红烧鱼饺汤

茶茶期待幸福

红烧鱼饺汤的制作方法

自从走上减肥之路，我就开始思考怎么做鱼！ 今天来做一道简单版的红烧鱼汤吧~ BTW：江团真是对鱼食的美味负责啊！ 做鱼汤有点大材小用了。 下次我会尝试红烧鱼和清蒸鱼！

红烧鱼饺汤的用料及调料

清江江团

1 件

洋葱

两段

姜

两片

香菜

一点

盐

一点

炖鱼汤的做法和步骤1。

将姜团洗净，切段。 最好用厨房纸吸干水分！

第2步。

将葱切成段，姜切片。 我比较喜欢汤的原味，所以加葱和姜只是为了提味。 您可以根据需要添加较少的内容。

步骤 3.

用大火将水煮沸，加入切碎的洋葱和姜。 （第三步和第四步是同时进行的，所以需要控制时间！）

步骤4。

加入适量食用油，油热时关小火，将鱼片放入锅中煎至两面金黄~（前面擦干水，保持鱼皮完整，但还是容易炒。别担心，这个其实还可以）哒。）和第三步同时进行。 一个炉子用来烧水，另一个炉子用来煎鱼。 鱼片里还会有一些水，煎的时候还是会有油溅。 请注意安全！

步骤 5。

水烧开后，同时放入已煎好的鱼块草鱼汤的做法，大火煮3-5分钟。 我正好趁这个机会洗碗。

步骤 6。

大火煮3-5分钟后，记得撇去浮沫！ 然后小火煮40-60分钟。 记住，炖的时间越长，肉就越嫩，汤就越浓。 所以喜欢吃肉的同学可以提前煮一下，30分钟左右就可以了。 这次我炖了1个小时。

步骤 7。

小火煮60分钟，鱼汤就熟了。 煮熟后，根据需要加入盐和香菜碎！ 完毕！

Tips 1.我做汤、煮粥的时候，一般都是用过滤水，中型汤锅，3.5L左右的过滤水壶，过滤3次的水量。 （四个大人一个小孩吃饭的时候，鱼汤有点多了）根据家里人数，控制水量。 喜欢吃肉的就少加点水； 如果你喜欢喝汤，就加更多的水。 我爱喝汤，就来一壶水吧~^_^

2.用任何食材熬汤时一定要记得撇去浮沫。 汤会显得更清澈~

3、建议出锅后加盐，以免影响多余汤汁的再利用。

4、水一次加足，无论多少，切记盖上盖子后不要再加水。