较大。 这时候，几乎家家户户都会在家里腌制一部分腊肉，然后留着过年，因为这是腊肉的季节。 喜庆的新年。 因此，大多数人可能都会在家腌制腊肉。 首先，自己腌制更健康、更安全，味道也更好。 其次，如果自己腌制培根，也可以节省很多成本，所以大多数人都更喜欢自己在家腌制培根。

不过我们在腌制培根的时候可能会犯一些小错误，可能会导致培根的味道不好或者让培根吃起来太咸。 这时，我们应该如何正确解决腊肉过咸的问题呢？ 一个因素。

今天小编就给大家分享三位厨师教的腊肉脱盐的正确方法。 它可以帮助腊肉快速去除咸味，并且会让腊肉的味道更加咸鲜可口。 再上来，喜欢吃腊肉的朋友可以跟着小编来了解一下这三个正确的方法和技巧。

第一种，可能是我们日常生活中常见的，就是直接用开水煮培根。

这样就可以去掉腊肉中的一部分咸味，但是我们具体的做法是把腊肉切成薄片。 切好后放入沸水中煮十分钟。 大约需要反复煮两次才能去除一定的咸味。 咸，但这种方法只会导致培根本身的味道变得稍差，还会使其部分风味消失。

第二种方法是将腊肉直接用淘米水浸泡。

因为洗米水本身是酸性的，而腊肉中含有大量的钠离子，所以当腊肉放入洗米水中时咸腊肉，会发生一定的反应，消耗掉部分钠离子，使得腊肉除去部分钠离子。咸味。

第三种方法是将腊肉直接用淡盐水浸泡。

很多人可能认为培根本身就比较咸，用盐水浸泡肯定会更咸。 事实上，这种想法是错误的。 我们把培根和淡盐水放在一起后，淡盐水本身的浓度就很低了。 腊肉中含有大量的钠离子，所以会直接渗透到淡盐水中。 让腊肉本身的味道更加咸鲜可口。

一般来说，这种方法是最合适的。 当然，另外两种方法也不错。 您可以根据自己的需求选择合适的方法！

以上就是小编今天给大家分享的关于去除培根咸味的三种方法和技巧。 看完这篇，觉得不错的朋友，记得给小编点个赞或者点个关注吧。 小编每天都会不断更新一些生活小技巧，希望对大家有一定的帮助。