现在有皮蛋粉卖。 自己在家做皮蛋非常方便。 不过皮蛋粉一般都是强碱，所以做皮蛋的时候要注意不要粘在皮上。 今天党网站就教大家如何在家制作皮蛋。 你可以用鸭蛋或者鸡蛋来做。 为了安全起见，用铁丝制作一个小型的拆蛋工具，非常方便。 做好的皮蛋密封保存30天后即可享用。

材料：鸭蛋、一次性手套、茶叶、皮蛋粉、盐20克、空碗

自制皮蛋最简单的方法：

1、将鸭蛋（或鸡蛋）表面的污渍清理干净，控制水分。 注意：鸡蛋必须是新鲜的，不能冷藏。

2、取一个碗，将买来的皮蛋粉倒入碗中，加入盐20克左右，慢慢倒入茶叶，用筷子搅拌均匀，形成稀糊状。

3.然后静置15分钟。

4、由于皮蛋粉是强碱，所以不宜粘在皮肤上。 为了方便提取皮蛋松花蛋怎么做，可以自制一个如图所示的工具：不需要用手拿着。

5、将鸭蛋放入稀浆中，将整个鸭蛋（蛋）均匀地裹上皮蛋粉。

6、装入塑料袋中，密封保存，可保存15-30天。

成品图：

在家自制皮蛋的小贴士：

1、生产过程中鸭蛋或鸡蛋不得有水分。

2、包鸭蛋的糊越厚越好。

3、一包面粉大约可以打30个鸡蛋。 包好的鸭蛋必须密封保存。 未熟之前不要翻动。

4、成熟后，必须将其从坛中取出。 如果放置时间较长，水很容易流出。

5、选择皮蛋粉时，应选择正规品牌、无铅的，这样吃起来更安全。

皮蛋粉卖家告诉的方法是把皮蛋洗净，用水煮一下。 我洗过一次，发现这个方法很不好。 尽管我用水洗了，但洗完后我的手还是很干。 双手敏感的人可能会脱皮。 。 所以后来我把皮蛋晒干，用粉蒸熟，最后直接把皮蛋剥皮，没有效果。 每个人都决定如何操作它。